かあちゃんのだいじもん

なんちゃって松茸ご飯

なんちゃって松茸ご飯

松茸なんてそうそう買えるもんじゃありません!
でもこれならお腹いっぱい食べられますよ(笑)
エリンギは炒りつけた方が美味しく仕上がると思います。

すました顔して出して、家族をだませるかチャレンジだ!


お米        3合
エリンギ      3本くらい(1パック)
松茸の味お吸い物  3袋
永谷園 松茸の味のお吸い物 これこれ

調味料
  酒      大さじ1
  だしじょうゆ 大さじ1(めんつゆだって平気平気!)

1.まず、お米は研いでザルにあげておく。
2.お吸い物の素は少しの水で溶かし、茶漉しでこしておく。
  (炊き上がった時、海苔がちょっと美しくないの)
3.エリンギは縦に薄切り。(縮むのでちょっと大きめに)
4.鍋にエリンギと調味料を入れ中火で汁気がなくなるまで炒りつける。
5.炊飯器にお米、エリンギ、溶かしたお吸い物の素を入れ、
  目盛り通りに水を加えてひと混ぜして炊く。


gohan

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