虹のかけら

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ゆきぴょん0226

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2016.01.04
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カテゴリ: カテゴリ未分類

IMG_1945.JPG


昨日、主人のおばより大量の無農薬ゆずを頂き、

まず2kgゆず酵素を仕込み、

後は、種で化粧水 (肌が弱い人がいるので、精製水と種、グリセリンで)

ポン酢 (絞り汁とお醬油 昆布、鰹節、みりん、お酢で)

明日氷砂糖かはちみつを買ってきてゆず酒をつけて

その他取り分けている皮と種は乾燥させて保存して・・・。


と、大量の柚子を刻むのは一仕事でしたが、
こたつで、女三人(受験生含む・・・)でおしゃべりしながら
楽しい時間を過ごしました。


変にハイになり

「わしら、ゆず長者や~!」「はっはっは!!」

とか、

NHKのドキュメンタリーのナレーション風に

「今年もゆず仕事の季節がやってきた。ゆず仕事の朝は早い。
 この仕事に携わる人々はただ黙々とゆずを刻む・・・。」

など言いながらやっていました。何時間かかっただろう・・。

一度外出して帰ってきたときに
玄関のドアを開けたらゆずの香りがしてとても幸せな気持ちになりました。

今夜はお風呂にゆずの皮を浮かべて入ろう。

そして、酵素とポン酢が出来上がったらおばさんにお礼に持って行こう。












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Last updated  2016.01.04 18:32:03 コメントを書く


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