夢穂様

＞薄味の関西のおでんは、とても食べれなかったです

数年前、セブンイレブンの「おでん」のCMで、女性がおでんのダシを一気飲みして、「あっ、ダシが美味しい」なんてCMがあった位ですから…

我が家で関東煮を作る時は、うどんのダシよりも少し濃い程度にします。 (2009.10.06 01:05:48)

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2009.10.01

「関東煮」と「江戸前おでん」…(-_-;)

(5)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(576063)

カテゴリ：酔っ払いの戯言…

今日ダイエーで気になる商品が…

これから寒くなって美味しくなる商品「関東煮（おでん）」…

もともと関西では「おでん」の事を、「関東煮（かんとだき）」と言います。

関西で「おでん」と言えば、「田楽」です。

私は幼い頃から知っていましたが、最近では桂米朝師匠が「馬の田楽」の枕で同じ事を話しているので、知っている方も多いでしょう…

で、大阪のダイエーで販売していたのが、「江戸前おでん」…

ようは、「関東風関東煮」か？

関西風の薄味ではなく、関東風の濃い味付けだとは思うのですが、「関東煮」を使う関西人が減って来ているので、「おでん」の方が市民権を得てきているのでしょうね…

あ～、ややこしい…

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Last updated 2009.10.02 00:27:12
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■コメント

関東煮（かんとだき）

夢穂さん

田楽のどちらもがおでん・・・・そのどちらの
地方でもない私には、どちらも別物に思えて
しまいます。田楽って串刺しの豆腐に味噌つけた
イメージだし・・・・でも、味噌の無い煮ただけ
薄味の関西のおでんは、とても食べれなかったです
お国変われば、味もいろいろですね (2009.10.02 07:42:21)

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イケイケどんどん！！！！

洗濯機さん

まだ始めて一ヶ月だが、今んとこハズレ無しだぜぇ！ヽ(゜∀゜)ノヒャヒャヒャ
ここだけの話し・・・
じっくりクリ攻めしてあげたら約束の額より多めに貰えるよヽ(´ー｀)ノ
とりまやってみてｗｗｗｗｗ　マジウケるくらい貰えるからｗｗｗｗｗｗ
http://hole.hotohototo.net/rb22ho9/
(2009.10.03 21:39:34)

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関東煮

雄策430327 さん

そうですかぁ、関西では『関東煮』って言うのが普通かと思ってました(^^;)
んでも、やっぱり関西は薄味なのですね。

お蕎麦（あ、いけない。関西ではおうどんですね(^^ゞ）きつねかたぬきも関東とは違うんですよね。 (2009.10.04 00:33:49)

返事を書く

Re:関東煮（かんとだき）(10/01)

やんきゃっとさん

Re:関東煮(10/01)

やんきゃっとさん

雄策430327様
＞そうですかぁ、関西では『関東煮』って言うのが普通かと思ってました(^^;)

最近は「関東煮」を言う人が少なくなって来ています…

＞んでも、やっぱり関西は薄味なのですね。
＞
＞お蕎麦（あ、いけない。関西ではおうどんですね(^^ゞ）きつねかたぬきも関東とは違うんですよね。
-----

以前、関東の方に、
「関西のうどんのダシは、醤油味が効いていなくて、生臭くて飲めない」と聞いた事があります。
本当でしょうか？
(2009.10.06 01:09:59)

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