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にんじんドーナッツ


にんじんが苦手なお子さんでも大丈夫だと思います。


にんじんドーナッツ


*ホットケーキミックス    200g
*にんじん       1本(150g)
*長芋            50g
*牛乳         大さじ4と1/2
*白ゴマ        適宜

1、にんじんはみじん切りにして、お湯で少し茹でる(硬さはお好みで)。
  長芋は摩り下ろしておく。

2、ボールにホットケーキミックス、牛乳、1を入れ、混ぜて、
  約2.5cmくらいに丸める。
  ゴマをつけて、160℃の油で揚げる。

  (長芋によっては水分が多いものがあって、手では丸められない時もあるのでその時はスプーンですくって、ゴマまぶしてくださいね)


で、か~~んせい。

長芋を使っているから、冷めても中はふっくらしていますよ♪



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