思いつくまま

先日銀杏を拾ったと　たくさん貰った。

早速外皮を取り　ゆがいてあま皮をむき　（湯がきながら穴のあいた球杓子の脊でこすると簡単に取れる）　ラップに並べて包み冷凍庫へ。

正月前に買った銀杏はこうはいかない。

小分けして包んでおき一年中使う。いつでも簡単に使えるからぜひお試しを・・・。

むかご（山の芋の珠芽）と栗と銀杏を入れてご飯（塩味）を炊くと彩りも美しい。

春の豆ごはん・秋の栗ごはんといろいろあるが　干しブドウを入れたごはんも少し甘くてまた美味しい。