うどん
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ナショナルのホームベーカリー でうどんが作れるレシピが載っていたので、
うどんに初挑戦してみました
強力粉、薄力粉、塩、水などを入れて生地コースで１５分、
その後生地を取り出して約１０分寝かせて、
生地を３ミリの薄さにのばし重ねて切るだけです。
（茹でると膨らむので細めに切ればよいそうです）遅いよ～。
この後、たっぷりお湯を沸騰させ１０分茹でればできあがり！
ホントはできあがりも撮影したかったのですが、
食べられちゃってました・・・残念！
冷やしうどんにしてたべました。
レシピどおりの分量では少ないからうどんも短かったです。
私の場合は太すぎたのでもう少し細めにしてみたら、
おいしくなると思います。リベンジ？！
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ＳＤ－ＢＴ１１３-C
｢デニッシュ風食パン｣・｢うどん・パスタ生地｣の２コース追加！！サイズもコンパクト
価格16,500円 (税込17,325円)込
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デニッシュ風食パンの食感を実現！！
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天然酵母パンは、しっかりとした歯ごたえ、独特の風味や香りが人気です。
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後からイーストを投入する「中麺法」と呼ばれる製パン法を採用しています。
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