不良中年の愉快な仲間達

日本人はお酒に弱いというのは本当か？

★酵素ALDHの働きは人によって違う

体内に入ってきたアルコールを処理する酵素の一つがアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）です。
アルコール脱水素酵素（ADH）によって、アルコールはアセトアルデヒドになりますが、このアセトアルデヒドを処理します。
ALDHの働きには人種差・個人差があります。
これはALDHのタイプによります。
ALDHには、
アセトアルデヒドが増えないと働かないタイプ
少量のアセトアルデヒドでもせっせと分解するタイプ
があります。
前者はALDH1、後者はALDH2と名付けられています。
ALDH２にはさらに、働き者のALDH2*1と、働きの弱いALDH2*2の2タイプがあります。
欧米人はすべてALDH2*1を持っているのに、日本人の約半数は、
ALDH2*1を持たないか、働きの弱いALDH２*2しか持っていません。

★日本人には下戸が多い？

仮に、働きもののALDH2*1を★、働きの弱いALDH2*2を☆にします。
酵素は遺伝子から作られますから、お母さん、お父さんのどちらかのタイプの
遺伝子を受け継いでいます。
すると欧米人では★★しかいないのに、日本人は★★、★☆、☆☆の
3タイプがいることになります。

★★はアセトアルデヒドが体内にできたら少量でもせっせと分解します。
★☆タイプは分解はするものの、能力はやや劣ります。
☆☆はアセトアルデヒドができても処理できないタイプになります。
お酒を飲んで赤くなったり、気持ち悪くなるのはアセトアルデヒドのせいですから、
その処理能力が上戸と下戸を分けます。
★★はいくらでも飲めるタイプ、★☆はそこそこに飲めるタイプ、
☆☆はアルコールを受けつけないタイプです。

★胃と小腸で吸収され、肝臓で分解される

アルコールはまず約3割が胃から吸収され、胃内で乳び状になった残りが小腸から吸収されます。
そして、血液中に入ったアルコールは門脈を通って、肝臓に運ばれます。
肝臓にはアルコールを分解するアルコール脱水素酵素（ADH）と、
ミクロゾームエタノール酸化酵素（MEOS）があります。
主にADHによってアルコールは分解されアセトアルデヒドになります。
アセトアルデヒドは、更にアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）により分解されて酢酸になり、
最終的には炭酸ガスと水にまで分解されます。

★過剰のアルコールはMEOSで代謝

この経路で処理できる量を超えた過剰のアルコールは、MEOSを使った経路で代謝されます。
アルコールはMEOSでも同じようにアセトアルデヒドから酢酸になります。
アルコールは約8割がADHで分解され、残りはMEOSによって分解されます。
ただし、ADHがアルコール専門の酵素なのに対して、MEOSは一般的な薬剤を代謝する酵素なので、
アルコールも代謝できるというわけです。

★お酒に強い人と弱い人

アルコールは肝臓のアルコール脱水素酵素（ADH）によってアセトアルデヒドになり
、更にアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）により酢酸になり、
最終的には炭酸ガスと水にまで分解されます。
ALDHにはアセトアルデヒドが低濃度の時に働くALDH2と、高濃度にならないと働かないALDH1があります。
このALDH2を多く持っているかどうかが、お酒に強い弱いを決めます。
ALDH2は遺伝するものですから、お酒に強い弱いは生まれつきの体質です。

★日本人は生まれつきお酒に弱い

日本人の約半数は生まれつきALDH2が弱いか欠けていますので、
外国人に比べてお酒に弱い人が多いのです。
ところが、アセトアルデヒドはミクロゾームエタノール酸化酵素（MEOS）
という酵素でも分解されます。
MEOSは鍛えるとその力が強くなってきますから、
飲めない人が練習をしているうちに飲めるようになることもあります。

★鍛えて強くなった場合は危険

ただし、MEOSは数週間お酒をやめていればもとの状態に戻ってしまいます。
それに、MEOSを使い過ぎると肝障害を起こしやすくなりますので、
もともと飲めない人が飲めるようになったというのは、体にとっては危険なことのようです

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