ri-chan11さん

たくさんの出席者がいたから、刺身はあまり食べれなかったけど、その他の料理は堪能したよヽ(^o^)丿

飲みすぎました(自爆

(2012年06月23日 22時44分34秒)

老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]

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2012年06月13日
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魚屋と居酒屋のコラボレーション

(16)
カテゴリ： 老眼親父の居酒屋館

みなさん、お元気ですか？

こちらでは、風邪が流行ってるようなので、移されないように気をつけなくては

北九州の我が屋の室温、ただ今２６．８℃



月曜日に、「魚屋と居酒屋のコラボレーション」なんて企画の、飲み放題に行ってきた。


さすが、魚屋が企画するだけあって、めちゃうまかったよ




あこうの大きいことｗ
隣の船盛には、石鯛も乗ってた。

刺身の鮮度、抜群


IMG_0709
IMG_0709 posted by (C)老眼親爺





塩麹で漬けた、アマダイ。
市販のアマダイのは、身が柔らかくてまずいけど、これは、身がしゃきっとしてて、甘みもあって、最高だったよ
すごくでかいアマダイだと思うｗ


IMG_0719
IMG_0719 posted by (C)老眼親爺




このアラカブの煮付けも、最高。
昼まで、水槽で泳いでいたらしいｗ


IMG_0715
IMG_0715 posted by (C)老眼親爺




この後は、ふぐの一夜干しと、鯵とアナゴの炭火焼き。
まるで、バーベキュー気分だ


IMG_0720
IMG_0720 posted by (C)老眼親爺




他にもいろいろ出てきたが、酔いちくれて写してない(自爆












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最終更新日  2012年06月13日 22時21分54秒
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Re:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
宮古島　龍神丸  さん
こりゃ刺身好きの親爺さんにはたまらんコースですね！
お造りも２匹入り　蛸の湯で加減なんて最高に僕好み！
いい仕事してるなーと思いました。
イケスで泳いでた魚が煮付けとは贅沢・・・。
活で売らなきゃ採算取れなかろうに・・・・。
これで値段が安けりゃ文句なしだねー(笑
(2012年06月14日 02時20分11秒)

船盛りすごい！！  
kereberaすず  さん
うらやましい～～～
いいなぁ、新鮮魚・・・こちらまでにおいがきそう（笑）

８匹６０円のシシャモかじりながら見てます（これもおいしいけど） (2012年06月14日 08時10分12秒)

Re:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
sobajin  さん
私の年齢になると、肉系より魚系ですね。
美味しそうでよだれが出ます。
北方系の魚と南の魚はやはり違いますね。 (2012年06月14日 11時32分15秒)

Re:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
himeyoroki  さん
生物命の親父様に

最適な飲み会だね～～
御造りの船盛の綺麗なこと！！！

鮮度も味も最高で
幸せなよいちくれ！！

美味しい物を食べて　飲める幸せって最強だよね。
明日の活力になる気がするよ。

貧乏　姫家　今宵は第三のビールで乾杯です (2012年06月14日 16時39分41秒)

Re[1]:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
老眼親爺  さん
宮古島　龍神丸さん

２０名くらい出席のイベントで、飲み放題だったので、採算ぎりぎりではないかと。

タコは冷凍だそうですｗ
今の冷凍技術はすごいですね。
聞くまでは、全くわかりませんでした。

(2012年06月15日 13時22分11秒)

Re:船盛りすごい！！(06/13)  
老眼親爺  さん
kereberaすずさん

魚の鮮度のいいのもよかったんですが、味付けが最高でした♪
さすが、プロの料理ですヽ(^o^)丿

(2012年06月15日 13時24分13秒)

Re[1]:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
老眼親爺  さん
sobajinさん

私も、肉より魚派です♪

北方系の魚にも、うまい魚がたくさんありますね。
お取り寄せで、いろんな種類を食べましたが、何しろ遠いので、いつかは北方系の魚のうまい刺身が食べたいです。

(2012年06月15日 13時26分54秒)

Re[1]:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
老眼親爺  さん
himeyorokiさん

いやはや、お得な価格で鮮度のいい魚三昧と、飲み放題。
しっかりと堪能してきましたヽ(^o^)丿

親父もビールは、ラガー→淡麗生→のど越し生
だんだんと、やすいジャンルへ(泣

(2012年06月15日 13時30分14秒)

Re:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
ロクちゃん！  さん
むむむむ～～～ん！！！
【魚屋と居酒屋のコラボレーション】とは、なんともヨダレものな企画だこと～～～！

しかも、とっても美味しそうなオンパレードですね。

アマダイの塩麹漬け。
これ、めっちゃ美味しそうですね。
塩麹は、でじさんに教えてもらってからハマってしまって冷蔵庫には手作り塩麹を常備してます。
アマダイは高くって買えませんが、今度　白身魚を買って来て塩麹漬けしてみま＝す。

(2012年06月15日 23時19分18秒)

Re[1]:魚屋と居酒屋のコラボレーション(06/13)  
老眼親爺  さん
ロクちゃん！さん

アマダイの鮮度がよかったのか、塩麹が効いているのかは不明だけど、めちゃうまだったよん♪

塩麹付の焼き物ができたら教えてねヽ(^o^)丿

そうそう、先日のテレビで塩麹を使った料理を紹介してたけど、茹で卵は２日、豆腐は３日以上漬け込むと、めちゃうまいらしい。

(2012年06月16日 20時43分49秒)

すご～～  
くろべえ55  さん
夢の企画だね（親爺さまにとってｗ）
酒と魚、最高の組み合わせ。

場所によって魚の呼び方が違うからわからないけど（私が知らないだけ？）あこうってなんですか？
あらかぶはなんだろう？？アブラメみたいなのかな？ (2012年06月21日 20時44分03秒)

こんにちは^^  
ぽんちゃん’ｓ  さん
たまらん・・・この画像!

親爺殿、連れて行っておくれ～☆^^

この料理はパラダイスだわ♪

あ～・・・この画像を見た後にランチを考えるのが空しい(爆)

ラブちゃん、ちょっと年を取った顔に見えたな。

口元に少し白髪が出てきた感じがする。

まっ、小さいのに振り回されるからボケはしないと思うんだけど・・・。

ぽんちゃんのお家もお姉ちゃんアンナは大変そう(爆) (2012年06月22日 11時05分05秒)

豪華な刺身♪  
ri-chan11  さん
びっちり盛り付けられているね。
これで、何人前かな？

肉じゃなく海鮮の炭火焼き、おいしそう。
アルコールが進むね。 (2012年06月22日 12時16分03秒)

Re:すご～～(06/13)  
老眼親爺  さん
くろべえ55さん

はいな♪
最高の企画でしたヽ(^o^)丿

アコウの一般名は、キジハタ
アラカブは、カサゴと呼んでるみたいね。
(2012年06月23日 22時37分50秒)

Re:こんにちは^^(06/13)  
老眼親爺  さん
ぽんちゃん’ｓさん

いいだろ～～～♪
最高にうまい料理を、堪能したよヽ(^o^)丿

ラブに白髪が(￣□￣;)!!
昔の写真と比べてみようｗ

ボクはやっと１年を超えたけど、まだまだ悪さ三昧で(^_^;)



(2012年06月23日 22時41分46秒)

Re:豪華な刺身♪(06/13)  
老眼親爺  さん

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