多忙なパパのかんたんレシピ

最近　スーパーに新鮮な白菜が
並び始めたので まだ残暑厳しくはありますが
ちょっと八宝菜も　いいかな～～っと

お手軽八宝菜

 【中華スープ】は市販の粉末の素でOKです。
あんが多めなので、このままご飯の上にかけて中華丼みたいにしてもＧＯＯ

 　 
■材料
　豚ばら肉（薄切り） １００ｇ
　しいたけ ２枚
　たけのこ水煮 ５０ｇ
　白菜 1/8玉
　人参 ２０ｇ
　きくらげ 4枚
　うずらの卵 ４個
　水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2
　水大さじ１
　ごま油 少々
　＜煮汁＞ 　
　中華スープ 1カップ
　　(粉末は溶かせて1カップ)
　醤油 こさじ２
　塩 こさじ1/2

　 
■つくりかた
１.きくらげは戻して石付きをとる。うずらの卵はゆでて殻を剥く。
　＜煮汁＞の材料をまぜておく。

２.肉は食べ易い大きさに切る。
　椎茸はスライス、たけのこ、にんじんは短冊切り。
　白菜は食べ易い大きさに削ぎ切りにして、芯と葉に分けておく。

３.熱した中華鍋に多めの油を入れ、
　肉、にんじん、たけのこ、白菜の芯、しいたけ、
　白菜の葉の準に入れ炒める。

４.３に＜煮汁＞と、きくらげ、うずらの卵を入れ
　白菜が柔らかくなるまで煮る。
　水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を垂らしたら完成 

何故か絵文字の展開が重く開かずテキストばかりで ｽﾏｿm(_ _)m