まいにちがうきうき！！

レシテポロでした。


そばめしとでもいいますか。

ご飯に細い麺を一緒に入れます。

ほかにはひき肉とレーズン。



味付けはターメリックとサフラン。

ポテトはお鍋の底にお米が焦げないように
入れます。ナンを敷いて炊くときもあります。

それがおこげ（タディク）で一番のご馳走で美味しいです。



こんな映画を見つけました。

イラン式料理本
監督のモハマド・シルワーニが、身近な女性たちのキッチンに行き、
料理を作る事 についてインタビューするドキュメンタリー作品。
登場するのは、監督の母、伯母、妹、母 の友人、
9歳で結婚し、今年100歳を迎えた友達の母、そして監督の妻。

岩波ホールで9月に上映されたようです。
見れなくて残念。
これから上映の地域もあるようです。