焼売の和風やわらか煮
市販のチルド焼売で簡単に出来ます。
脂っこいものを控えたいお父さんのお弁当のおかずにも最適。
冷めてもおいしいです。
材料
市販の焼売 １パック
日本酒 ５０ＣＣ
醤油 ５０ＣＣ
だしの素 小さじ１
水 適量
作り方
１ 適当な大きさの鍋に焼売をならべる。
２ 酒と醤油を加え、焼売がひたひたになるくらいに水を加える。
３ だしの素をまんべんなくかける。
４ 火にかけ、沸騰したら少しずらして蓋をする。
５ 火加減を中火よりやや弱めにし、１０分程度煮る。
６ 煮汁が３分の２に減り、焼売が茶色くなっていれば出来上がり。
※ 出来上がったら何時までも煮汁につけておかない方がいいです。
しょっぱくなってしまいます。
お弁当に入れるときは、キッチンペーパーに一度出して、
少し汁気を切るといいでしょう。
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