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2003.12.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
どんなシチューかといいますと。。。
で、野菜とワインに少し付け込んだ牛肉を煮込んでいって、
そうだ！スープじゃなんか物足りないからシチューにしよう！！って
急に思い立ってしまって、わたしく小麦粉とバターを炒めてルーをつくりまひた。
が、これが完全なルーじゃなかったんだな、きっと。
ワイン色したスープに不完全なルーをいれるとあら不思議。
ドドメ色したシチューの出来上がり～
で、ちょっとマイルドにしようと思って牛乳も入れてみました。
しかし色がねぇ～。
なんといったらいいか。よくいえばワインと牛乳のミックスで薄紫なんだけど。
悪くいえばセメント色？？
だけど、どっかで食べたことのあるスープの色なんだよな～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・うーん・・・・・・・・・・どこだったっけ～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
！！！！！
思い出した。
以前ダウンタウンで行ったウクライナ料理かも～
だとしたらこれは失敗ではなく成功した料理といえる？？？
まあ、味はよかったからよしとしよう。
子供達もちゃんと食べてくれたし。
さて、だんなは帰ってきて手をつけるでしょうかな？？？
明日もそのまま残っていそうだわ・・・・・
で、野菜とワインに少し付け込んだ牛肉を煮込んでいって、
そうだ！スープじゃなんか物足りないからシチューにしよう！！って
急に思い立ってしまって、わたしく小麦粉とバターを炒めてルーをつくりまひた。
が、これが完全なルーじゃなかったんだな、きっと。
ワイン色したスープに不完全なルーをいれるとあら不思議。
ドドメ色したシチューの出来上がり～
で、ちょっとマイルドにしようと思って牛乳も入れてみました。
しかし色がねぇ～。
なんといったらいいか。よくいえばワインと牛乳のミックスで薄紫なんだけど。
悪くいえばセメント色？？
だけど、どっかで食べたことのあるスープの色なんだよな～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・うーん・・・・・・・・・・どこだったっけ～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
！！！！！
思い出した。
以前ダウンタウンで行ったウクライナ料理かも～
だとしたらこれは失敗ではなく成功した料理といえる？？？
まあ、味はよかったからよしとしよう。
子供達もちゃんと食べてくれたし。
さて、だんなは帰ってきて手をつけるでしょうかな？？？
明日もそのまま残っていそうだわ・・・・・
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