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この季節になると、水出しドリンクの頻度が増します。ハリオ フィルターインボトル ライトグレーこのお色味、ACTUSさんで一目惚れ。白、じゃなくて、ライトグレー今年の目標は、現物を手にとってから買うこと。結果、実店舗じゃなく、オンラインで買ったとしても、一度現物に触れてからか買う、これを習慣にしてから、出費が減りました。旦那には、見てから買うなんて、当たり前、と呆れられました。新年の誓いとして、このルールを自分に課してから、なんとなーくオンラインショップをみる、とか、ネットサーフィンも控えるようになりました。
2021.06.23
bake cheese tartそのままで美味しいものをリベイクしてさらに美味しくするコレはハマりました😋我が家はトースターがなくオーブンの起動が…だったのでグリルでリベイクしました🧀手間を惜しまず、一度やってみてください🧀別物の美味しさになります🧀bake cheese tart さんの YouTube で
2021.05.06
美味しいもので四季を感じることができてほんわかしています🍓 SOLESGAUFRETTEこの ゴーフレット まだ体験したことのない方は、プレーンとのセットがおすすめです→
2021.03.19
息子が小学校へ行ったあと、家事を分担で済ませた我らは、ふたりでのんびりお茶をします。BAKEさんのアンバサダーでいただいたチーズテリーヌ🧀ボトム生地のアーモンドのザクザク食感が美味しくてもっかい食べたくてオンラインショップでポチッとしました🧀 Link → ★家事の終わりから出社・仕事を始める、8:20頃から9:00までが夫婦の時間です。まるっとおしゃべりしたり、早々に切り上げて、それぞれの活動をしたり、その日によって異なります。【朝のルーティン】・6:00-6:30 惰眠をむさぼる・6:30- それぞれの活動・7:00- 私:料理 / 夫・息子:それぞれの活動続行→・7:30- 朝ごはん【家事の分担】・料理:私・お皿洗い:夫・洗濯:私・家全体の床拭き(掃除機がけから床拭きに変更):夫 Link → ★・お皿拭き:私 > 夫 70%くらい私・ゴミ捨て:自分の担当が早く終わった方・お茶の準備:私・身支度:それぞれ朝にできる限りのことを終わらせておくと、後が楽です。
2021.03.13
不意の瞬間ってスキ隙があるっていうのかな?キメっの 真逆 の気を許して ふわっ としているあの感じ 美味しいおやつがあるとそんな不意の瞬間が連発します。なんか、いいよね bake さんの チョコレートチーズスフレフワフワ♡期間限定商品チョコレートのMinimalとのコラボこのちっちゃなサイズ感がまた愛おしい モノトーンドットのパッケージが可愛くて次のネイルはこのデザインにしようと思ってます。気がつけば、2月も終わりに近づいていました。約1ヶ月ぶりのこの場所です。
2021.02.20
食べることも作ることも好きな私。ですが、我が家には調味料があまりありませんでした。 Link → ★ そんな我が家に変化がありました。トリュフ塩パンにハマる伊勢丹さまでトリュフ塩の香りに魅せられる↓トリュフ塩にハマるトリュフオイルにハマる(オリーブオイルトリュフ風味)トリュフ塩とオイルをいろいろ試しています。【トリュフ塩】1000円ちょっとの価格帯のものを、5種類くらい試して、オススメできるのがこの2つ↓成城石井で販売している、ジュリアーノ・タルトゥーフィ トリュフ入り ゲランドの塩 60gdean & deluca トリュフソルト●美味しい●開封してからも香りが続く●調理しても香りが続く我が家の食卓には欠かせないものになりました。オイルの方は・・・色々試していますが、今までで一番お気に入りだったものが、スーパーでもオンラインでも見つけられず・・・しばらく探す旅は続きそうです。
2021.01.19
野菜でおなかいっぱいになりたいらしい我が家の男子、サラダをボウルいっぱい食べたいらしく、テーブルに出してもサマになる調理器具を探しています。スウェーデン発のステンレスボウルこのストレートなフォルムがかっこいいサルサソースやピクルスもこのシャーレに入れて食卓に出したり、冷蔵庫で保存したりしたらアガる↗︎ワイングラスも新しい出会いを求めています。
2021.01.18
キッチンの洗剤、掃除担当の主人から、ポンプ式はプッシュするたびに周りが汚れるからと、電動ディスペンサーを使い始めて、どのくらい経ったでしょうか。主人が選んだ物がプラスチックで、中身が透けて見えたので、壊れたタイミングで、ステンレスキッチンに合うものがいいなと、新しいものに変えました。中身・・・大量に余っていた青い色のがやっとなくなったので、ハンドソープと兼用できるよう、マジックソープに変えました。マジックソープは、洗顔、シャンプー、洗濯・台所洗剤、食品にも使える、濃厚なオーガニックソープ。ソープの相棒は、2年使えるとのウワサのサンサンスポンジ衛生面を考えると、2年はさすがに使う気にはなれないけれど、ホントにタフなスポンジです。水回りがすっきりしました。エコを意識して、とか、ものを管理の手間を省くために、兼用できるものにした、とか、生活感をなくすために、青い液体をやめた、とか、もっともらしいことを書くこともできるけど、始まりは、美しいプロダクトを使ってみたかったから。使ってみたいと憧れる美しいものは、高価なものが多いのです。高価 = 優れている とは限らないけれど、自分の経験値や価値観を上げるために、上質なもの折に触れて使う暮らしを心がけています。美しいプロダクトは、それ自体が発する魅力が強いので、ものの少ない空間にあると引き立ちます。どんどん引いて行ったら、ミニマルになってきているのが、今の我が家なのかな、と思うこの頃です。
2021.01.09
コーヒードリッパーを買い換えました。振り返ったら、約3年ぶりのようです。 Link → ★ sarasa design さんのコーヒードリッパーとスタンドのセット好みの組み合わせができます。私は、陶器のドリッパーと、ブリッジタイプのスタンドにしました。コーヒー ドリッパー 珈琲[セット販売●b2c コーヒードリッパースタンド&ドリッパーセット(ストーンウェア)]ギフト#SALE_TBオブジェとしてこのサイズ感、とっても可愛いです。使い勝手は、もう一回り大きい方が安心して淹れられる気がするかな?500ml分を用意しようと思うと、溢れてきそうな気がして落ち着きません。きっと私の淹れ方が雑だからw機能的には十分なはずで、感覚の話かな。感覚のお話、いつまででもできそうな気がします。
2021.01.07
ものを出しっぱなしなキッチンのお話。前回、そのつもりだったのが、書き始めたら、狭小住宅の話になっていたのでした。 Link → ★ 改めて。食器類は、ほぼここに出ている分だけです。どれも愛おしいものたちです。小鉢が3種類あります。小鉢、スキなのです。ちょこちょこたくさん並ぶのに憧れます。●手前の波佐見焼の(②)●奥の真ん中の黒いの(①)これらは、生産が終了しているので、壊れたらきっと泣きます。●奥の左側は(③)シリーズ展開していてどれも気になっています。ごはん茶碗はひとりずつ異なります。左:主人用:二階堂明弘さんの作品中:私用:二階堂明弘さんの作品右:息子用:緒方環さんの作人ごはんは少なめでいいとのことで、小ぶりなものを使っています。その奥の3つ積み重なっているものは、today’s special で一目惚れ。これ、湯呑みらしいのです。スープや味噌汁用に使っていたカップが不揃いになり、迷わず購入しました。小さめの食器は、収納場所をあまり取らないので、比較的気軽に買う傾向にあります。そのわりには、ワンプレートに盛り付けることが多い我が家。楽な方に流れがちです。プレート皿は、DESIGNLETTERS のみです。このプレート、鑑賞用にお持ちの方が多いかとお見受けしますが、プロポーションなど使い勝手が良く、私は高頻度で使っています。(今は、これしかプレートないからねw)お料理に合わせてお皿を変えることを夢見ていますが、他のお皿は、今は、ありません。気になるものはいろいろありますが、プレートはよく使うので、実物を見て、直に触れてから購入したく、その機会に巡り合うことが少ないのです。オンラインですぐに購入できる時代ですが、これ以上、買い物で失敗を重ねないことが最近の目標です。また、プレートは大きいので収納を考慮する必要があります。いつかの食事プレートの上に小鉢をマグカップをフル活用プレートの上に小鉢を下の段、左側は、二階堂明弘さんの作品 Link → ★麺類や、丼など、かなり使ったので経年変化が進みました。そして先日、うっかりひとつ壊してしまいました。壊れた食器は、直してまた使えるようにすればいいのかもしれない、金継ぎへの憧れ、あります。なのだけど、なんでだろう?踏み出せないのです。次の出会いを求めます。そのお隣、カップ&ソーサーは time & style のもの。カップがひとつ壊れてしまいました。これはまだ売っているものなので、すぐに買えます。買える、けど、買わない。カップへのこだわり、いろいろあり、幾度となく書いてきました。お味噌汁のお椀を持たない我が家は、マグカップを使います。もちろん、お茶用のカップとしての機能も持たせます。他の食器とのバランスを保ち、薄いもの、など、色々条件があります。これは、久しぶりに条件があったもの、だったのです。だったのですが、今の気持ちはちょっと違います。そうこうしているうちに、味噌汁・スープ用のものに出会えたので、カップはのんびり探します。コーヒー、紅茶を飲むのは、私と主人だけなので、今のところこの2つで事足ります。ワイングラス不揃いなものが3つ。もともと気に入っていたものが壊れてしまい、カタチが似ているものを集めました。背の高いものが、お気に入りだったものサイズ違い。ベルギー産らしく、もう手に入らないらしいのです。小さいのは、FOOD FOR THOUGHT さんのもの、3個買って、残っているひとつ。お気に入りだったものに一番近いサイズ感です。でもちょっと違うんだよなぁ。(失ったものは美化される)真ん中のサイズは、PUEBCO今はこの凸凹感が集合体として美しいと感じています。●デミカップ●Catherine Lovatt for SERAX何年前だろう?インスタで見かけて調べてやっと手に入れたもの。これも、もう手に入らないです。大事にしよう。DULTON Loire Collectionこれも、もう廃盤のプロダクトカップ&ソーサーのセットで、入っていた箱までもステキでした。ソーサーは、カトラリーの引き出しに入っています。キッチンの写真を見返すと、食器遍歴、色々ありました。その中で今残っているものの共通点は、現物を見て買ったものでした。オンラインで買ったものは残っていない不思議。心惹かれるものを日常使いすると、とても充たされます。
2021.01.06
ちいさなおうちのキッチンからNew iPhone の 広角レンズに驚きっぱなしの私です。我が家の長辺側、すっぽり収まっちゃいました。収納は見えている分だけです。パントリーはもちろんありません。この収納に、調理器具や小麦粉などのストック・お菓子も保存しています。キッチン用具、食料品の他にも、工具やペンキ、非常用のトイレなども収納しています。なので、突然親戚から、お米5kgとか送られてこようものなら、収納場所がなく、テトリスで詰まったみたいになります。見えていない冷蔵庫の横には、玄関です。その向かい側には、ラウンドテーブルがあります。階段から撮っているので、1フロア分は、ほぼ見えている限りです。同じ大きさで、あと2フロア、アトリエと、ベッドルームがあります。ベッドルームは1畳分広いです。このフロアの上に、約3/4くらいのフロアがあり、そこは、お風呂・洗面所・脱衣所・洗濯機置き場になります。ホントにちいさいおうちです。ちいさいですが、不自由なく暮らせています。フロアごとに機能が違うので、在宅勤務や、オンラインミーティングも難なくできます。残念なことがあるとすれば、食事に誰かをお招きできないことです。3人座る分しかないのです。あれ?出しっぱなし収納の話がしたかったのに、ちいさなおうちの話になっていました。狭小住宅、なかなかいいですよ。出しっぱなし収納はまた今度。
2021.01.05
近所に激安の八百屋さんを発見しました。ラディッシュが5個で30円とか!同じものがいつものスーパーでは198円!この差はなんなのでしょうか?そんなわけで、レジャー感覚で八百屋さんでの買い物を楽しんでいる我が家、最近、野菜多めの食卓です。★昨日の朝ごはん今年もふるさと納税は、よつ葉のチーズ・バターの詰め合わせにしました。この春から、アカシアのカッティングボードを使っています。Link → ★ その使い心地にすっかりハマってしまい、1個ではまかなえなくなり、追加しました。PUEBCO の Mサイズ【M】CUTTING BOARD / カッティング ボードPUEBCO プエブコ W30cmx H17cmx D3cm まな板 カッティングボード オシャレ プレート オードブル 壁掛け 収納 キッチン用品 アウトドア マンゴー ウッドこのまま食卓に出せるクールな佇まいです。★昨日の昼ごはん野田琺瑯の白いバット、グリルでも、オーブンでも、直火でも使えて便利です。野菜をグリルで焼いて、トリュフオイルとトリュフ塩をかけた、シンプルな料理が最近のお気に入りです。★昨日の夕ごはん野田琺瑯のバットを直火にかけてアヒージョを作りました。DESIGNLETTERS の フラットプレートこのフォルムがやっぱり使いやすいのでお気に入りです。今年は例年にないくらい、仕事で忙しい年末でした。会社は25日が仕事納めでしたが、私は今日、やっと納められるかな?在宅勤務になり、on / off の切替がうまくできず、このブログからも遠ざかりがちでした。またのんびり書いていこうと思っています。
2020.12.30
突然ですが、私の生い立ちです。小学生の頃、昭和から平成になった、アムロちゃん世代です。(ちょっと年下w)美術館のない街で生まれ育ちました。エレベーターのあるようなビルなど、街に数軒しかないような田舎です。旅行といえば、小中高校の修学旅行しか行ったことがありませんでした。そんな私に、ここではない世界を教えてくれたおじがいました。船乗りとして世界を回っていたおじは、世界各地のお菓子をお土産にくれました。レトロなものやポップなもの、日本ではみたことのない、ステキなデザインのハコに入っているのです。お菓子ではないけれど、キャンベルスープの缶をみたときはとても驚いたことを覚えています。もちろん、中身のお菓子の方がスキでしたが、食べ終わった後も、ハコを眺めて楽しんでいました。ハコをみていると、美味しかったお菓子の記憶が、何倍にも膨らみます。今でもその嗜好は変わることなく、デザインされたハコに入ったお菓子に惹きつけられます。お菓子は嗜好品、なくても困らないもの。だからこそ、まずはハコのデザインで魅了されたいと思うのです。素材や製法にこだわったお菓子。匠の技が凝縮しています。美味しいのは当然です。その美味しいものが入っているハコは、お菓子の魅力をさらに引き出すものであるはず。ハコ入りお菓子は暮らしの中で最も身近にある「芸術」だと思うのです。すごく大げさなことを言いました。このハコへの興味が今につながり、デザインの仕事についた私です。PRESS BUTTER SAND さんの ホリデーギフトPRESS BUTTER SAND さんといえば、クリームの白とキャラメル色を引き立てるソリッドなグレースケールですが、ホリデーギフトは、今の季節を象徴する温かみのある紅色。今の私のネイルと同じ♡このサイズ感は、ちょうどいいですね。受け取った方も、気負わずに喜んでくれそうです。実は、生クリームが苦手な私。この季節になると、クリスマスケーキはどうしようかなと考えるのです。今年は、PRESS BUTTER SAND を重ねて、ツリーのようにできたらと試行錯誤中です。去年は、マカロンを積み上げて、ケーキに見立てようとしたのでした。懐かしい Link → ★ シンプルなチーズケーキをさらっと飾るのもいいかな。考えている時間も楽しいです。
2020.12.07
新米の季節になりました。お義母さんが送ってくださったので潤った我が家。みんな大好きな小松菜ごはんにしていただきました。小松菜の葉っぱの方をみじん切り↓ジップに塩をふたつまみくらい入れて冷蔵庫で一晩↓炊き立てゴハンに混ぜるストウブは、14cm / 20cm / 24cm を愛用中です。各サイズ、画像から®️詳細ページへリンクこの日の夕食は、3時のおやつがまだお腹に残っていたこともあり少なめ↓サバは、釣りに行った友人が、海岸にたくさん打ち付けられていたのを拾ってきたからーとのことで、お裾分けをいただきました。お裾分けゴハンでできた我が家、幸せです。
2020.10.22
お弁当記録をつけたことにより、改めて定番の食生活をしていると分かった我が家。10月2週目のお弁当 Link → ★ 10月3週目のお弁当 Link → ★ 作り置き、楽なのです。在宅勤務で家にいるとはいえ、働いているのです。楽できるところは楽します。先日、たまたま見かけたwebニュースで、「作り置きしない派」もそれなりにいらっしゃることがわかりました。その理由が↓・衛生面 →これは気をつけなきゃね・ハンパに残る →そうだね、わかる。私はおやつにしちゃう時もあります・ある分食べちゃう →これは思いつかなかった!・作り置きできる人=いい主婦みたいなのがプレッシャーになってきた →負担になるならやめたほうがいいよね・結局毎日何かしら作るからたいして時短にならない →確かに作り置きがあっても何かしらつくるかも・同じものが続くと飽きる →私はあんまり飽きないかもなどなど。ほうほう、そんな考えもあるのね。そんなことを思いながら、残り物を一気に出したいつかの休日のランチ↓これはランチ。朝ごはんもあまり変わらないかも?いや、1品少ないかな。休日はおやつの時間があるから、ランチは少なめです。このプレート、私的に、チャレンジでした。このプレートを使ったステキなコーディネート、instagram でよく見かけます。ステキ、だけど、私っぽくない。それと同じくらい、その「っぽさ」に縛られている気もしていました。それって、思い込みだけかもしれない、試してみてから、っぽい、か、っぽくないか、決めてもいいのかも?そしてお迎えしました。いざ!やっぱり私らしくない気が。。。サイズ感、若干の深さが、用途的にはバッチリなのです。用途はバッチリ、それでも、お色味と厚みがやっぱりしっくりこず、家族にも、なんだかウチのっぽくないね、と言われています。このプロダクトが悪いわけじゃないのです。なんだか我が家には合わないだけ。自分らしさ や 定番 ってどうやって見つけて、どうやって ”もの” にしていくのか。見つける、に関しては、今回は、直感が正しかったようです。定番があるのは嬉しい。ただ、そこにとどまって、世界が広がらないのもつまらない。多くの場合、新しい もの を取り入れて試そうとする。もし合わなかった時は、放置しないで片をつけないと、合わないが散乱することになる。それは避けたい。ものじゃないことで、広げることもできる、そこに意識を向けようと思い、今晩は久しぶりに酢豚を作ります。
2020.10.18
10月第3週目のパパ弁当10/13(火)・豆ごはん◯たまご焼き(1日目)◯いんげんの肉巻き(1日目)◯こんにゃく煮(1日目)◯切り干し大根(1日目)◯たけのこ煮(1日目)10/14(水)・白米+うめぼし◯こんにゃく煮(2日目)◯たけのこ煮(2日目)◯切り干し大根(2日目)◯たまご焼き(2日目)◯いんげんの肉巻き(2日目)・ひじきサラダ10/15(木)・白米+焼き鮭◯たまご焼き(3日目)◯いんげんの肉巻き(3日目)・大学芋◯切り干し大根(3日目)◯こんにゃく煮(3日目)お弁当箱はコレ↓やっぱり煮物ばっかりです。先週と代わり映えしませんね。今週は、週半ばから体調がイマイチだったので、火曜日の夜にドドーンと用意した作り置きに助けられております。
2020.10.16
hokkaさんのことを知ったのは、webディレクターをやっていた7、8年前だったかな?縦の文字組サイトを作りたいと思って調べていたら行きあたったのでした。今はリニューアルしてしまったけれど、あの時のサイトは、斬新で魅力的でした。商品をよく見たら、カンパンとか、生活に馴染みのある商品が多いのですね。そうですよね、歴史のある企業です。自分へのご褒美用に買ったゴールド缶プレーン と シナモン&ジンジャー味小分け包装されているので、いつまでもサクサクです。
2020.10.14
トリュフ塩を試して、その香りのよさに、すっかり虜になってしまいました。じゃがいもをスライスして、ツナ缶とオイルごとあえて、ホーローバットに入れて、グリルで焼く。食べる直前にこのお塩をパラリと。味付けコレだけのシンプルなもの。美味しいのです。(写真のない、抜けているところが私っぽい!)
2020.10.12
10月第2週目のパパ弁当10/7(火)・たけのこごはん◯たまご焼き(1日目)◯ジャーマンポテト(1日目)◯いりどり(1日目)・牛肉ごぼういため10/8(水)・白米+うめぼし◯いりどり(2日目)・さといも煮◯たまご焼き(2日目)◯ジャーマンポテト(2日目)・ピーマンのお浸し10/9(木)・白米+うめぼし◯いりどり(3日目)・切り干し大根◯たまご焼き(3日目)・れんこん煮◯ピーマンのお浸し(2日目)・こんにゃく煮お弁当箱はコレ↓煮物ばっかりのお弁当。映えたお弁当は作れません。そんな私ですが、お弁当作りはスキです。なんでも美味しいと食べてくれる家族に感謝です。
2020.10.11
腸内の老廃物を排出する手助けをしてくれるらしいチャコール(食用炭)を日常に取り入れたいと思い c coffee 購入したものの、ちょっと粉っぽい感否めなくて、粉といえば、パンに混ぜてみる?見せ方次第で小洒落たパンになったかしら?息子も美味しいと食べてくれます。ゼリーにもしてみました。→ちょっと粉っぽい、けど、食べられるはちみつをいれてみました。→うん、粉っぽい牛乳入れてみました→よく混ぜたんだけどなパンにするの、コーヒーとして飲むより摂りやすいかもです。
2020.10.09
アフォガードが食べたくて。ferm LIVINGのプロダクト、このフォルムに憧れてすみだ珈琲さんのコーヒーソースをかけてアフォガードが食べたくて以前は近所のお店に売っていたのに、最近見かけない・・・ポチっちゃう?そして、送料無料にするために気になっていた他のものと一緒にネット注文あるあるこのクラッカー、想像以上に美味しかったのです♡イギリス産ですって。イギリスの食べ物って・・・って言われるけど、そんなでもなかったよね?でも、なに食べたか覚えてないよね、、、ロンドンへ行ったのは2年前だったんだ、時が経つのは早い!イギリスの食べ物の話になると、思い出す本↓
2020.08.25
何か作りたい & 買い物したい 衝動にかられ、地球にも、カラダにもいいこと〜なんて思いも重ねて、オーガニックスーパーへ →無農薬・ノーワックスのレモンを買ってきました。はちみつレモンじゃつまらないよね?なんて邪心もさらに加わって、塩を追加しました。塩はちみつレモン味の重要度としては、レモン → はちみつ → 塩なのに、呼び方としては、塩はちみつレモンにこだわる、ホント面倒な私です。コールドブリューに入れたり緑茶に入れたりここのところ寒いので、お湯で割ったり紅茶に入れたりさっぱりして美味しいです。
2020.07.18
憧れをやってみる↓二階堂明弘さんのうつわを日常使いしています。来るもの拒まず去るもの追わず、我が道を行く、凛とした佇まい。二階堂さんの作品は、仙人のような雰囲気が漂っていて惹きつけられます。安価なものではなく、市場に出ることも少ないのですが、一目惚れして購入した1点からはじまり、偶然の出会いも重なって、今では8点ほど持っています。購入時、メンテナンス方法を伝えられ、「経年変化」をお楽しみください。と添えられます。経年変化初めての購入時には、その言葉がなんだか恐ろしく、使う勇気が出ずにいました。ディスプレイとして、ただひたすら愛でていました。何がきっかけだったのか、今では覚えていませんが、経年変化をポジティブに捉えられるようになったのです。「劣化」ではなく「変化」変化を成長と捉えたなら、それは悪いことではないんだ。そう思ったら、飾っておくのがもったいなくなって、使いたくなりました。本当に変化します。油分を吸い込むと、魅力のひとつだった風合いのある白が、濁りのある色になってきます。この白が好みだったのに、はじめのうちは落ち込んだりもしました。使うことをためらう時もありました。それからしばらくして、いつもパスタに使っていた別のお皿がひとつ壊れました。自分の誕生日目前だったこともあり、「変化」を意識していた時期でもあったので、二階堂さんの作品のことが、ふとあたまをよぎりました。壊れたものと同じものを買い足すよりも、二階堂さんのうつわでパスタを食べたいと思いました。バスタ → 油料理 → このうつわには向いていないとっさに浮かんだけれども、それでも使ってみたいと思いが勝ちました。そして、タイミングよく、購入することができました。予想通り油を吸い込んで、色が変わってしまったけれど、今はまだそれがいやじゃないのです。このうつわに見合う料理を丁寧に作ろう、ゆっくり味わっていただこう、そう思えています。経年変化な暮らし。でした。
2020.07.16
平日、在宅勤務をしていると、昼食が雑になりがちです。ごはんにふりかけ、だったりとか。前の晩とか、朝食の際、計画的に作っていかないとです。まれに、今日はしっかり作ろうかなって日もありますよ。半端に余っていたジェノベーゼソースを使ってパスタ彩り〜って大葉と梅干しを入れたら、ジェノベーゼ感がなくなりました。やりすぎちゃうこともあります。アンバランスな私です。ゴハン食べながら読書、御行儀悪いと思いながら、やめられない!
2020.07.13
キッチンの救世主?ウワサのサンサンスポンジ、使い始めました。本当にびっくりしています。使って1ヶ月、ヘタリません。泡立ちも、水切れも良いです。見た目もクール広告通りの言葉しか出てこないです。薄いガラスなども安心の繊細さ油物もガシガシ洗えるタフさを繊細とタフ、対極のものを兼ね備えているなんて嫉妬さえしてしまいそうです。こちらの本で紹介されたいたもの↓繊細さとタフさ、スポンジを使っての感想だったけれど、これ、この本の感想でもあるような気がします。
2020.07.06
出会ってしまいました。長いことほしい物リストに君臨していた食器♡実物に触れてから買うか決めようと思っていた食器♡週末、銀座のSALON で巡り会いました。半額近いお値段になっていたので迷わず3つ。久しぶりの外出での出会いで、ほっこりしました。我が家のキッチン、小鉢、増えてきました。小鉢に盛り付ける、これ、日本的なことのようです。↓仕事でカフェメニューをデザインしていた時のことです。一枚のお皿に盛り付けたものを「ワンプレートランチ」とか「ワンプレートディッシュ」とか表現しているのを目にします。これは和製英語らしいです。ネイティブアメリカンの方曰く、(アメリカの)食事はだいたいワンプレートだからね。と。1枚のおさらにどーんと盛り付けられているのがほとんどで、それをわざわざワンプレートとは言わないし、ワンプレートディッシュは、皿・皿になる。確かに!メイン・煮物・和え物・お漬物でお皿を分けるスタイルは、すごく日本的なのだなと改めて思いました。
2020.07.02
ログを取るのがスキです。身近なものが、家計簿。5月 Link → ★ 4月 Link → ★ 6月は、自粛が開けた(?)こともあり、お弁当をテイクアウトしお散歩したり、カフェへ行ったりしました。ずっと気になっていた PÄRLA のクレープホイップ苦手の私も食べられました。グラフで見る食費の割合昨年と比べ、76%の出費に収まっています。が、振り返ったら、昨年が高すぎました・・・息子の誕生日、父の日などなど言い訳して、結構使っています。前の月、2020/5と比べると、ほぼ一緒でした。今月の方が ¥122 高い!5月と比較すると、外食があります。その分、嗜好品の費用が減っています。小学校の給食が始まり、私と主人も出勤することがあり、個人の出費が増えました。食事がレジャー化しているので、どうしても高くなっちゃうなぁ、もう少し抑えたいなぁ。
2020.07.01
スープカップをひとつ壊してしまいました。家族みんなでお揃いのものは美しいけれど、まだベストなものに出会えておらず、いろいろ試してから、どれかに決めてもいいかなと。色々な候補があった中から、今回ポチったもの↓完全にスケールを間違えました!コーヒーカップを頼んだつもりがエスプレッソカップ...ティーカップは一般的に大きいものが多いから、これもかな?って思ったら、思いの外小さかった...他に候補として考えていたもの↓もうちょっと厚みが少ないのがいいなぁこれも素敵ね、手作りのものだから個体差があるのね、これは実際に手にとって選びたいわねと、やっていくと、ポチッとできるものは、量産で品質が一定のものになってしまいます。本当に気になるものは、作家さんの作品が多く、ネットでは買えなかったり、買えたとしても、実際にみて触れて選びたいのです。はぁ、今回は、慌ててポチったのが裏目に出ました。不揃いになっても、時間がかかっても、納得いくものが欲しいなぁ。でも、使ってみないと、あっているかわからないんだよなぁ、個人利用を目的とした食器のレンタルとかないのかしら?あったとして、私は使うのかな?食器探しは果てしない旅。幸せな悩み。
2020.06.22
うなぎ、食べました。これでうなぎ部分、約1,000円分。高っ!うなぎ熱、低いのでお味はイマイチわからない...お刺身、食べました。えんがわが食べたくて調べていて発見した商品。 ひらめフィレ、ひらめ昆布〆、平目えんがわ、さば昆布〆、真子がれいフィレの国産5種セット 写真は、 ひらめフィレ、平目えんがわ、さば昆布〆の3点 お目当のえんがわは・・・ ちょっとぶよぶよしてたかな、もうちょっとコリコリ食感なのがスキです。他の2種類は、思った以上に美味しかったです。 まだ残っているひらめ昆布〆、真子がれいフィレの2種類はあとでのんびり食べます。リースリングワイン、飲みました。まずは2本↓↓ドイツ産「リースリング トロッケン ソヴァージュ [2018] ゲオルグ・ブロイヤー」とニュージーランド産「ファーム・ドライ・リースリング [2016] アストロラーベ」リースリングといえば、ドイツのイメージが先行していることもあってか、やっぱり、ドイツ産の方がキリッとしていて好みでした。あとは、冷凍クロワッサンもポチりました。 Link → ★ 5月もあと10日程度、4月くらいの食費で収めたいわ。 Link → ★ { お取り寄せ } な 暮らし。でした。
2020.05.22
ホームベーカリーで焼く食パン以外のパンが食べたくなっています。大好きな RITUEL のクロワッサンが食べたいけど、自粛明けまでガマンするとして、家で焼けたらいいかと探したら、ありました!20分程度解凍 → 200度に余熱したオーブンで20分思い立ってから1時間以内で焼きたてのクロワッサンが食べられるのは嬉しいです。{ パン食 } な 暮らし。でした。
2020.05.16
最近、オレンジが美味しくて、消費量がすごい我が家です。フルーツオープンサンドなんてコジャレタのは、休校が始まってすぐの3/9だったようで、ゼリーとかにもしちゃったりしましたが、一番スキなのは、カットしてそのままのもの3月4月の家計簿を確認したところ、食費の約8%がオレンジ代だったことがわかりました。こんなにオレンジにハマっているなんてびっくり!{ オレンジ } な 暮らし。こんなにハマるとは思わなかったのでした。
2020.05.05
土曜日は、ラジド* のハロー効果により、(*J-wave の 8:00-12:00 の番組)フィーカが午前と午後2回になることがある我が家。「フィーカ!」「フィーカよろしく」「フィーカする?」発令する人と、発音により、内容が決まります。*** ガブっとしたいとき ***サブレ系フランスのお菓子ってときめきます。*** ふわっとしたいとき ***プチシュー 大好きなのです。なかなか売ってないのです。見つけたので、嬉しくて飛びつきます!*** しっとりしたいとき ***PAULのグリルポンム意外にも?午後のフィーカの回数は少なく、ないことを想定してランチをもりっと作っているので、予想外にフィーカが入ると、私は夕食が食べられなくなることがあります。自粛からの運動不足の影響?なんてことではなく、そんな時は、体にしたがって、食べなくてもいいやってしています。家族が夕食を食べている間、私はお茶を飲みながら一方的にペチャクチャしゃべっています。これもフィーカ?満腹な時につくるお料理もなかなかしんどいものがあるんよね。回避するために、作り置きをしておこっと。{ フィーカ } な 暮らし。でした。
2020.05.02
週に数回、出勤するパパさん用のお弁当です。お弁当作り、スキです。学生のころからお弁当を作り始めて約20年。セピア色弁当でも満足してくれる家族に感謝です。自粛あけたら、また今まで通り自分の分も作って会社へ行くのだろうな。{ お弁当持参 } な 暮らし。でした。
2020.04.30
経年劣化したタオル類をハギレへハギレ、我が家では大活躍です。食事の際のナプキン代わりや、 Link → ★ コンロやシンク拭き Link → ★ に使っています。ハギレボックスも満タンハギレ保存袋も満タンになりました。家にいると、タオルの使用頻度が上がるので、劣化も早まります。食材だけじゃなく、タオルや寝具もローリングストックするイメージで、どんどん次へと回すことを試しています。カラダ用のタオルと、ティータオルの未使用品がなくなりました。次タオルが必要になったら、バスタオルはやめて、全部フェイスタオルにしよう。次はガーゼ生地がいいかなぁパイルの長いタオルは、ハギレにした際、糸がポロポロこぼれて散らかっちゃくので、ガーゼなら、それが少ないかな?ティータオルは、旅行へ行くたびに、白地にモノトーン柄のものがあると買っていましたが、 柄があるとごちゃつくので、買うのを控えることにしました。日常的に使うものは、無地にしたいこの頃です。{ 使い切り } な 暮らし。 タオル編でした。
2020.04.27
ドイツの方は、食器洗いが終わったら、キッチンのシンクを磨いて、水滴までしっかり拭き取るそうです。感銘を受けた主人がやり始め、1年くらい経ちました。私もマネし始めて、3ヶ月くらい経ちました。はじめは受け入れられませんでした。シンクを磨いたあと、手を洗いたくなるじゃん、またシンクが濡れるじゃん、の、無限ループにはまっていました。思考がジャマしただけで、工夫次第で解決できることでした。シンクを磨く↓手を拭いて乾いた状態にする↓水切りでできる限り水を捌く ↓乾いたタオルで拭く、その時、手が濡れないようにする毎回これをするとなると、家事が増えて面倒、って思うのはわからなくはないけれど、ちょこっと掃除を日常化することで、大掃除の手間が軽くなる ← これは簡単に実感できるものではないけれど、なにより、家の中が整っていると気分がいいものです。{ ドイツ的 } な 暮らし。掃除の日常化についてでした。キッチンの相棒自転車の鍵置き場しずくのところにリングを引っ掛けています。
2020.04.26
「たまにはジャンクフードも食べたくなるよね」主人が買ってきたインスタントのトムヤムヌードル5食入り。ランチに食べました。野菜とチーズを入れて少しは辛さが和らぐかな?と思ったけれど、やっぱりからーい!辛い辛い言いながら、3人で食べました。あと2食分、あるよ、どうしようね。息子とふたりでランチにの日?いやー、彼には辛すぎるよね。トムヤム タイの食べ物タイは暑いところだから、辛いもの食べるんだよね。息子と話していて思い出すことがありました。年始にシドニーでトムヤムヌードルサラダ、食べたよね!これで作れるんじゃないの?調べて作ってみました。手ブレ&夜&この盛り付けじゃよくわからない・・・↓【トムヤムヌードルサラダ】<茹でるもの>・インスタントトムヤムヌードル:2食分・野菜 えのき:1カブ にんじん:1/3本 → 細切り・タンパク質 鳥のひき肉:カップ1程度<和えるもの>・付属の調味料:半分・酢:大さじ3程度・水:大さじ3程度<飾るもの>・リーフレタス → 適量をちぎる・ナッツ → 砕く・コーン・錦糸卵(1)麺を固めに茹でる(書いてある時間より1分短く) <茹でるもの>も一緒に投入(2)茹で上がったら湯切りして<和えるもの>に入れてよく混ぜる(3)盛り付けるざっくりすぎるのですが、タイ料理屋さんで食べた味に近い感じになります。これは味も手軽さもハマりそうです。早速、1食分余った調味料で、そうめんを使って作りました。なかなか美味しいのです。麺を茹でてお湯切りしてあったかいまま使っていますが、夏は冷やしてごま油で和えてもいいかな。{ 即席調理 } な 暮らし。でした。
2020.04.25
最近ハマっている車麩で最近ハマっているフレンチトーストを作ったら私的には、おいしー♡だったのに息子的にはなかったらしく…くやしー家では、お菓子は作らないのですが、Link → ★ ハンドミキサーなどの調理器具も、細かな気配りもそれほどない、フロランタンにリメイクしましたよ。ダンナさまは、私が作ったものは、なんでもおいしいと言ってくれる神対応です。一度だけ、大量の鳥の砂肝を出したら、そっと差し戻され、主食にするものじゃないと言われました。若かりし20代の頃です。懐かしい。車麩植物性たんぱく質やミネラルが豊富で、人気の食材らしいですね。生活必需品を豊富な取り揃え、2700円以上のお買い物で送料無料になるRakuten24 さんは本当に助かります。
2020.04.15
常備菜を数品用意しておいて、少なくなった日には、まとめて一気に出しますよ。・レンコンのきんぴら・昆布煮・きんぴらごぼう・タマゴ焼き・なんちゃって大学芋 Link → ★ ・たけのこの土佐煮冷めてもおいしい常備菜、研究中です。どこぞのマスコットキャラ ᘛ⁐̤ᕐᐷ みたいになったテープルの上から↓ゴハン茶碗1616 / arita japan の TY “Standard” Round Bowl120(White)スープカップポルトガルの老舗陶磁器メーカーSPALのモノトーン柄この角度からだと柄が見えない・・・プレートDESIGN LETTERS 提案書を期限前に出せたので、ゆとりのできた今日この頃です。
2020.04.14
料理って、作って食べればなくなります。小学生のころ、読んだ絵本に、食べても食べてもなくならないミートソースの話がありました。私の中では、ミートソースといえば、いくつになっても、食べても食べてもなくならないもの、なのですが、なくなるのが現実です。食べても食べてもなくならない、と唱えながら、ミートソースは一度にどっさり作ります。ミートソーススパゲティ・ラザニアなど、パスタ料理はもちろんゴハンにかけてチーズをのせて、オーブンで焼いてドリア風パンにのせてピザトーストゴハンにかけて目玉焼きとブロッコリーをのせてチリライス風温野菜にかけてお肉にかけて何にでもアレンジできちゃうすごい料理我が家の場合、野菜:2 肉:1 あっさり味です。玉ねぎをメインに、ダイコン・ニンジン・セロリ・ブロッコリーの芯などの野菜ときのこお肉も、牛だと重いので、鳥だったり、豚だったり、豚と牛の混合だったり気分によって変わります。味付けも、トマト缶で作る時もあれば、ケチャップだったり、かつお節の出汁を入れたり、気分によって変わります。変わらないことは、フライドガーリックを入れること。にんにく、匂いは気になりますが、料理に入れると、一気にしっかり味になるので、もうここは気にせずドバッと入れます。野田琺瑯の3.2L入りの大容量の容器にドーンと冷めたら、小分けして冷凍します。ミートソースにアツくなりました。が、実はまだ裏技があって、◇玉ねぎなどの根菜を炒めたら、少し取っておいて冷ましてハンバーグに根菜にひき肉を入れて炒めたら小分けにして味付けでバリエーションを◇カレー◇ガパオ風◇醤油いため(野菜入り鶏そぼろ?)◇ミートソース!いろいろ作れちゃいます。根菜とひき肉、サイコー!
2020.04.11
ふと思って、お湯ではなく、ミルクでコーヒーをドリップしてみました。これが、美味しいの!ブラックじゃないコーヒーを飲みたくなるとき、ドリップしたコーヒーに、温めたミルクを入れてオレにするのですが、オレって、難しい・・・コーヒーの濃度とか、ミルクとのバランスとか、私の作り方が雑だからなのだろう。だったら、もっと雑にしてみる?ってことでやってみました。そして、美味しい!バリスタさんに聞いたら、楽しめれば、いいんですよ。ナナちゃんやさしい♡ ほんわかしました。ステンレスのコーヒーフィルターを使っていますが、粉っぽさが否めないので、結局、ペーパーフィルターも併用しています。ビーカーが割れてしまったので、違うものを使っています。フィルターとビーカーのスケールがあっていないのですがwしばらくこれで。コーヒーグッズ、いろいろ悩みます。®️roomにクリップ中です Link → ★
2020.04.10
野菜をメインにしたい時の定番ナッツとリンゴのサラダ↓【1】ナッツを粗く砕くカッティングボードが乾いている一番最初に我が家で購入している定番ナッツ:3種の素焼きミックスナッツ 《400g》【2】リンゴを切る→塩水にさらす彩を意識して、皮を残したまま、一口で食べられるサイズに【3】葉物野菜を用意するセロリの葉、クレソンなど、クセのある野菜がベスト今回は、セロリの葉と余っていたレタス【4】オリーブを切る(ない時は、ケッパー)しょっぱ味をアクセントに加える【5】塩・オイルで味付け今回使ったオイル焼きコロッケを作る際、スプレータイプのオイルが欲しくて購入しました。ガーリック&ローズマリー、バジル、ガーリック&ペペロンチーノの3種セットお味はとてもいいです。スプレーは・・・ブシュっと一直線で発射され、意図した霧感は・・・今日も美味しくいただきました。アカシアのカッティングボードを日常使いする Link → ★
2020.04.09
3月の食費が、前年度比で、163%でした!すんごいアップ!それはそうです。◇小学校休校・在宅勤務で家にいる◇ストックを増やした◇外出できない分、食事をレジャー化しているパイナップルと壁の色がなんとも愛らしいなとパシャりここまで書いて思い出しました。去年のゴールデンウィークも、同じようになったような?2019年5月の私 Link → ★ 確認したところ、総額は、10,000円弱低く、エンゲル係数は、ほぼ同じでした。ログをみてたら、必要以上に不安になることはないと感じました。ま、なんとかなるよ。
2020.04.08
揚げ物とお菓子は作らない我が家です。揚げ物 → 揚げ油の保管・処理が面倒 → 調理器具を増やしたくない → 部屋に匂いがつくのを避けたいお菓子 → 調理器具を増やしたくない → 作る工程で大量の砂糖やバター、小麦を見ているので太ることへの恐怖がフツフツ作るのは楽しいのですけど、美化した記憶で留めておいて、ね。いつかのご褒美おやつ。プロの作ったものは美しく、美味しいです。
2020.04.07
使い込むほどに風合いが増す、経年変化を楽しむ、このような表現をされるものって、成熟した人生っぽくて、憧れはあるものの、せっかちで、モルタルやアイアン、スチールなど人工的な方がスキな私には、なかなか手の出せない領域でした。以前、仕事の撮影用に購入した、アカシアのカッティングボード。ディスプレイにするだけじゃなく、使ってみたいと思いながら、衛生的にできるのか自信がなかったのですが、自信って、行動しないとつかないよね?ってことで、思い切って使い始めました。使ったら、すぐ洗って、拭いて、干す。意外とシンプルなメンテナンス方法でいいみたい?在宅勤務・小学校休校、時間があるように感じちゃうけど、家にいながらも平日日中は仕事をしているのだから、ランチをのんびり作っている余裕はなく、やっぱり休日の作り置きは今まで通り必要だと感じているのでした。ラクマ、はじめました。
2020.04.05
食べたものを記録して、1ヶ月経ちました。公開していたつもりが、画像が表示されないエラーが出ているようでした。あれ、なので仕切り直しを計画しよう。最近ちょっと仕事が忙しくて、余裕がなくなっている私。あれ、
2020.04.02
白い壁を、ウォームグレーに塗りました。AfterBeforeパッケージが可愛くて気になっていたこちらのペンキを使いました。この壁が白かった頃は、光が反射して、とても明るかったです。今回色がついたことで、部屋全体の明度は落ち着いた色味になりました。これはこれで新鮮です。我が家は、この春で4年目になります。入居を急いだので、当初より手を加えたかったところがありました。最近少しずつ対応し始めています。このキッチンの壁は、当初、この食器棚はありませんでした。収納 兼 ディスプレイでこの棚をつけ、同じタイミングで右横に、タナーなどツールを吊るすバーをつけました。インテリア雑誌などで見る、おしゃれな生活感に憧れて、それはそれで楽しかったです。今見ると、理想のおしゃれ感じゃない・・・・・今回、この壁を塗るタイミングで、ツールを吊るすバーは撤去しました。このウォームグレーの壁が、アートのように見えてきたので、つけるのをやめました。ものとしての要素は少なくなったのに、空間としての密度は上がったような感じます。色の効果ってすごいと改めて実感しました。増やしたり、減らしたり、その試行錯誤が楽しい今日この頃です。
2020.03.23
我が家のお米消費量、1ヶ月で約7kg5kgを定期便で頼んでおり、あと一袋を2ヶ月に1回ポチッとする感じです。お米の保存、話題の保存袋を使っていたのですが...少なくなってきたら折りたたんでいたからか、ジップ部分が1本だからか、イマイチの密封度で...5ヶ月で今まで通りのジップ袋に戻りました。その前は、琺瑯の米びつやら、ガラスの米びつやらを使っていたのですが、袋が便利なのですよね。ジップの強化、マチなしでフラットに改修されたらまた買うかな。
2020.03.12
先週金曜日のおやつりーさまからいただいたあまおうを添えて、ケイティからいただいた Equalさんのスイーツ。チーズのお味がしっかりしていて、タルトとのバランスが心地いいチーズケーキとバニラビーンズがたっぷり入ったカスタードのシュークリームは、皮が本当に、本当に美味しい。このシンプルな見た目、ドストライクです。息子と仲良く半分こ♡人付き合いが苦手な私、ママ付き合いができるようになるとは自分が一番びっくりしています。子どもがいなかったら接点がなかった方と知り合えて、知らなかったことと出会うきっかけをもらえています。佇まいも気配りも素敵なお二人。憧れます。実は、9年前の今日 3/11は、おふたりに初めて出会った日。保育園の入園前訪問で、はじめまして、の挨拶をして、家に帰ったら、あの大地震が起こりました。色々感慨深い日です。
2020.03.11
先日、お子たち大集合の際、ママ友がいちごをたくさんくれたので、普段セピア色の我が家の食卓がとっても華やぎました。りーさまありがと♡我が家の定番メニューなんちゃって大学芋のお話。◯さつまいも:適量◯甘み(三温糖・はちみつなど):適量◯醤油:適量◯いりごま:適量ーーーーーーーカット → 水に晒す → 水気を残しつつレンジでチン(600wで5分程度) ☆中まで火が通ってそれだけで食べられるくらいがベストホットプレート(ブルーノさま)を熱しごま油を少々→ 表面がカリッとする程度焼く好みの甘味で好みの甘さをつける 今回は頂き物の三温糖(普段ははちみつ)醤油を一回り+いりごまを適量 全体的に混じったら完成ーーーーーーー調理時間約10分の簡単クッキング。もう一品欲しい時に楽チンです。レンチンや保存には、iwakiの耐熱ガラスの保存容器をそのまま食卓にポンと出せるのもいいです。何にでも使っています。が、グラタンだけは、ダメでした。こびりついたのを取ろうとして、バキッとやってしまいました。グラタンは琺瑯バッドでチャレンジしてみようと思っています。小学校が休校なので、食事を楽しもうと、記録を始めました。 Link → ★
2020.03.10
小学校がお休みなので、便乗して有給を取った私は、やりたかったことを↓バットいっぱいのゼリーと、鉄板いっぱいのピザトーストをドーンと作りました。野田琺瑯にいっぱいゼリーを作りたい夢が叶いました。ママ友が大きないちごをたくさんくれたので華やかになりました。いちごがなかったら地味だったよね。りーさまありがと♡3人家族の我が家にはとても食べきれる量じゃないけれど、子供達がランチとおやつに食べて、いっきになくなりました。実はカップ5つ分、まだあるのだけどね。大家族のママになった気分でちょっと楽しかったです。きっと一時的なもので、これが毎日だったら、大変だろうな。しかし、ゼリー作り、楽しかった♪実家からもらったミルクココアが1kgほどあって、ココア、甘い...ポリフェノールでいい面もあるんだろうけど、もらったのは、砂糖が混ざったタイプの甘いミルクココア。ココア=太るものってイメージが強い私は、飲むのもなんだか罪悪感だし、焼き菓子とかにするのも、もっとアレだし、そうだ!ゼラチン使って、ババロア風のゼリーにすればいいんじゃない?なんて思い始めました。いつかやろう。
2020.03.07
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