由弥の日々のひとりごと。

最近は、仕事の量も多くて

 でも、暇な時もあるので、今は、一生懸命、仕事を頑張るのが、

得策ですよね。

しかし、疲れました。。。

疲労回復を考えると、この時期は、こんなモノを1品、食事に入れるとイイですよね。

クラゲの酢の物

クラゲを水でもどして、酢漬けして、三倍酢で、キュウリ、ワカメを浸して、レモンの絞り汁を加えて、食べます。チョッと、鷹の爪やゴマも入れれば、もっと美味しいかも

タコの酢の物は、これも酢漬けしたタコと、キュウリのツマとミョウガの刻んだモノ、わかめで、和えて、これも、三倍酢で、

こんな、ひと品が、加われば、夏の食も、結構進みますよ。

1000度近い炎を使う仕事をしているので、夏は、

水分と食事は、大切なんです。

本日は、誕生日。

妻からは、運動靴(^^♪

近所の良く知っている大奥様から、奄美の焼酎を頂きました(^^♪

 先ほど、お電話で、お礼を伝えて、今度、このお酒に合う料理を作り、

飲む約束もしましたよ。