蓮根のもっちりとした粘りには、驚きました!!
ゆうくんに蓮根アレルギーがなければ、色々試してみて下さい♪
次男カップル!?今日は、大好きなNちゃんと一緒に遊んできたみたいです*^o^*
(2008年12月16日 14時46分49秒)
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今日の次男弁当
ピカチュー
米粉のシューマイ
今日はお兄ちゃんの給食が『シューマイ』
なのでお兄ちゃんは、シューマイと御飯だけ、持って行きました
米粉でシューマイ
今まで、シューマイも餃子も春巻きも
全部我が家では、 山芋入り でしたが
今回初の試みレンコンを使ってみました
材料（皮）
レンコン（あく抜き後、茹でて摩り下ろし）70ｇ
米粉６０g～７０ｇ
塩ひとつまみ
蒸す事約15分 
山芋との違いは、、、レンコンは餅みたいに粘りが強い
なので、山芋の時は
山芋と同量の米粉プラスα（プラスαで片栗粉使ったりね）って感じだったけど
レンコンは、レンコンと同量の米粉では多すぎる感じでした
味の違い。。。よく分からない
冷めてからの食感も、山芋となんら変わり無し
結構、山芋が苦手って方が居るけど、山芋の代わりにレンコン
これなら、米粉で形成を必要とするものが作れそう
今度は、茹でずに摩り下ろしてみようと思います
土曜日に幼稚園で行われた『ウィンターパーティー』
次男の大好きなNちゃんと一緒に写真を撮れて、喜んでいた次男
次男の話によると、Nちゃんも次男がだとか
ホントかよ～
ホールで、歌を歌ったりゲームをして
真っ暗だった園庭に、『せーの！』の掛け声で、スイッチON
綺麗なイルミネーション
そして、姫ちゃん、昨日で4ヶ月になりました
ムッチムチで靴下のゴムが、食い込んでいます
とっても元気です
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おめめが上手にカットされてますね！！
はさみで切ったんですか？？
イルミネーション、綺麗だなぁ～
夜のイベントって、夏祭りくらいだから、この時期もして欲しいかも。
(2008年12月15日 17時14分47秒)
れんこんでもバッチリですねw(ﾟoﾟ)w
美味しそう(〃▽〃)
ピカチュウが出来るなんて、息子は羨ましがるでしょうね(〃▽〃)
姫ちゃんは、まだ４ヶ月なんですねw(ﾟoﾟ)w
元気に育っていて良かったですね(*^-^*)
インフルエンザにはかかりませんように(>_<) (2008年12月15日 19時20分58秒)
私も、違いが分からないですよ～。
どっちも、モチモチしてて癖になるますよね！！
姫ちゃん４ヶ月になったんですね。
他の子の成長って、ホント早く感じます。
どんどん動きが活発になってくる頃ですね。 (2008年12月15日 19時40分07秒)
先日茹でないで擦ってウドンの麺を作ったら…茹でてるうちプツプツ切れて。
食感も何かイマイチでした★
茹でて山芋みたいに出来たなら私は今度茹でて使ってみようかな♪
ツリーのイルミ、超キレイ！
恋する二人の仲をグッと縮めたのでは(⌒～⌒) (2008年12月16日 00時59分59秒)
そっか、目、中の白い部分は繰り抜いちゃえばいいんですね！！いつも勉強になります♪
しゅうまい美味しそう！！！！
シュウマイの皮も蓮根で作れるんですね♪
蓮根、、、そっか、、、やっぱり固くなりすぎる？んですね、、、私も、偽卵焼き作るとき、yusyuryoさんの水分量の倍以上入れて作ってました。。。
茹でずに擦り降ろす、、、私も試してみようと思います♪
(2008年12月16日 01時06分50秒)
シュウマイもめちゃくちゃ美味しそう～。
蓮根もけっこう使えますね。＾＾
そっか。ワタシもいろいろやってみよう～。
次男君カップル、いい感じじゃないですかあ～。＾ｍ＾
姫ちゃん、４ヶ月おめでとうございます♪
スクスク元気に育ちますように。。。 (2008年12月16日 09時14分29秒)
ありがとう♪
目の海苔も、ハサミですよ!!
眉カットみたいな小さなハサミとピンセットを、お弁当用に持っています^o^
大きな木に付けられたイルミネーションは、本当に綺麗でした*^o^*
(2008年12月16日 14時12分56秒)
こんにちわ！
蓮根でも、山芋同様に作れました！
蓮根のモチモチ感には驚きでした^o^
幼稚園でも、長男の学校でも、インフルエンザでお休みの子が出てきてるみたいです>_<
冬休みまで後ちょっと。。。インフルエンザのお持ち帰りだけは勘弁ですT-T
(2008年12月16日 14時18分07秒)
蓮根がこんなにお餅みたいに伸びがあるとは知らなかったです!!
これはちょっと面白いし、クセになりそうです♪
子供の成長ってホント早いです^_^;
気に入らないと、、、甲高い奇声を発しています-_-;
(2008年12月16日 14時22分31秒)
茹でずに摩り下ろしでは、イマイチ!?
長くしなきゃいけない麺は、難しいもんね>_<
大きな木に付けられたイルミネーションは、本当に綺麗だったよ☆
今日は、次男とNちゃん、一緒に遊んだみたい！！
(2008年12月16日 14時28分21秒)
そうそう、目の白はくり抜いちゃいました！！
前は、御飯粒を半分にして海苔に乗せたりしていたんですけどね^_^;
シュウマイの皮も、餃子の皮も、春巻きも、全部同じ!!形と中身が違うだけで♪ヒナ君にも色んなの作ってあげてね♪♪
蓮根のモッチリには驚きました!!
山芋とはやっぱり水分量が違いますね！
(2008年12月16日 14時34分21秒)
