■少ない油でヘルシーフライ

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2013.06.10

今日は何年かぶりにヘルシーフライを作りました～(*^。^*)
26年前、お嫁に来た頃は
オーブンで作るフライなんて珍しかったけど
今じゃ、普通に知られてるメニューになりました。

けど、油で揚げた方が楽チンだから滅多に作らないんだけど
今日はやる気になったのでした(笑)

まず、パン粉500gにオイル大さじ2杯をかけて
5分程レンジにかけます。
1分おきに止めてパン粉を混ぜるんだけど

中心部だけ丸焦げですた・・・orz
ここは慎重にやらないとダメみたい。

で、できたのが
こんがり焼けたパン粉↓↓↓

今日は、残り物のハンペンでフライを作るので
ここからは普通のフライ通りの準備です。
静岡ではハンペンと言ったら黒ハンペンです(*^皿^*)
パン粉500gで11枚作れました。

今日は2段になってしまったので
余熱なし230度で15分焼きました。
1段だともう少し短くていいみたいです。

普通にサクサクしてて美味しかったですよ～(*^。^*)

あと、最近
ギャル曽根ちゃんの『大食いダイエット』の中で1番気に入ってる
しらたきを入れたご飯も、頑張って作ってます。
しらたきをご飯粒位に細かく切って

それを、普通の水加減のご飯に混ぜて炊くだけです。
黙って出せば、誰もしらたき入りご飯だとは気付かないです。
3号にしらたき(大)半分入れてるけど
ホントはもっと増やしたいですけどね・・・。
増やし過ぎて気付かれて文句言われたら嫌だから
ばれない範囲でやめてます(苦笑)