Feb 11, 2005
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： 料理･パン焼き･お菓子作り
今年に入ってから、毎食食べたものを写真に撮っています。
不精な私は長くつづけられそうにないので、せめて写真で残しておこうと…
はじめてみると、これがけっこう楽しくて、いい感じです(^_^)
写真に残すとなると盛り付けやコーディネイトも気にするようになり、
残り物を食べるときも、何かしら工夫しようという気になったり、
去年までは義務的に感じていた食事の時間も楽しくなりました♪
うちは朝食はパンで、去年まではパンといえば90％以上トースト、
それも「ベーコンエッグトースト」と決まっていました。
手作りパンにしたり、ホットケーキやマフィンを焼いたり、
バリエーションが増えて、連れも喜んでいるようです。
そして今日は連れが「クレープが食べたい」とのことでクレープに挑戦。
ホットケーキミックスで作れるらしいので、ネットでレシピを探しました。
そして見つけたのがこの ホットケーキミックスでクレープ です。
生地はこのレシピをそのまま拝借、具材はお好みで作りました～
+ + + パリッと焼き上がり + + +
+ + + レシピに近い焼き色 + + +
中に入れたのは、ベビーリーフ、人参、鶏のささみ。
ベビーリーフは洗っただけ、人参はスライサーで千切りに、
ささみはクッキングシートに並べて軽くラップしてレンジに入れ、
蒸し焼きにしたのを適当に手でちぎっただけの簡単クッキング♪
生地の甘みと、濃厚なゴマだれはなかなか絶妙でした(^_^)
焼き上がりの写真を、レシピの写真と見比べるとわかるかもしれませんが、
私の作った生地はクレープとしてはずいぶん厚くなってしまいました…
焼くのも大変だったし、巻くのも巻きにくくて、この点は大失敗。
敗因は、レシピの分量説明をちゃんと見なかったこと。
ちゃんと読めよ～と、あのときの自分に言ってやりたい(^_^;
次回はこの半分量で作ろうと反省いたしました。
焼き色ですが、右がレシピの写真と同じように焼いた分、
左が自己流になって、強めに焼き色をつけた分です。
ふだんクレープなんて食べないので、本場の味は知りませんが、
焼き色をしっかりつけた方が、見た目にも、パリッとした食感も気に入りました♪
【FOODeX ごまドレッシング】
化学調味料不使用で、ごまの風味が濃厚です。
私は近所のスーパーの特売ねらってますが、
ネットでケース販売もしてたんですね(^_^;
【森永 ホットケーキミックス(1kg)】
近所で一番安いので何となく買ってます。
手軽で便利だけど、ちょっと甘いような…?
逆に、オススメがあれば教えてください!!
不精な私は長くつづけられそうにないので、せめて写真で残しておこうと…
はじめてみると、これがけっこう楽しくて、いい感じです(^_^)
写真に残すとなると盛り付けやコーディネイトも気にするようになり、
残り物を食べるときも、何かしら工夫しようという気になったり、
去年までは義務的に感じていた食事の時間も楽しくなりました♪
うちは朝食はパンで、去年まではパンといえば90％以上トースト、
それも「ベーコンエッグトースト」と決まっていました。
手作りパンにしたり、ホットケーキやマフィンを焼いたり、
バリエーションが増えて、連れも喜んでいるようです。
そして今日は連れが「クレープが食べたい」とのことでクレープに挑戦。
ホットケーキミックスで作れるらしいので、ネットでレシピを探しました。
そして見つけたのがこの ホットケーキミックスでクレープ です。
生地はこのレシピをそのまま拝借、具材はお好みで作りました～
+ + + パリッと焼き上がり + + +
+ + + レシピに近い焼き色 + + +
中に入れたのは、ベビーリーフ、人参、鶏のささみ。
ベビーリーフは洗っただけ、人参はスライサーで千切りに、
ささみはクッキングシートに並べて軽くラップしてレンジに入れ、
蒸し焼きにしたのを適当に手でちぎっただけの簡単クッキング♪
生地の甘みと、濃厚なゴマだれはなかなか絶妙でした(^_^)
焼き上がりの写真を、レシピの写真と見比べるとわかるかもしれませんが、
私の作った生地はクレープとしてはずいぶん厚くなってしまいました…
焼くのも大変だったし、巻くのも巻きにくくて、この点は大失敗。
敗因は、レシピの分量説明をちゃんと見なかったこと。
ちゃんと読めよ～と、あのときの自分に言ってやりたい(^_^;
次回はこの半分量で作ろうと反省いたしました。
焼き色ですが、右がレシピの写真と同じように焼いた分、
左が自己流になって、強めに焼き色をつけた分です。
ふだんクレープなんて食べないので、本場の味は知りませんが、
焼き色をしっかりつけた方が、見た目にも、パリッとした食感も気に入りました♪
【FOODeX ごまドレッシング】
化学調味料不使用で、ごまの風味が濃厚です。
私は近所のスーパーの特売ねらってますが、
ネットでケース販売もしてたんですね(^_^;
【森永 ホットケーキミックス(1kg)】
近所で一番安いので何となく買ってます。
手軽で便利だけど、ちょっと甘いような…?
逆に、オススメがあれば教えてください!!
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☆vanilla☆
いま一番興味があるのは「食」に纏わること。 料理はもちろん、インテリアにも関心あり。 めざすはシンプル&ナチュラル&ややモダン!? 調理道具→キッチン→リビング・ダイニングの順に いろいろ試行錯誤中… そんな日々のできごとを書き留めていきます。
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