チーズパン&ベーコンロールパン

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チーズパン & ベーコンロールパン

お菓子パンもいいけど、お惣菜パンを食べたくなって、作ってみたパンです。
『村上祥子のふんわりパン』 p.62の「ハムチーズロール」を作りかけていて…
途中で材料が合わないことに気づき、ロールパンと丸パンに変更しちゃいました(^_^;
細切りのとろけるチーズしかなくて、ロールパンだと焼いてるときに溶け出てきそうな気がしたんです…
しかも冷蔵庫にハムがあると思ったらベーコンだったし(^_^;　似たようなものだからいいですよね。
丸くするのが苦手なのと、巻くのもうまくコツが掴めなかったのとで、見た目はいびつですが、
おいしく焼きあがりましたよ～　ヨーグルトと一緒に、ぺろりといただきました♪
焼きあがってから、生地に粉末ハーブを混ぜ込んでもよかったかも、と思い当たったので、
今度は作ってみようかな?　ロールパン巻くの、なかなか楽しかったです(^_^)

参考ページ・登場日記

村上祥子さんの公式サイト　>> 村上祥子の電子レンジ発酵パンレシピ
レンジ発酵パンに挑戦(1)　>> ふんわり食パン
レンジ発酵パンに挑戦(2)　>> 煎茶チョコパン
レンジ発酵パンに挑戦(3)　>> シナモンロール
レンジ発酵パンに挑戦(4)　>> チョコパン&ココアパン(ページ準備中)
このパンが登場する日記　>> 2005.03.27

材料

基本のパン生地 (*1) (強力粉100g、牛乳75ml、バター8g、砂糖大さじ1、塩小さじ1/5、ドライイースト小さじ1)、
とろけるチーズ少々、ベーコン2枚、打ち粉用強力粉適量

(*1)この本のほとんどのパンはこの生地で作れるレシピです。

作り方　　　著作権問題でレシピ掲載できません。村上祥子さんの著書やページでご確認ください。

写真にカーソルをのせるとコメントが出てきます

☆vanilla☆'s notes

■丸パンは成型するのが苦手で苦痛だけど、ロールパンは楽しかったです。
　はじめてでうまく巻けなかったので、リベンジでまた挑戦したいと思います。
■膨らみにどう影響するかわからず、砂糖の量を減らせませんが、
　基本のパン生地、私にはちょっと甘すぎ…　甘いのは、砂糖のせい?　ドライイーストのせい!?
　決してまずくはないんですが、いずれはもっと甘くないレシピを工夫したいです。