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2024年09月26日
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カテゴリ: アジア料理
遅めの夏休みの一人ランチ。
駅から遠い、ちょっと行きにくいお店、
犬蔵のインド料理ティッカビリヤニへ。

ビリヤニランチは1260円で、
小さなサラダと、ライタが付いてます。



銀峯の土鍋で出てきた!

お店のお兄さんが食べ方を教えてくれます。

混ぜすに、お皿に盛って、
さっぱりしたヨーグルトのサラダ、


ビリヤニの辛さを選べるお店は少ないそうです。
一つずつの鍋で作るから調節できるのかな。

掘り進めると、濃い色の部分、薄い色の部分と
層になってます。
野菜は、カリフラワー、ポテト、人参かな。
ゴロゴロ入ってました。




辛さは普通にしたので、
そんなに辛くないけど、スパイシーさはなかなか。
胡椒粒とかグローブとかいっぱい入ってる。
酸っぱさのあるライタがよく合います。

カシューナッツとネギ、フライドオニオンの

うちにある小さな土鍋で作ってみたくなった。

小さなお店だけど次々とお客さんが来て、
人気のようでした。

次は誰かと来て、カレーも食べたいな。





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最終更新日  2024年09月26日 16時55分31秒
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