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2006年09月16日

いも餅～～＾＾

(18)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89811)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は Rabbit hutchさんからお手軽レシピを戴いてたのをおやつ程度のつもりで作りました。

レシピ名「いも餅」です。(北海道の郷土料理らしいです。)何せモチモチした食感なんだとか。

大きめのボールに蒸した芋を入れ、片栗粉を入れて芋を潰して混ぜ混ぜというもの・・・
後は潰した芋を丸めて完成～これは旦那にコネコネしてもらっちゃたい！ ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ

美味しそうでしょ～？
　簡単にはし折ってレシピは
　　　じゃがいも：中６
　　　片栗粉：大さじ９
　　　塩少々
　　　後は揚げるべし～～♪

横は、バター醤油。さて。お味は・・・・？
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
モチモチ感たっぷりでございます

どんな食感かと言うと、ハッシュド・ポテト？のモチモチバージョン！

で、このままコピったりしたりして_(^^;)ゞ

片栗粉多目はもちもち度ＵＰです。
少なめはいも度ＵＰでほく＆もちって感じです。

多目レシピの場合、団子みたいにして中に餃子の具を入れて蒸すとこれまた美味しいですよ(北海道物産展でそんなの売ってましたｗ）
スープに入れて食べても美味しいです。
少なめレシピはじゃがいも中3に対して片栗粉大3程度です。

茹でたじゃがいもを潰すときに一緒に片栗粉も入れちゃうと楽だし混ざりやすいですよ。
多目のときは粘り？がでるまでよく混ぜるといいです。
一個一個丸めてもいいですし、うちでは麺棒みたいなのを数本作って冷蔵庫で寝かせたあと包丁で適度な大きさに切って形整えてます。

冷凍保存もできますのでお勧めです＾＾

･･･とここまで。Rabbit hutchさんごめんね～～(^_-)---☆Wink

今回はどんな物か？とりあえず作ってみました(^。^)v
かなりアレンジ効きそうですよね～♪じゃがいもをサツマイモに変更できるし、かぼちゃもしかり･･･
で、中にはあんこ入れても良さそうだし、後餃子の具財もお薦めだそうです。分るわぁ～～確かに！
付けダレも色々合いそうですし蒸してもOK！･･･更に保存迄きくとはアッパレ

しか～しおやつのつもりで作ったつもりだったのですがさっすが炭水化物＆油昼食のメインに替わりました。
両親も凄く美味しく頂いたらしく特に母上様！じゃがいも捨てずに済みそうだとかなりの御気に入り
大量製作しなくて良かったかも・・・が、これ程身内にhitするとは・・・また次回作りましょっ