ももの小さな楽しみ

今日は、義母から「簡単で美味しいから作ってみて～」とオススメされたメニューをご紹介

ツナキャロットライス

＜材料＞　米2合・ツナ缶詰1缶（80g）・人参100g（中１本）・塩小さじ1

人参はすりおろす。炊飯器に米２合と塩、人参の汁と水を入れ混ぜ
オイル漬けツナ缶とすりおろし人参を上にのせて炊く。
　炊き上がったらよく混ぜて出来上がり

ツナキャロットライス
かぼちゃとさつま芋とクリームチーズのサラダ
サラダほうれん草と生ハムのサラダ
フライドチキン＆ポテト

　ええとぉ…チキン＆ポテトは買ってきたものです
最近パパの帰宅が遅いので、時間差でひとりづづ食べることが多いのですが
休日のばんごはん、たまには大皿で一緒にね～うふふ

そして、残ったキャロットライスを使って・・・
今日のひとりランチ

キャロットオムライス　きのこクリームソース

　ケチャップライスだとカロリーオーバーになりがちなオムライスも、キャロットライスなら卵も１個にして薄焼きにしたものをかぶせてくるんだら簡単ヘルシー

キャロットライスはあっさりしていて優しいお味おかずは和食でも合うかも