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Andalucia,Extremadura,Sevilla,Badajoz,Huelva,Jerez de los Caballeros,Isla Christina,Faro アンダルシア、エクストレマドゥラ、イスラ・クリスティーナ、独逸
Comments
2016/01/08
テーマ： 簡単レシピ(3461)
カテゴリ： 食べ物
ジムやりすぎて疲れて『何も食べたくない』と嫁が言った。
それじゃぁ・・って、
sopa de ajo con jamón y huevoを食べさせた。
『汁に浸して食べるパンのきれはし』ってことだね。
嫁の里、エクストレマドゥラ、Extremaduraの
僻村ヘレス・デ・ロス・カバジェロス、Jerez de los Caballerosでは
風邪をひいたり食欲不振を医者に訴えると
このスープをすすめられることが多い。
そんなわけで家庭でも季節に関係ない
嫁も日本人がいつも梅干を携帯してるよに
必ずドイツ自宅にも真空パックされた
ハモンを持って来ている。
作り方は簡単
イベイコハモンの切れ端をニンニクと
オリーブオイルでしばらく炒めてそこに
水をそそぐだけ、最後に乾燥したパンと
卵で・・・半熟がたまらない！
味はハモンの塩味だけであっさりしてる。
考えてみればこれ豚骨ラーメン味の系統では？
日本人の味覚にもメチャあうよ！ 笑
ＰＳ
ソパ・デ・アホ、sopa de ajo だね。↓
2010/02/24日記
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は壊れてるよ！（特に赤字！）（正常な時もある？汗）
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