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yukiko@katzemiew
コロラトゥーラソプラノ山田祐規子の日記・演奏活動などをご紹介しています。
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2012.02.23
カテゴリ： 甘味部 sweets club
最近ホットレモネードがはやっています。
私はおかげさまで昨日のライヴは
風邪も忘れて楽しく歌っちゃいました。
１００パーセント完治ではないけど、
もう薬もいらないかな・・・。
しかし家族はいまだダメージ大です・・・ごめんなさい・・・。
話は戻って
市販の顆粒レモネードはお手軽だけどなにしろ甘い！！！
ので
レモンを絞って混ぜてます。
レモネード ホット&コールド 15g*6袋
２～３人前なら
市販のレモネードを溶いて
レモン１個を絞って蜂蜜を少し混ぜて
あとは、味見しながらお湯をさせばかなり本格的。
ゼロから作るより簡単ですし。
他商品と同梱でどうぞ中島無農薬有機栽培レモン 1個
で、皮がもったいない・・・。
しかも、今回のレモンは知人のお宅の庭になっていたのを
いただいたので、無農薬。
余計にもったいない・・・。
というわけでレシピ検索してレモンピールにしてみました。
ほろの部分をとってスライスした皮を
３回水を替えながら、３０分ゆでて
お湯を捨てたら
レモン１個に砂糖を４０グラム入れて、弱火。
しかし冷えても乾燥しない・・・べたべたです・・・。
最後の弱火が甘かったかな。焦げるのが怖くて（笑）
白い部分をきれいに取るレシピもあったけど
私は苦味が好きなので取らないほうが美味しいです。
次回はもう少し最後を煮詰めよう・・・。
現在 ３４位 。
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