１３ニャンズとマゼンタ＜第４部＞

こんにちは

寒くなればなるほど？
絶好調のマゼンタさんです。

先日（１４日）夜・仕事の合間を縫って、久々の
＜出張料理＞ へ行って来ました。

赤ちゃんが産まれたとの事で、お祝い料理です。

ネタは、勿論
３連休に釣り上げた新鮮なお魚さん達です。
ウロコや内臓の下処理は、あらかじめ　やっていたので

持参したのは・・・
包丁・フライパン・調理用日本酒だけ。
２つのフライパンと揚げ物のトリプル技

パ・パッ・・と、やっつけて　所要時間：４０分。

チョイと盛り付けが、イマイチですが・・・
野菜食材は、現場の冷蔵庫の残り物を使わせて頂きました。

「イラ」＝通称・ハトポッポ･･･と言う魚のアラ。




カサゴ




まとめて、から揚げ。




お目で鯛


カサゴとヒラメ


フライパン煮付け・２刀流？


セイゴ（スズキの幼魚）・カサゴ･カワハギ･キス


４０分後・・・。


















お疲れっした


試食はしてません。
事務所に急ぎの仕事が残っていたので帰って来ました。


出張料理・ご用命の方。
マゼンタさんち訪問の方。
いずれも無料で　ご奉仕致します

本日も海へ行ってきま～～す。

キッス」を！
あなたに


ごめんね～～ゴメンね～～