2008年02月20日
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新説「戦乱の日本史」
新説大坂の陣
1614年真田幸村
580円
大好きな真田幸村が活躍する「大坂の陣」です、諸説入り乱れて語り継がれてきましたが立派な雑誌にまとめられると、これが正しく思えてきますね。
今日は鹿の肉を半分だけカレーに入れて食べました、細切れにしてから臭み取りに一度、湯通ししたらアクが出ました。
炒めずにそのまま放り込みましたが思ったよりも柔らかくて美味しかったです
さて、残り半分をどう食べるか、焼肉が一番簡単なのですが折角の油が少ない肉なのでヘルシーに頂きたいと思うのですがね、しばらくは冬眠してもらう事になりそうです。
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