[食べもの] カテゴリの記事
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今年も職人♪
写真は大瓶１つずつだけど、今回も大量に♪ マーマレードはおばぁちゃんの庭の夏みかん。 イチゴはご近所のイチゴ農家さんから。 毎年感謝です (*^ ^*) 土作りのために掘り起こす前のイチゴを、今年もたっぷり収穫させてもらいました。 バナナなんかは追熟して美味しくなるけど、イチゴは摘んだ直後が一番甘いです。 生で食べると２日目、３日目と、味が急激に薄まるのを実感。2009年のジャム作り日記はコチラからどうぞ 2008年のマーマレード日記はコチラからどうぞ 2008年のイチゴジャム日記はコチラからどうぞ おばぁちゃんの庭のアジサイ。 雨の後で更にキレイでした～♪ 白い方は垂れ下がるように咲いてる柏葉アジサイ（八重）。 新入りのベゴニア。 同じ株で一重と八重が咲いていて珍しい～☆
June 22, 2010
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まっちゃ♪
阪急梅田駅のBIG MANの近く（おにぎり屋さんの隣、ﾊﾟｽﾃﾙのﾌﾟﾘﾝ屋さんがあった所）に 辻利兵衛本店・阪急梅田店 というお店が出来ていました！ 抹茶もん好きには素通りできません～。 梅田店限定商品という、宇治抹茶おむれっと を購入♪ 濃い抹茶の味と小豆のハーモニーがとても美味だ～ (*^ ^*) 普段抹茶系をあまり好まない旦那さんも「これウマい！」と食べていました。 楽天ショップにも色々ありました 辻利兵衛本店厳選のお試し茶葉11種類（5g×10種類、8g×1種類） 999円【京都・宇治】お濃いくち宇治抹茶グリーンティー（150g） 525円京都・宇治 辻利兵衛本店ふわっふわの生地にたっぷり濃厚抹茶生ｸﾘｰﾑ 1,575円
April 21, 2010
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ジャム職人
ちょうどおばぁちゃん家へ遊びに行ってた日、 ご近所さんから「良かったらイチゴ採ってく～？」と嬉しいお誘い♪ 去年よりは少々小ぶりなのが多かったけど、 そんな贅沢は言いません！ とても甘くて美味しいイチゴ。 ※去年のイチゴ日記はコチラからどうぞ 今回はご近所さんも手伝ってくれて、山盛り盛り盛り頂きました。 食べても食べても、ジャムを作っても作っても、 なかなか減らなくて笑えました。 まさに「どんだけ～？！」です。 （もう古いけど.....笑） 前の週にはおばぁちゃんの庭の夏蜜柑で、たくさんマーマレードを作りました。 今回も、ヘタと種以外、全部使う作り方。 ※去年の夏蜜柑日記はコチラからどうぞ 夏蜜柑は水を入れて煮るけど、 イチゴには水分を全然入れないんですよ～。 夏蜜柑の方が水分を多く含んでるイメージだったけど。。。 冷蔵庫＆冷凍庫にはジャムがぎっしり。 幸せな悩みですね。 でも迫り来るスイカの季節までに、 もっと冷蔵庫スペースを空けておかないと (^ ^;;)
June 27, 2009
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今年のバレンタイン
今年のバレンタインは何を作ろ～？ ガトーショコラに挑戦してみよっかな。とスーパーへ行くと、 無塩バター売り切れ！ むむむ～ (- -#) 百貨店の高級チョコ売り場も混み混みだけど、 手作り派もいっぱいいるんですね～ (^ ^) というわけでお得意の？ティラミスにしました。 マスカルポーネチーズ＆板チョコ１枚＆生クリーム＆ 卵黄１個＆砂糖＆クッキー（濃いコーヒーに浸す）が材料。 焼かなくて良いし、結構お手軽なのです。当日と翌日用♪ 旦那さんも私も、高級チョコより板チョコ好きなので、 バレンタインは安あがりだ～♪
February 14, 2009
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久々のヒット！
近くのスーパーでご当地ポテチが山積みになっていた。 新しい味を試しても結局「のりしお」に戻るとは思いつつ・・・ 今日初めてゲットしたのは、沖縄スパイス味 。 沖縄産の唐辛子オイル、シークワーサー、沖縄ではお馴染みの胡椒（ヒバーチ）入りで、 「じわっと辛い！くせになるおいしさ」と書いてあります。【ﾎﾟｲﾝﾄ10倍】(2/13(金)9:59まで)【地域の味ﾌｪｽﾀ限定】ﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽ沖縄ｽﾊﾟｲｽ味 シークワーサーの爽やかな香りと、ピリ辛がとても美味しくて 一気食いしそうになった (^ ^;;)こわいこわい。 でも地域限定モノなので、買い足しておかなければ。 私の中では「のりしお」と同じランクに入りました（笑） 体には良くないとわかりながら、ムショ～に食べたくなるんだなぁ（；´д｀ ） これならカロリー抑えられそう 【送料無料】ドイツのキッチン家電メーカー『クロア』の焼きドーナツメーカー 8,820円
February 12, 2009
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クリスマスパーチー♪
ハロウィンに続き、12/25は手作りクリスマスパーティーをしました。 ♪ハロウィンの様子はこちらからどうぞ♪ これで一人分（一番上のは４人分）↑ 結構なボリューム。 私は右下のティラミスを作りました (^ ^) 他のメニューは、生地も手作りのラザニア、 タンドリーチキン、ターキー＆チキン＆松茸のから揚げ、 チョコチップ・アーモンドクッキー。 今回もお昼休みの４５分で、短い時間だけど満喫♪ 何を作るかプレッシャーにもなるけど、持ち寄りパーティーって楽しい (*^▽^*)
December 27, 2008
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ハロウィンパーティー♪
３１日は会社でハロウィン ランチパーティーを開催しました♪ 皆が手作りで初めての持ち寄りパーティー。 ４５分の昼休みだけど充実してたな～ (≧∇≦) 皆もの凄いがっついてしまったので、料理の写真を撮りそびれた（笑） 私が持っていったのはピラフ。 他のメニューは・・・ から揚げ、手打ちうどん（！！）、稲荷寿司、 かぼちゃパイ、かぼちゃクッキー、お菓子セット 全部美味しくて盛りだくさんでした。 写真がないのが悔やまれます (^ ^;;) 頂いたお菓子セットはこんなの♪ 可愛いアメちゃんも入ってました → 次はクリスマスパーティーだね～ o(^o^o)(o^o^)o
October 31, 2008
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貸切～♪イチゴ狩り
小学生以来かな～？ 苺狩りをしてきました (*^ ^*) といっても、おばぁちゃんのご近所さんのビニールハウス。 出荷が終わって掘り起こすので、自由に採っていいよ～とのことでした。 小さいのばかりかと思ってたら、立派なのがまだまだいっぱい！！ ４つビニールハウスがあったけど、 １つめで手にしたことがないほど山盛り採れた。 普通の苺パックで何個くらいだろう・・・ 10パック以上はあるなぁ ＼(*T▽T*)／ 消費できるのだろうか（笑） あま～～～い！！！ マンションの前で店を開きたくなりましたよ。 たくさん生で食べて、ジャムも作りました。 初めての苺ジャム。 １日経ったら固まるかな～と冷やしたけど、予想よりシャバシャバになっちゃった。 でもヨーグルトや苺ミルクに良い感じ♪ まだ残ってるので、次はもっとトロミがつくようにしてみよう。 マーマレードと苺ジャムで我が家のビンは全部消化されてしまった。 ジャム屋さんできそう (⌒-⌒;)
June 20, 2008
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千年杉と夏蜜柑ジャム
ちょっと前になりますが、姫路菓子博で買った書写 千年杉を食べました。 ※ 姫路菓子博～食べ物編～の日記はコチラからどうぞ 杉の木に見立ててアーモンドスライスとココアでコーティング。 これが美味しいっ（=´∇｀=） 朝とおやつの時間、２人で１本食べきっちゃいました。 お次は５月中旬に作った、夏蜜柑ジャム。 ジャム？ マーマレード？？ あれ、違いって何だ？？？ 調べてみました。 ジャムの中で、柑橘類で果皮も入ってるのがマーマレード おばぁちゃんの庭の夏蜜柑です。 ３個の夏蜜柑から大小のビン１０個分！ 本やサイトで作り方を見ると、凝ったのから簡単なのまで作り方は様々。 去年は夏蜜柑の中の袋を取って作ったけど、 今回は中の袋も刻んで入れ、ヘタと種以外を全部投入。 めでたく美味しくできました～ Y(^ー^)Y 給食に出た時は苦手だったな～。 味覚が子どもだったからか、甘すぎだったからか、既製品っぽい味だったからか。 自分で作ってみると随分美味しいことに気付きました。
June 7, 2008
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美味しい蜂蜜♪
福井県「越前・若狭」の物産と観光展を覗いてきました ^ ^ 去年はカニ寿司を買ったけど、残念ながら旦那さんが出張だった為、 今回はやめておきました（涙） あまり時間が無かったので、興味があった蜂蜜屋さんだけ立ち寄りました。 福井県の大沼養蜂園さんのお店。 スーパーで売ってるのは、ほとんど中国産なので、最近ほとんど買ってなかった。 中国産の蜂蜜は、大量の抗生物質が発見されたり、 蜂蜜０％の砂糖エキスだったりのニュースを見たので・・・ (> <) ここならちゃんと福井産の蜂蜜。 作ってる大沼さんと、養蜂園の写真もちゃんと飾ってありました。 いくつか試食させてもらって決めたのはコレ。 とちとみずきの蜂蜜。 みずきって花水木かと思って聞いたら、違ってた (^ ^;;) 花の写真もちゃんと見せてくださいましたよ。 用意がいいな～。 →水木（みずき）のサイトへ →栃の木のサイトへ どちらも、まろやかで美味しい～～～！！！ 変な苦味もまったく無いし。 ちょっと高くても、安全で美味しいのが良いですね。 おばぁちゃんと実家用にも買っちゃった (^ ^)g 蜂蜜の専門店、かの蜂 全て自家採集！「採れたてはちみつ3本セット」 送料込3,388円 吉田養蜂場の国産はちみつ2本ｾｯﾄ（アカシア・クローバー）送料込5,200円
March 12, 2008
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たこ焼きミュージアムへ♪
大阪といえばたこ焼き。 家でも良く作る身近な存在です。 もちろん家にたこ焼きの鉄板ありますよ (^ ^)v 奈良の実家でも、たこ焼きは毎週のように作っていました。 父は一人たこ焼きも（笑） そんなたこ焼き好きですが、 家でよく作るからか、有名店にはあまり行ったことがありませんでした。 連休の時、ユニバーサルシティーウォーク（ＵＳＪ前のショッピングモール）に出来た たこ焼きミュージアムへ行ってみることに。 ５軒の有名店がありました。 数回行ったことがある「やまちゃん」が入ってた！ どのお店も食券を買うので、割とスムーズに進みます。 皆何軒か回るので、回転も速いです。 私たちの目標も全店制覇。 まずは会津屋から マンガ「美味しんぼ」に載った場面が貼っていました。 小さめのたこ焼き。 しっかりした醤油味で、少々冷めても大丈夫そう。 お次は道頓堀・くくる タコが大きいです。 甘めのソース。 ふわトロ～。 そしてアメリカ村・甲賀流 ねぎポン味。 たっぷりのネギとポン酢で、たこ焼き自体の味がわからない・・・ 最後は十八番。 どっちの料理ショーに出たそうです ソースと塩味のﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌ。 塩味が意外に合うのがビックリ。 行ったことがあるので、今回は食べなかったやまちゃん 何もつけずに美味しいたこ焼き。 お好みでソースやマヨを付けてくれます。 それぞれに特徴があって美味しかったですよ。 でも結局一番好きなのは「やまちゃん」だと気付いた２人でした（笑） ちなみに・・・ 私のランキング １・やまちゃん ２・十八番 ３・くくる ４・甲賀流 ５会津屋 旦那さんのランキング（塩味は邪道だ！とのこと・・・笑） １・やまちゃん ２・くくる ３・甲賀流 ４・会津屋 ５・十八番 日帰り名人（大阪篇） 大阪たこ焼33ヵ所めぐり（2003年度版） IH対応たこ焼き用ﾌﾟﾚｰﾄ
February 16, 2008
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フォンダンショコラ作りました♪
昨日はバレンタインデーでしたね。 朝の電車では、チョコ袋を持ったＯＬさんをたくさん見かけました。 高級チョコを渡す人も多いんでしょうね。。。 旦那さんは高級チョコが嫌いで良かった（笑） 普通の板チョコが大好きなので、毎年だいたい手作りケーキです。 去年と同様フォンダンショコラに挑戦しました。 見た目はあんまりですが (^ ^;;) 中央から噴火しそうになってしまったけど、中はチョコがトロ～リ。 ウマウマでしたよ♪ 旦那さんが会社で貰ったチョコは ↓↓↓ 左は、ROYCE'（ロイズ）のポテチ クランチ チョコレート。 ROYCE'は、生チョコやポテトチップ チョコレートで有名な北海道のお店です。 でもこのタイプは見たことが無かった！ ポテトチップ＆コーンフレーク＆クッキーのクランチをチョココーティングしたもの。 ほんのりポテチの塩味がして、美味しい (*^ ^*) 右はゴンチャロフのセット。 ピンクの装飾が可愛い♪ やはりどちらも旦那さんは好みじゃないらしい。 でも全部私が食べるのはさすがに怖いので、バイト仲間で食べよう (^ ^*) ROYCE'から ROYCEポテトチップチョコレート 舌の上でスーッと溶ける、ロイズ珠玉の生チョコ
February 15, 2008
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美味しいの？
この前の日曜日は寒かった～！ 朝から降ってあんなに積もるなんて。 大阪での積雪はなんと１１年ぶりだったようです。 小学校の時は、朝イチから雪遊びの時間があったな～ Y(*^0^*)Y 今もそんな時間、設けられてるのかなぁ。 おばぁちゃんの庭にある万両の実です。 何段か層になって実が付いていて、これは真ん中の段。 ところが一番上段の実は・・・・・一粒だけ残して全部食べられてる！ 美味しいのかな～ (^ ^*) サクランボのように食べてみたくなります。 お次は安心して食べられる物を。 夏みかんがたくさんの実をつけていました。 これは鳥も食べない酸っぱさかも（笑） もう美味しそうだけど収穫は５月頃。 マーマレードを作ると美味しい♪ 売ってるマーマレードはどこ産が多いのかな？ 中国産ならこれにも農薬とかべったりのまま作られてそう (- -#) どうしてこんなにも中国に頼らないといけないのかなぁ。 中国批判はわかるけど、安さばかりを求めた日本人のせいでもありますね。 夏みかん商品いろいろ 野の花のはちみつ（750g）・日向夏みかんのはちみつ（750g）【送料無料】 宮崎限定日向夏みかんモンチッチストラップ 本格料理のかくし味。ワインビネガーと同様に。夏みかんブランデービネガー720ml 指先・爪先の便利道具夏みかん・カニなど剥きにくい調理用の皮むきに便利
February 13, 2008
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新発売の食べ物２つ♪
カップヌードルのミルク シーフードヌードル♪ やっと近所のスーパーで売られるようになったので、早速食べてみました。 以前ヘイ！ヘイ！ヘイ！で中島美嘉さんが、 「シーフードヌードルにマヨネーズを入れて食べる」と言って、 驚いてたダウンタウンも一緒に試食していました。 意外と好評だったので、私も試して・・・なかなかイケた (^ ^*) だからこの発売を知った時も、絶対好きな味だ♪と心待ちに。 美味しかった～(*^０^) =3 お汁をたくさん飲む方じゃないのに、全部飲んでしまった・・・ ちょっと後悔 (+_+) 食べてる時はあまりミルクミルクしてなかったけど、 食べ終わったら部屋がホットミルクの香りになっていました。・・・・・・---－－－☆ あと、明治のリッチ抹茶チョコレート♪ スーパーで見つけて即買いです（笑） 秋冬はチョコが充実するので新発売棚へ直行してしまいます・・・ 石臼挽き一番摘み抹茶を55%使用。抹茶の本格的な香りとまろやかな味わい。だそう。 確かに濃厚～♪ 美味しい美味しい♪♪ でもちょっと高めで２１０円。 リッチチョコなので仕方ないですね～。 同時発売のリッチストロベリーチョコレートはまた今度 (^ ^)v 気になる抹茶味 お濃茶抹茶ロールケーキ半熟抹茶ﾁｰｽﾞｹｰｷ6個。宇治の挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚味老舗茶屋の宇治煎茶・濃厚宇治抹茶スフレケーキセット
November 24, 2007
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ハロウィンのお菓子
昨日会社へ行くと、私の机にコレが置いてありました。 中にはお菓子がいろいろ 前の席の友人から、ハロウィンのプレゼントでした (^▽^＠) アメリカの大学に留学していた彼女によると、 同級生たちは10月31日、ハロウィンの衣装に扮装して大学に来ていたそうです！！ ハロウィンとは 万聖節（キリスト教で11月1日に全ての聖人を祝う日）の前夜祭。 死者たちが、この日に蘇ると考えられています。 その悪霊たちが逃げ出すように、魔女やお化けに仮装するお祭り。 仮装した子供達が 「トリック・オア・トリート Trick or treat! （お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）」と言い近所の家々を訪ねる。 この行為は、祭事の食料調達の為に家々を回った農民の名残り。 今の日本ではハロウィンって浸透してるのかな～？ お店ではハロウィン用ケーキとか、オーナメントがいろいろ飾ってあるけど・・・ クリスマスと違って、私はどうも馴染めない (^ ^;;) 私の子供の頃は、こんなイベントしてなかったからかも（笑） 日本シリーズはドラゴンズ優勝で、めでたしめでたしです♪ 最後ダルビッシュを制したうえ、名古屋ドームで優勝できたのが良かった！ 完全試合まであと一回の山井を交代したのは、マメが潰れたからって監督は言ってたけど、 ＴＶや新聞では結構批判が出てたな～。。。 選手交代の時は「可哀想やん～っ！」って私も思いましたが、 名古屋で優勝するにはしょうがなかったのでしょうね～。
November 2, 2007
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初めてのホームベーカリー♪
我が家にホームベーカリーがやってきました。 友人が美味しいパンをよく作ってくれるので、ずっと欲しかったんです。 迷いに迷って購入したのは象印 BB-KS10-XP 1斤用「パンくらぶ」。 決め手は国産小麦粉＆生イースト＆天然酵母を使えること。 ナショナルの大人気ＨＢも気になったけど、 →→→ 象印ＨＢのユーザーレビューがあまりに少なくて、 私は逆に試してみたくなりました。 （変わり者？...笑） 【当店ポイント2倍】【特典有】 象印 ホームベーカリーBB-KS10-XP♪ 今ならこの国産小麦粉が付いてくる ♪ 昨日の夜、タイマーで朝に焼きあがるようセット。 朝には良い香りが．．．（（（（ノ＾＾）ノ すりゴマを入れた食パンです。 アツふわ (≧∇≦*) 噛むほどに香ばしいゴマの味♪ ふわふわなので、切る時に軽く押さえた箇所がへこんだ・・・ それに、まっすぐ切れない！ 写真を見ると、斜めに切れすぎなのがよくわかる (ー_ーゞ 使ってみて便利♪と思ったのはコードリール。 コンセントから抜いて、ちょっと引っ張るとスルスルと本体に収納される仕組み。 他のＨＢはどうなってるのか知らないけど、 １回ずつコンセントから抜く派なので、おぉ～と感心ました。 これから、いろんなパンに挑戦しよ～ o(＠＾◇＾＠)o
October 27, 2007
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お別れランチパーティー
バイト先で友人が最後の勤務日となりました。 いつもランチしてるメンバーでお別れ会です。 気になってたお店サンドイッチバーで５人分を注文。 予算や人数に応じて作ってくれました。 パンも素材によって変えてあって、どれも美味しい～♪ 特にタマネギ＆豚肉をソースでソテーしてある具が良かったな。（写真右端）携帯カメラの、わかりにくい画像でスミマセン... そしてそして・・・ スイーツ大好きな友人のために（皆大好きなんだけど） 盛り沢山のスイーツです。 ちょっと動かすだけでプルンプルンッと揺れる生マシュマロ。 お豆腐みたい～～～。 こんな口どけのマシュマロは初めて食べました♪ 味はイチゴ＆ブドウ＆パッションフルーツ。 他の部署の方からのプレゼントの高級チョコ。 気になりながらも高いので皆買えなかった一品です（笑） お酒の香りが強くて大人の味でした～♪ お店情報はコチラから⇒ショコラブティック レクラ 写真撮るの忘れましたが、あとロールケーキも食べました。 まだまだ仕事があるのに、お腹パンパン！（笑） パーティーなので、しょうがないですね～ (^ ^;;)
September 29, 2007
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美味しい季節♪
周りではあまり人気の無い、ちっちゃくて青いミカン。 私はこの酸っぱいのが大好きなのです～ 運動会の時、お弁当と一緒に持たせてもらったのが美味しかったのか、 いつの間にか冬のミカンより、今の時期の青いミカンが好きになりました。 毎年、冬は買わないけど、この時期は買うのです。 今日は15個で258円。 特価でした♪ さっき２個食べたけど、思ったより甘かったのでちょっと残念。 でもライバルがいないので、ひとり占めで楽しみます～ (*^ ^*) 第1弾完売！緊急100箱追加！愛媛県産ワケあり外成り極早生みかん2kg送料無料
September 24, 2007
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汗と涙の結晶～コーンスープ～
た～くさん貰ったトウモロコシ。 採りたては鮮度が落ちるのが超早いようなので、とりあえず茹でて実をほぐしていました。 トウモロコシは、水から茹でて沸騰後３分でプリプリに出来上がります♪NHKためしてガッテン野菜のすごいコツ＋102レシピ参照 ちょっと前に購入したミキサーを使って、コーンスープ作ろ♪ コーン＆牛乳＆水でミキサー → コンソメ入れて温める 予定でした。 が・・・・・急いでたのと、使い慣れてないのとで、大失敗です。 ミキサーの後、わざわざネジって土台とガラス部分を外してしまい、 ドバババーーーーーーーッ ！！ (￣△￣) ！！ やってもた ・・・ ←この真ん中部分。 普通は洗う時にはずす場所ですね。 あまりの衝撃と洪水にしばし呆然。 もちろん服もコーンスープだらけです（笑） 自分のアホアホぶりに落ち込みながらも、飲む気満々だったので、 全部片付けてもう一度作りましたよ～。 で、汗と涙の結晶です。 繊維たっぷりコーンスープの出来上がりヽ(´▽｀)/～♪
July 21, 2007
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夏みかんのマーマレード煮込み中♪
おばぁちゃんの庭になってた夏みかん。 ３個でたくさんのマーマレードができます。 ちょっと手間がかかるけど美味し～～～いんです。 袋から出して種を取り、皮を刻んで水に漬ける。 この作業だけで約４０分もかかった (^ ^;;) 今日中に出来上がるかな？！ ＜材料＞ 夏みかん３個（正味の重さ約１キロ） グラニュー糖５００ｇ（夏みかんの正味の重さの５０％） ＜作り方＞ １ 皮をむいて刻む ２ たっぷりの水に約２時間漬ける（途中２、３度もみ洗いして、水を換える） ３ 水をきった皮＆ほぐした実＆砂糖を火にかける ４ アクをすくいながら、適当な濃度になるまでコトコト こげないように注意 お気に入りの食べ方は、ベーグルにクリームチーズ＆マーマレードをサンド。 明日さっそくベーグルを買ってこよ～♪ ジャムの作り方＆ベーグル フルーツいっぱい！果実酒＆ジャムの本 四季のジャムと甘煮 BAGEL ＆ BAGEL オリジナル・レシピ第2集 組合わせで自由自在！ベーグル8＆クリームチーズ4
April 25, 2007
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神戸名物☆イカナゴの釘煮
神戸で旬の食べ物、イカナゴの釘煮を頂きました。 「さびたクギに似ている」ことが名前の由来のようです。 ＴＶで見たのですが、今の時期、キロ単位でイカナゴを購入し、 大量に出来あがった釘煮を、親戚や知人へ配る風習があるらしいのです。 ゆうパックでも「イカナゴのくぎ煮用容器」が用意されていたり！！ このたびお気に入りブログのmiki4651さん宅の手作り釘煮を頂きました (*^ ^*) 10000のキリ番に私が一番近かったらしく、プレゼントして下さったのです！ スーパーで買ったことはあったけど、手作りは初めて。 好きな生姜味で、ユズの香りも効いていて美味しい～♪ ご飯が進む進む～～～～ (*^0^*) miki4651さん、ありがとうございました m(_ _)m旬の味をどうぞ 神戸卸市場 目利きのプロが選んだいかなご釘煮 500g卸価格で！ 《量り売りで》 いかなごちりめん（小女子、かなぎちりめん）10g(兵庫県淡路島産) 【5000円以... 【地域・お届け限定発売】明石の隠れた名産品！いかなご本来の旨みです。いかなご釜揚げ（400g）
March 19, 2007
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フォンダンショコラ作ってみました♪
一粒数百円する高級チョコが苦手な旦那サマ。 チョコは好きだけど、凝った味の良さが理解できないらしい (^ ^;;) なのでバレンタインはだいたい手作りにしています。 買うより随分とお安く出来るので、こちらも好都合です（笑） 今年はＣＯＯＫＰＡＤで気になっていたフォンダンショコラに決定 作り方は一番簡単そうなのを選んだので、 材料は製菓用チョコ、卵、砂糖、バターのみ。 薄力粉を使わないので、粉をふるったりもしなくてＯＫでした。 お手本はこちらです 簡単フォンダンショコラ by SHIO亭 焼き型はコレを使いました。 シリコン製で、２３０℃～マイナス４０℃まで耐えれる優れもの！ ドルチェ シリコン型 ハート型 6ヶ取 チョコは刻む手間無しのタブレット状を使って。 製菓用 クーベルチュールチョコレート タブレット ビター 焼いた直後はぷっくり。冷めると少ししぼみます。 本当はフォークを入れた時、トロ～～～っと中からチョコが溶け出すはずでした。 が、 中は超しっとり状態ながら、とろけ出なかった！ むむむ。 多分１分ほど焼きすぎたな～。 でも味はものすごく美味しく、喜んで食べていただけました (*^ ^*) ２人で６個は食べすぎだけどね........ 柔らかで中敷いらず、食器洗浄機ＯＫで便利！ アイスもできるよ♪ ドルチェ シリコン型 ピラミッド型 6ヶ取 ドルチェ シリコン型 ブリオッシュ型 6ヶ取 シリコン花4pcsケーキ コスモス＆サンフラワー SIL－61
February 15, 2007
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チョコファウンテン♪♪♪ 樂 仁左衛門 ＯＡＰ店へ
金曜日、仕事帰りにバイト仲間とご飯に行きました。 行ったのは 樂 仁左衛門（らく にざえもん）OAP店 です。 食べすぎてしまうのはわかりながら、皆が好きなバイキングです (^ ^;;) 今回のお目当てはチョコファウンテン（チョコフォンデュ） 最近ちょっとブームなのか、よく見かけるようになってきましたね。 １ｍほどのタワーの上から、とめどなくチョコが流れています マシュマロやミニパンケーキ、フルーツなどに串を刺し、チョコの滝へ・・・ う～ん満足 (*^w^*)～♪ スイーツバイキングではなく、料理もあるので甘くなった口をリセットし、 何度も食べてしまいました。 太るのは気になるけど、チョコはやめられません～・・・ ロイズのチョコたち チョコレートの純粋な味を楽しめる♪ロイズ ピュアチョコ ベネズエラビター＆ガーナスイート パフのサクッと軽い食感がGOOD♪ロイズ ナッティバー 10本入 ロイズの人気商品！あまじょっぱい後ひく美味しさロイズ ポテトチップチョコレートキャリー (2... なめらかな口どけ♪元祖生チョコ！ロイズ （ROYCE’） 生チョコレート ビター やわらかマシュマロの食感がGOOD♪ロイズ マシュマロチョコレート ミルク珈琲
February 5, 2007
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超特大モンブラン♪
昨日は会社の友人たちとバイキングへ行きました。 毎月１回リーズナブルにランチかディナーに行くお仲間です。 先月は行けなかったのと、ネット予約割引があったので、今月はリッチディナーに決定♪ 大阪新阪急ホテルにあるグルメバイキング オリンピアです。 日本料理、フランス料理、台湾料理などなど、 その場で焼いたり盛ったりしてもらえ、熱々のグルメを堪能しました。 デザートの種類も多くて、お腹の配分を考えるのが一苦労 (^ ^;;) 直径１Ｍくらいのパエリヤ鍋に巨大タルトが数種！ 特にビックリだったのは「ビッグモンブランの山崩し」。 高さ７０cm、約３００人分のモンブランらしいです。 シェフの大きさと比べてみて～ 一人分ずつ切り分けられ、栗クリームを絞ってもらいます♪ それにしても毎日のようにスイーツ食べすぎだぁ。。。。。 でも疲れてる時はやっぱり♪ マスカルポーネチーズのモンブラン 期間限定！！本場の栗きんとん使用！和モンブランロール 16cm 3種類のクリームをた～っぷりトッピング♪濃厚モンブラン（6個入1セット）
November 7, 2006
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坊ちゃんカボチャのプリン大成功♪
おばぁちゃんの作った坊ちゃんカボチャを持って、友人のお家へ行きました。 気になっていた「かぼちゃプリン」を２人で作りました。 くり抜いたカボチャに牛乳＆少しの砂糖＆ゼラチンをミキサーにかけ、 もとのカボチャにそそいで冷やすと完成♪ 坊ちゃんカボチャがとても甘いので、お菓子にもよく合うんですよね～。 んま～い！！！ ランチは友人の作ってくれた「たらことしめじのマヨネーズスパゲティ」。 マヨラーの私にはたまりませんでした (*^ ^*) いつも手際良くパパっと美味しい料理を作ってくれるのです～♪ これももちろん、んまっ！！ きっとこれも顔負けの味に出来たはず（笑） 【送料無料】幸福を運ぶ踊るかぼちゃプリン たらこ大好き～♪ 納得の旨さ！北海道の極上完熟たらこ330g前後（ウッド入） ★昆布〆たらこ 【400g】 ★塩分控えめ♪無着色！北海道ならではの味！ 日清ママー 和風パスタソースたらこクリーム
November 1, 2006
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はちみつ入りスイートポテト♪
食欲の秋 （*＾＾*） おばぁちゃんの育てたサツマイモが家にたくさんあります～。 焼き芋、スイートポテト、きんぴら風、クリームシチュー。 中でもクリームシチューに入れるのが一番好き。 残念ながら旦那さんがクリームシチューが苦手なので、一人ごはんの時にたんまり食べます。 美味しいけど、これ以上料理の幅が広がらないんですよね～。 シンプルに食べるのが一番ってことかな♪ 今日はスイートポテトを久々に作りました。 ←こげてないですよ、実物はキツネ色。 大きめサツマイモ１本（約６００g）をレンジ８分でやわらかくして、フライパンへ マッシャーでつぶす バター３０グラム＆はちみつ大さじ４投入し、弱火でなめらかになるまで混ぜる 火を止め、卵黄１個入れて混ぜ、牛乳５０ccを少しずつ入れて混ぜる 弱火で練りながら水分を飛ばす 火を止めてバニラエッセンスをお好みで 型につめるか、好きな形に丸めて表面に卵黄を塗る オーブントースターで焼き色を見ながら約５分 はちみつ＆バターを入れただけでも美味。 砂糖じゃないから、ほんのり優しい甘み。 その時点でデザートとして十分食べられる味でした♪ お芋レシピのレパートリーが増えそう♪ おいものお菓子 魅力的なお芋スイーツ♪ 喜びの声が届く究極のスイートポテト！すでに90万個突破。さらに追加！【送料無料！ポイント5倍...お芋の王様・鳴門金時芋を使用した半熟タイプのスイートポテト10個入り【ヴィッセル神戸0610】さつま芋の美味しさそのままに余計なものは加えず焼き上げました！愛媛有機農園の鳴門金時で作...
October 29, 2006
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パスタ ＊フィレンツェ風ジッリのボスカイオーラソース ＊
おばぁちゃんの家に行くと、ほとんど毎回パスタを一緒に作ります。 祖母、母、妹、私、みんな大のパスタ好きなのです。 先日はおばぁちゃんオススメのショートパスタ「ジッリ」を使いました。 このパスタの袋に載っていたレシピで。 フィレンツェ風ジッリのボスカイオーラ（きこり風）ソース ＜食材＞ ○ポルチーニ茸 ○ベーコン ○ホールトマト ○微塵切りタマネギ ○ブイヨン ○赤ワイン 生パセリだったら、もう少し色良く写せたな (^ ^;;) でも、このパスタがソースによく絡んで美味しかった～！ マカロニっぽい形だけど、円形では無くて、平たいのをくるっと巻いた感じのパスタ。 おばぁちゃんが買ったお店には、もう売っていないそうです。 で、百貨店のイタリア展で探してみたけど売っていなかった・・・ 楽天市場なら見つかるだろうと思って探したけど、見当たらない (>
October 7, 2006
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超簡単スコーン
お手軽そうなコーンスコーンを作ってみました。 この本に載っているレシピで・・・ ぜ～んぶホットケーキミックスのパン・パン・パン ホットケーキミックスを使ったレシピが沢山載っています。 パン、スコーン、おやつ、中華まん・・・などなど。 なにしろ発酵させる時間＆粉をふるう時間がいらないのが魅力的♪ このスコーンは全部で１５分ほどで出来上がりでした。 小さいから焼き時間はオーブントースターで約３分と余熱で２分。 これなら朝からでも作れます～ 生地とコーンがほんのり甘くて美味し～（*＾ ＾*）ｇ 最近人気のホットケーキミックスの本たち♪
September 15, 2006
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京都で抹茶ずくし～♪
夏休みで遊びに忙しく、更新が滞っていました まずは８月１０日、宇治川の花火へ。 始まるまでの間、大好きなお抹茶系の食べ物を沢山楽しみました～☆ ランチは楽天ショップでも人気の伊藤久右衛門さん。 茶そばセットを食べました。 ツルツルとしてコシのある茶そば、お茶葉の漬物も付いていました。 食後に、お抹茶＆きんつば風スイーツ♪ ランチの後、小学校以来に平等院鳳凰堂を見学。 その模様はあとの日記で・・・・・ 平等院散策のあと、暑さで疲れた体をスイーツで癒しました（笑） お店は友人オススメの中村藤吉さん。 京都では有名らしいですね～。 門を見て期待も膨らみます (^。^) 宇治金時とかなり迷いつつ・・・生茶ゼリイを注文♪ この器は、平等院店オープンのために準備された、イタリア製の金のガラス食器らしいです。 プルプルの生茶ゼルーに濃い抹茶味のアイスクリーム、白玉団子、あんこ。。。 かなりお腹いっぱいになりました～ (*^ ^*) 京都に行くと、抹茶スイーツは欠かせないよ～ 当日のＴＶ食わず嫌い王にも登場したらしい宇治抹茶あんみつ♪ 宇治抹茶スイーツひんやりセット送料込み宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶... これも食べてみたい～♪ 半熟抹茶チーズケーキ 6個入り宇治のお茶屋作挽きたて抹茶をたっぷり使った濃厚抹茶味です。... 茶そば～♪ 茶そば10袋・そばつゆ6袋セット ST-3
August 15, 2006
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かんぴょう料理～♪
昨日の「はなまるマーケット」、かんぴょう特集だったんです！ タイムリーな話題をちょうど見れてラッキー(*^_^*)♪ 不溶性食物繊維がとても多く含まれていて、腸内環境の改善やダイエットに向くらしい ←小さい頃のかんぴょう 料理方法もいろいろ紹介されていました。 料理の味にとても正直な反応を見せるヤックンにも好評でしたよ（笑） 肉じゃが（肉のかわりにカンピョウを） カレー 野菜炒め キムチチャーハン 白和え風（だしで煮たカンピョウを白和えに追加） かんぴょうと卵のキッシュ カンピョウの産地である栃木県では、 ゴマ和え 卵とじ きんぴら などにも使われているそうです。 心配していたかんぴょうレシピがいっぱい集まった～ヾ(^∀^*)ゞ ↑ ＴＶでは、一つの実から約６０ｍ５０ｃｍ採れていた！ 当たり前だけど５０ｍプールより長いとは... (^ ^;;) かんぴょう料理、試してみましょ～♪ ロールキャベツ・昆布巻きに！品質保証本場栃木の最高級かんぴょう（干瓢）30g お徳用 かんぴょう（300g） ムソーかんぴょう無漂白40g
July 13, 2006
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タカノツメで大失敗
昨日の夕食でタカノツメを使いました。 いつもは包丁で切って使ってたけど、何も考えずに手でちぎってフライパンへ。 食事が終わるころ、なんだか両手がヒリヒリ。 「フライパンで火傷したかな～？ でも熱かった覚えもないんやけど (?＿?)」 と考える間もなく、本当に火傷のように親指、人差し指、中指が痛くなってきました。 「あ！！！ タカノツメ、手でちぎった。。。」 と思い出してもすでに遅く、 洗ってもお風呂に入ってもピリピリ、ビリビリ。 冷やしたりしてみたけど変わらないし、耐えながら夜中にやっと痛みがひきました。 今日の朝は痛みも無く一安心。 ところが！ コンタクトを入れたら目がキ～～～ンとしみる！！ あんなに洗っても、痛みが治まっても、トウガラシエキスは指に残っている？！？！ もう一度コンタクトを洗浄し、苦労して小指で入れました。 恐るべしトウガラシ。 ２度と手ではちぎりません ･ﾟ･（/_＋）･ﾟ･
June 30, 2006
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旬の食べ物＆もう一息の食べ物
果物で一番好きなのはスイカ♪ おばぁちゃんの畑ではスイカがすくすく育っていました。 今から虫や病気が心配だそうですが、６月末には第一号が食べれそう（＾￢＾） こっちはまだ10cmくらい こっちは20cmくらい、縞がクッキリしてきてる～ フルーツトマト＆ちっちゃいカボチャ♪ 玉ねぎは一部収穫し、吊るされていました。 収穫時期は、上のネギ部分が倒れた頃が目安だそうです。 へぇぇぇぇぇ。 そして山盛りソラマメを収穫しました～。 早速、ｈｓｈｍさんのところで美味しそうだったレシピで♪ オーブントースターで少し焦げ目がつくぐらい焼いて、塩をパラパラ。 ホクホクで「これぞ素材の味を楽しむ～（＾◇＾）」って感じで美味しかった！ ちなみにお隣は、焼いた厚揚げにショウガ・ネギ・かつお節をかけ、だし醤油をかけたもの。 酒のあてってこんな感じかな？ って言っても飲めないんですけどね（笑）
June 5, 2006
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新玉ねぎでドレッシング作ったよ☆
入力方法がややこしくなってるような。。。 使いこなすと便利になるのかな。 美味しそうな大きい新玉ねぎが売っていたので、久々にドレッシングを作りました。 「ためしてガッテン」で数年前にやっていた血液サラサラレシピです。 何の料理でも、玉ねぎは切って１５分置くのがまずポイント！ １５分経つと血液サラサラ酵素が安定し、熱にも壊れにくくなるそうですよ。 ●玉ねぎ・・・ ２個 （タテ半分に切って、繊維に逆らって薄くスライス） ●砂糖・・・ 大さじ3 ●塩・・・ 小さじ2 ●酢 ●サラダオイル・・・ １５０ＣＣ （もう少し減らしても良いかも） ●みりん ●酒 ●しょうゆ・・・ １００ＣＣ ※酒・みりんは煮切ってもＯＫ。 私はいつも煮切ります。 一晩漬けて出来上がり♪ ネギ・かつお節・ゴマ・のり などなど トッピングするとさらに美味しい。 サラダ・豆腐・冷シャブにかけて食べてみてください ゴマ油をちょっとプラスして中華風にも。
April 6, 2006
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抹茶ケーキだ （*＾0＾*）
友人からバースデープレゼントが届きました～。 何かなぁ～と袋をあけてビックリ。 手作りの抹茶ケーキ、甘納豆入りだ♪ 旦那さんが帰ってくるのも待ちきれず、すぐに１つ食べてしまいました（笑） おいし～っ ~~m(*^ ^)人(^ ^*)m~~ 抹茶スイーツ好きと判明して作ってくれたのね、ありがと～。
March 1, 2006
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パステルのなめらかイチゴプリン♪
や～っとパステルの「なめらかイチゴプリン」を食べました。 期間限定商品に目が無い私(^ ^;;) 仕事に疲れたあとの甘いモノは超おいしいです☆ ってゆーか、しょっちゅう食べちゃうんだけどね（笑） ↑ 甘酸っぱいイチゴソースがかかってて、中にはイチゴ果肉が！ そして下は甘くて、なめらか～～～なイチゴプリン おいひ～☆ 「なめらかイチゴプリン」は３月末までの販売です♪ スイーツ好きの方は一度食べてみてください (^0^)g 最近は一部ネットショッピングできるようになったんですね。。。
February 3, 2006
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おせちに初挑戦
お雑煮以外は今まで作ったことのなかった「おせち料理」・・・ お正月、時間があったのでちょっと挑戦してみた。 といっても２人分だし、好きなモノだけの☆ ＜メニュー＞ ☆栗きんとん ☆ごまめカシューナッツ入り ☆ゆず入りなます ☆タラの松の実焼き （白みそソースの上に松の実を乗せてオーブンで） ☆ちくわワサビ・クリームチーズ ☆岩石卵 （ゆで卵を黄身と白身にわけて味を付け、巻きすに巻いて蒸す） たいした失敗はなかったけど、卵の味つけは私には甘すぎた (>_
January 4, 2006
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