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2007年09月27日
カテゴリ： カテゴリ未分類
八丈島の特産のひとつの島唐辛子をベランダで育てています。
花をマクロ撮影をしてみました。
大きさは2センチ弱
つぼみとbaby唐辛子
朝摘み唐辛子。本日収穫しました。
朝のうちに摘む意味はないとは思いますが。。。
これが辛いのよ～。
お刺身を食べるときワサビではなく、この島唐辛子を使います。
小皿に入れたお醤油の中で箸を使ってつぶします。
舌にピリッと衝撃が～～！
お蕎麦の薬味にも使います。
薄く輪切りに刻むのは調理ばさみ。
まな板と包丁をつかったら、いつまでもまな板に辛いのが残りそうですもの。
これ以外にも、買ってきた島唐辛子をお醤油に漬けた辛いお醤油を作ってあります。
八丈島で知った唐辛子活用方法でした。
花をマクロ撮影をしてみました。
大きさは2センチ弱
つぼみとbaby唐辛子
朝摘み唐辛子。本日収穫しました。
朝のうちに摘む意味はないとは思いますが。。。
これが辛いのよ～。
お刺身を食べるときワサビではなく、この島唐辛子を使います。
小皿に入れたお醤油の中で箸を使ってつぶします。
舌にピリッと衝撃が～～！
お蕎麦の薬味にも使います。
薄く輪切りに刻むのは調理ばさみ。
まな板と包丁をつかったら、いつまでもまな板に辛いのが残りそうですもの。
これ以外にも、買ってきた島唐辛子をお醤油に漬けた辛いお醤油を作ってあります。
八丈島で知った唐辛子活用方法でした。
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島唐辛子…
りんまま♪
さん
沖縄でも使うよね～
島唐辛子を泡盛に漬けた「こーれーぐーす」を沖縄そばにちょっとたらして食べるとウマイ♪
刺身食べる時にも使うのか…色んな食べ方があるんだね。
(2007年09月27日 20時58分15秒)
島唐辛子を泡盛に漬けた「こーれーぐーす」を沖縄そばにちょっとたらして食べるとウマイ♪
刺身食べる時にも使うのか…色んな食べ方があるんだね。
(2007年09月27日 20時58分15秒)
Re:島唐辛子(09/27)
KANTUBAKI
さん
Re:島唐辛子(09/27)
がっつ☆
さん
Re:島唐辛子…(09/27)
クィーン♪
さん
Re[1]:島唐辛子(09/27)
クィーン♪
さん
Re[1]:島唐辛子(09/27)
クィーン♪
さん
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