Mar 6, 2005
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3/4に購入したゆず茶 、3/6の夕方に届きました。
620g×10本=6.2kg。けっこうずっしりきました。
さっそく一本取り出し、蓋に貼られてたシールを外して開封すると…
あ、ゆずのいい香り(*^_^*)  蓋のとこまでぎっしり入ってる(^_^)
写真を撮りつつ、お湯を沸かして、さぁ味わうぞ~~♪

と。

今まで飲んでたゆず茶は、ハチミツ・クエン酸・ビタミンCが
柚子と砂糖の他に添加されていて、その味に馴れてました。
ところが、今度買ったゆず茶は、精白糖以外、無添加。



いや、そのまんまな感想なんですが、第一印象はその一言でした。
それは、化学調味料たっぷりの粉末だしに慣れていたのが、
はじめて無添加だしを使ったときに感じた衝撃のようなものでしょか。
無農薬栽培のレタスを開いたら虫だらけだった衝撃のようなものでしょうか。

いや、きっと精白糖の甘さが苦手な私だから受けた衝撃なんでしょう(^_^;

前回のゆず茶と比べると、果肉もいっぱい、皮の薄切りもいっぱい、
自然で素朴な味わいでよいのですが、精白糖の甘さが…
韓国ではゆずと砂糖だけで作られたゆず茶が人気だけど、
日本ではハチミツ入りが人気と聞きましたが、私は日本人舌らしいです。

おいしいんですけど、精白糖の味が……苦手なんで(^_^;

そこで思いついて試したのが、 前回
コップにゆず茶を入れ、レモン果汁を数滴垂らし、よくかき混ぜて
ゆず茶と果汁をしっかり馴染ませてから、お湯を注いでみました。
すると…前回とちがってレモンの酸味が生きてる~~!!

私好みのおいしさに(*^_^*)

というわけで、砂糖と柚子だけの素朴な味にはまだ慣れませんが、

なんだかんだ言いつつ、一日4~5杯飲むのでどんどん減ってます。
一瓶、一ヶ月もたずに使い切りそう……飲みすぎでしょうか?
ゆず茶、開封後の一杯目
+ + + 最初の一杯の記念写真 + + +

ゆず茶ケーキ
+ + + ゆず茶の牛乳パックケーキ + + +

さて、たくさん届いたところで、念願のゆず茶ケーキ、作ってみました。
写真右の切り口の下のほうに、ゆずが写ってますが、見えるでしょうか。

レシピは ちっぷ3385さんの日記 を参考に…したつもりが、だいぶ違ってますね(^_^;
そもそもプリン型がないので、牛乳パックケーキ型を使ってます。

 [材料] ホットケーキミックス200g、卵1個、豆乳100cc、豆腐150g、
 ゆず茶ティースプーン大盛り5杯、グレープシードオイル適当(大さじ1~2?)

作り方はちっぷ3385さんの通りに混ぜたものを、牛乳パック型に入れ、
電子レンジ強で様子を見ながらトータル8分ほど加熱して出来上がりました。
前回作った牛乳パックケーキ のレシピはレンジ弱でしたが、
強でもできると聞いたので、最初5分に設定し、様子を見ながら加熱していきました。

3分を過ぎた辺りからすごい勢いで膨らみだし、うねってました(^_^;
牛乳パックがはちきれるなじゃないかってくらい…大丈夫でしたが、焦りました。
前回の豆腐を使った牛乳パックケーキより、ふわふわしてました。
レンジ強であたためたせいか、オイルのせいか、理由はわかりません。

とてもおいしかったんですが、ゆず茶が一気に減ってしまいました…
たくさん買ったとはいえ、やはり大事に飲んでいきたいので、
お菓子作りにはあまり使わないようにしようかな(^_^;
文句言ってるように読めるかもしれませんが、なんだかんだ言いつつ、
けっこう気に入ってるんです、このゆず茶(^_^)

ちなみに精白糖の甘み、実家にいたころから苦手でした。
実家では精白糖を使っていて、その味がいやで煮物も苦手でしたが、
自分で調味料も買うようになって、キビ糖・三温糖などの存在を知り、
「私が苦手だったのは、砂糖じゃなくて精白糖だ!!」と気づいたのでした。

そういえば「食卓塩」も苦手です…これも実家出てから買ったことないです。
だしはまだまだ化学調味料たっぷりのものも使ってしまいますが、
なるべくちゃんと昆布や椎茸、鰹節を使うようにしたいと、思うだけは思ってます(^_^;





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Last updated  Mar 8, 2005 08:46:29 AM
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Re:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
なかた葉子  さん
私も精白糖の味、苦手です。
いつまでも後に残る変な味が気になって。
うちでも、割高だけれどきび糖使ってます。
料理にはハチミツやかりんエキス使ったり。
ずっと前に目を悪くしたとき、眼科の先生に
「あんまりお砂糖摂らないでね」って言われたこともあって、なるべく砂糖は控えるようにしてます。

とはいえ、忙しいときにはめんつゆやうどんだしなんかも使っちゃいますね^ ^;
まぁ、心がけだけでもね。。。なるべくね。。。(笑)
(Mar 8, 2005 09:41:49 AM)

Re[1]:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
☆vanilla☆  さん
なかた葉子さん、おはようございます(^_^)
例の牛乳パックケーキ、レンジ強でも試してみました。
うちの500Wレンジだと、何度か止めながら、トータル8分程度でしたよ。

>私も精白糖の味、苦手です。いつまでも後に残る変な味が気になって。

 うまく言えませんが、ほんと、なにか後に引く甘さですよね。
 私って変かな?と思ってましたが、他にもそういうかたがいらして安心しました(^_^;
 実家の母なんかは全然気にならない、っていうか、むしろ精白糖好きだったので…

>うちでも、割高だけれどきび糖使ってます。料理にはハチミツやかりんエキス使ったり。

 かりんエキスは初耳ですが、ハチミツやメープルシロップは使ってます。
 メープルシロップも割高になりますけど、独特の風味がいい隠し味になります♪

>ずっと前に目を悪くしたとき、眼科の先生に「あんまりお砂糖摂らないでね」って
>言われたこともあって、なるべく砂糖は控えるようにしてます。

 もう目のほうは大丈夫ですか? 砂糖って、肥満や生活習慣病だけじゃなく、
 目にも悪影響を与えるものなんですか。なんか怖いのであとで調べてみます…

>とはいえ、忙しいときにはめんつゆやうどんだしなんかも使っちゃいますね^ ^;
>まぁ、心がけだけでもね。。。なるべくね。。。(笑)

 心がけ、大事ですよね~ そのうちきっと…ずっと思っていれば…(^_^;
(Mar 8, 2005 10:04:19 AM)

Re:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
ゆず茶、めっちゃ気になります(笑)
あるファーストフード店で『ゆず茶』とやらがあって気になったので注文したのですが・・・
めちゃめちゃ甘かった記憶が・・・。ゆずの皮がちょろっと入ってましたがあまりゆずの味がしなくてショック受けたよ。ゆず茶ケーキ、おいしそ~!!
画面から取り出せたらなぁ~(笑) (Mar 8, 2005 01:39:20 PM)

Re:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
こんにちは♪
10本購入とはすごいですね♪
私もすぐなくなるので、大事に大事に飲んでます。
(旦那には風邪ひいたときしか飲ませてません。もったいないので(苦笑)
ゆず茶のケーキ、簡単にできておいしそうですね。
私もためしてみたいと思います。(^o^) (Mar 8, 2005 02:08:51 PM)

Re:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
柚子茶にすっかりハマッてますね(*^^*)
私も柚子茶大好きです。
もっぱらお湯割りで飲んでます。
確かにコストで考えるとお菓子や料理にはちと高いですしね(^^;
う~ん、でも柚子茶ケーキおいしそ~♪
電子レンジでできちゃうんだぁ。昔マグカップでケーキ作れるやつ、売ってて(まだあるかな)電子レンジの中でケーキがモクモク出てきてびっくりしたことがあるのを思い出しちゃった。
きっとレンジから目が離せないんでしょうね(*^.^*)
ここから食べればいいけど、そういうわけにもいかないので、やっぱり今度作ってみようかな! (Mar 8, 2005 04:33:33 PM)

Re[1]:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
☆vanilla☆  さん
オレンジしょこらさん、こんばんは(^_^)

>ゆず茶、めっちゃ気になります(笑)

 私も先月気になりはじめて、そのときスーパーで安売りしてたのを購入し、
 思いっきりはまってしまいました。マーマレード苦手ですが、ゆず茶大好きです♪

>あるファーストフード店で『ゆず茶』とやらがあって気になったので注文したのですが・・・
>めちゃめちゃ甘かった記憶が・・・。ゆずの皮がちょろっと入ってましたがあまりゆずの味がしなくてショック受けたよ。

 瓶に書いてある分量だとめっちゃ甘くて、最初「!!?」ってなりました。
 あかん、甘くて飲めへん…と思ったものの、入れる量を調整したら美味に(*^_^*)
 そのお店ではいっぱい入れてるのか、ゆず皮が少なかったってコトは、
 砂糖かハチミツ入れて誤魔化してるのか…?? ホンモノのゆず茶はゆず風味たっぷりです♪

>ゆず茶ケーキ、おいしそ~!!画面から取り出せたらなぁ~(笑)

 私もネットやってて何度そう思ったことか!! そのうちできるようにならないかなぁ(^-^)
(Mar 8, 2005 06:05:14 PM)

Re[1]:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
☆vanilla☆  さん
ずんちゃんママさん、こんばんは(^_^)

>10本購入とはすごいですね♪

 購入すればするほど割引になったので、ついまとめて…(^_^;
 でもだめですね。いっぱいあると思うと、いっぱい飲んじゃいます…

>私もすぐなくなるので、大事に大事に飲んでます。
>(旦那には風邪ひいたときしか飲ませてません。もったいないので(苦笑)

 どうも飲みすぎてるようだと気づいたので、一日2杯にします(>_<)
 連れはあまり好きじゃないようなので、私だけ飲んでますよ~
 ゆず茶に出会うまで、風邪気味のときはハチミツ梅干湯が定番でしたが、
 これも連れは苦手なので私ばっかり(^_^; だって連れが飲まないんだもん…

>ゆず茶のケーキ、簡単にできておいしそうですね。
>私もためしてみたいと思います。(^o^)

 ぜひどうぞ(^_^) ゆず茶の分量はお好みで♪
 私のはいい加減なので、ぜひちっぷ3385さんのレシピを参考になさってください。
(Mar 8, 2005 06:05:36 PM)

Re[1]:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
☆vanilla☆  さん
月桃2224さん、こんばんは(^_^)

>柚子茶にすっかりハマッてますね(*^^*)
>私も柚子茶大好きです。もっぱらお湯割りで飲んでます。

 はい~、すっかりはまっちゃいました。砂糖たっぷりだし、この勢いだと体重もヤバイかも!?
 冬だからか、やっぱりお湯割が一番ですよね(*^_^*)
 朝の起き抜けの一杯と、寝る前の一杯には欠かせません。前は朝はコーヒーだったけど…

>確かにコストで考えるとお菓子や料理にはちと高いですしね(^^;
>う~ん、でも柚子茶ケーキおいしそ~♪

 月桃さんのところで見かけたスペアリブ煮が気になってて、料理にも…使いたい(>_<)
 言い訳として「外食すると思えば安いもんだし…」なんて思いはじめるので危険です。

>電子レンジでできちゃうんだぁ。昔マグカップでケーキ作れるやつ、売ってて(まだあるかな)
>電子レンジの中でケーキがモクモク出てきてびっくりしたことがあるのを思い出しちゃった。
>きっとレンジから目が離せないんでしょうね(*^.^*)

 レンジ弱のときとは膨らみ具合が全然ちがって…焦りました~
 マグカップで作れるケーキは作ったことありませんが、同じような感じでしょうね(^_^)
 紙コップケーキ(蒸しパン)というのはやったことがあり、それもモコモコして驚きました。

>ここから食べればいいけど、そういうわけにもいかないので、やっぱり今度作ってみようかな!

 ゆず茶ケーキ、ほっこり「のほほん」気分になれますよ(*^_^*)
 豆乳や豆腐使うのにハマってるのであんなレシピですが、その辺はご自由にどうぞ♪
(Mar 8, 2005 06:06:09 PM)

Re:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
☆vanilla☆さん、こんばんはー

ゆず茶、私も5本届きましたよ♪
☆vanilla☆さんの感想がすっごく聞きたかったのです、だって勧めちゃったし(^_^;

精白糖の味が苦手だったのですね、ゴメンナサイ!
でも工夫されているようで安心しました。

私もさっそく毎日4~5杯飲んでいます。
やっぱり具が大きくて飲み応え(食べ応え?)ある!
ケーキに使う、というアイデアはいいですね、
お酒を飲む方ならチューハイにしても美味しいかも。
…と、先ほどメールでゆず茶仲間が、
仲間を誘って40本メガコンさんから購入するとのこと…2本乗りました(^_^;

だって、5本のうち、2本はお世話になってる知人にあげちゃったんだもん~
(Mar 9, 2005 12:06:05 AM)

Re[1]:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
☆vanilla☆  さん
ゆはゆはゆはさん、こんばんは(^_^)

>ゆず茶、私も5本届きましたよ♪

 あのショップ、対応早いですよね。メールの返事も早くて好印象です。

>☆vanilla☆さんの感想がすっごく聞きたかったのです、だって勧めちゃったし(^_^;
>精白糖の味が苦手だったのですね、ゴメンナサイ!
>でも工夫されているようで安心しました。

 いえいえ、精白糖ベースだと知ってて買いましたから(^_^)
 低農薬&余計なものが無添加なので、いろいろ工夫できて楽しいです。
 よいものを薦めてくださってありがとうございました♪

>私もさっそく毎日4~5杯飲んでいます。やっぱり具が大きくて飲み応え(食べ応え?)ある!

 そうそう。具が大きいのと、果実が多いのがうれしいです。前のゆず茶は果実がほとんどなかったので…

>ケーキに使う、というアイデアはいいですね、お酒を飲む方ならチューハイにしても美味しいかも。

 ケーキに使うのはちっぷ3385さんのアイデアを拝借したんです~
 お酒…飲めないので、紅茶割りとかしてます。おいしいですよ(*^_^*)

>…と、先ほどメールでゆず茶仲間が、
>仲間を誘って40本メガコンさんから購入するとのこと…2本乗りました(^_^;
>だって、5本のうち、2本はお世話になってる知人にあげちゃったんだもん~

 私も何本かは知人にあげようかと思ってたんですが…誰にもあげないかも。
 今年は早めにネットで無添加ゆずを購入して、自分で作ってみたいです(*^_^*)
(Mar 9, 2005 12:37:37 AM)

Re:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
あたしもハチミツ派です!
韓国で買ったMYゆず茶はハチミツ漬けだったんですけど、ゆずと砂糖の方が人気だったんですね!

ゆず茶のケーキおいしそう!
見た目からシフォンケーキみたいな感じかな??
我が家は電子レンジが壊れてるので、お菓子作れないのです。
水の力で焼くタイプの電子レンジが欲しいけど
高い・・・実家にいるので、電化製品を自分で買う気が
起らないんです。。 (Mar 11, 2005 11:25:16 AM)

Re[1]:ゆず茶10本、届きました♪(03/06)  
☆vanilla☆  さん
♪♪えみこ♪♪さん、こんにちは(^_^)

>あたしもハチミツ派です!
>韓国で買ったMYゆず茶はハチミツ漬けだったんですけど、ゆずと砂糖の方が人気だったんですね!

 詳しくはないんですが、ネットでゆず茶のことを調べていて、そんな記事を見かけました。
 ハチミツ派だと、このゆず茶はそのままだとお口に合わないかもしれませんが、
 逆に砂糖以外無添加なので、自分好みの味に調整しやすくて、気に入りました♪

>ゆず茶のケーキおいしそう!
>見た目からシフォンケーキみたいな感じかな??

 シフォンケーキほどは軽くないです。ふわふわ~なホットケーキって感じ(^_^?
 ふわふわの蒸しパンって言ったほうがわかりやすいでしょうか…?

>我が家は電子レンジが壊れてるので、お菓子作れないのです。

 電子レンジ、壊れちゃいましたか…不自由はしてませんか?
 なくても大丈夫なら、これを機に、電子レンジなしのエコライフ♪って手もあるかも?

>水の力で焼くタイプの電子レンジが欲しいけど高い・・・
>実家にいるので、電化製品を自分で買う気が起らないんです。。

 ヘルシオでしたっけ? 水の力の電子レンジ。たしかに高い!!
 あれもいいなぁと思ってますが、私がひそかに狙っているのは、
 ビルトインタイプのガスオーブン(電子レンジ機能付き)です。
 もっとお高い(20万前後)ですが、ガスオーブンに惹かれています(^_^;
(Mar 11, 2005 04:53:27 PM)

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