2010年08月19日
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小さな電熱コンロではゴーヤチャンプルは無理があるし煮てみました。糸コンニャク、たまねぎ、木綿豆腐、ゴーヤなどを水無しでヒガシマルのうどんだし(粉末)でコトコト・・・仕上げに溶き卵でとじて出来上がり。
ゴーヤの中から取り出した中身からタネを穿(ほじく)り出して来年まで取って置きます。少し小さい種ですがゴーヤは簡単に育つらしいから来年は緑のカーテンでも作って日よけにしますかね。
【宮崎野菜】これぞ農業王国の宮崎自慢の味宮崎産ゴーヤー(1本)
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