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2015.12.05
テーマ： オフ会(90)
カテゴリ： オフ会
水曜日は 12月のフェルマンテの会
12月といえば シュトーレンの会です
参加者は５人
シュトーレンは9個
お店のは
香川のソラジというパン屋さんのは ずっしりしたシュトーレン
しっかりとしたパンタイプかなと思ったけど しっとり
イルプル シュルラセーヌのは ケーキタイプ 洋酒がしっかり効いた しっとりタイプ
ル シュプレームのは 型に入れて焼いてあるからか とてもしっとりでパウンドケーキみたい
タカギベーカリーのは オーソドックスなシュトーレン
パン ド ミのは ホロホロとしたケーキのよう
主宰者 パンちゃんのは 一番パンに近い しっとり柔らか
私は
酒種で 栗のシュトーレンと ショコラシュトーレン
オーソドックスなシュトーレンも作ったけど 変わり種もいいかなと
栗のは 中津川で買った栗の甘露煮 自作の渋皮煮を入れて 風月堂のマロングラッセを細かくして生地に混ぜ込みました
隠し味に鬼ゆずピール
ショコラのは ヴァローナのココアを混ぜた生地に クーベルチュールチョコ ブランデーに漬け込んだクランベリー い
無花果の糖菓煮 カカオニブが入ったシュトーレン
パンちゃんのサンドイッチも 美味しかった(*^^*)
ごちそうさまでした
12月といえば シュトーレンの会です
参加者は５人
シュトーレンは9個
お店のは
香川のソラジというパン屋さんのは ずっしりしたシュトーレン
しっかりとしたパンタイプかなと思ったけど しっとり
イルプル シュルラセーヌのは ケーキタイプ 洋酒がしっかり効いた しっとりタイプ
ル シュプレームのは 型に入れて焼いてあるからか とてもしっとりでパウンドケーキみたい
タカギベーカリーのは オーソドックスなシュトーレン
パン ド ミのは ホロホロとしたケーキのよう
主宰者 パンちゃんのは 一番パンに近い しっとり柔らか
私は
酒種で 栗のシュトーレンと ショコラシュトーレン
オーソドックスなシュトーレンも作ったけど 変わり種もいいかなと
栗のは 中津川で買った栗の甘露煮 自作の渋皮煮を入れて 風月堂のマロングラッセを細かくして生地に混ぜ込みました
隠し味に鬼ゆずピール
ショコラのは ヴァローナのココアを混ぜた生地に クーベルチュールチョコ ブランデーに漬け込んだクランベリー い
無花果の糖菓煮 カカオニブが入ったシュトーレン
パンちゃんのサンドイッチも 美味しかった(*^^*)
ごちそうさまでした
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