スルメキムチ
【スルメキムチ】
（材料）
函館こがね（おつまみ用さきいか） ７０ｇ
コチジャン 大さじ２
お砂糖 大さじ１．５
醤油 大さじ１
お酢 大さじ１
お酒 大さじ２
にんにく（チューブ可） 少々
ごま油 大さじ２
ラー油 適量
ゴマ お好みで
（作り方）
１．ごま油以外の調味料をお鍋に入れて焦がさないように弱火～中火で沸騰させたら
火を止めます。
２．火を止めたおなべの中にスルメをいれて、ごま油を入れて、よく絡めます。
（お好みでゴマを入れるときはここで入れます。）
３．味見をして辛さは、もう少し辛い方がいい時は、ラー油で調節して完成です。
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