さつまいものオレンジ煮
【さつまいものオレンジ煮】
《材料》
さつまいも ３００ｇ
オレンジジュース（１００％） ３００ｃｃ
グラニュー糖 大さじ２
はちみつ 大さじ１
レモンの輪切り ３枚ぐらい
『作り方』
１．さつまいもの皮をむいて面取りし、水にさらしてから、煮立ったお湯に入れて再度沸騰したら湯を捨てます。
２．オレンジジュースとグラニュウ糖、はちみつを鍋に入れ、さつまいもも入れ、上にレモンを置き、弱火で煮ます。
(弱火で煮ないと煮崩れてしまいます）
味をよく含ませたい時は１晩置くとよく味が染みます。
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