TOMO1019

Rin亭の新着情報　12/8更新

「Ｒｉｎ亭」のシェフからの近況報告写真が届きました。
折角ですので　皆さんにも紹介しようと思います。
先日　一緒に飲んだとき　ご飯が少なそう・・・と
言いましたら　多少　大盛りやおかわりも出来るそうで
安心したのは　私だけかしら・・・(^_^;)

　　７月２２日
　　・ビーフンのシンガポール風炒め（カレー味）・茄子と挽肉の甘辛味噌炒め
　　・大根のさっぱりサラダ・レタスとトマトのスープ・キュウリの漬物・ご飯
　　・コーヒーとミルクの２色ゼリー生クリーム添え

　　８月１９日
　　・チキンピカタ・白豆と夏野菜のマリネ・カボチャサラダレタス添え
　　・茄子の漬物・小松菜と油揚げの味噌汁・五穀ご飯
　　・ホウレンソウのシフォンケーキ

　　９月２日
　　・茄子の高野豆腐挟み揚げ煮・じゃが芋のカレー炒め・小松菜の辛子ポン酢
　　・昆布の生姜煮・糠漬３種・仙台麩の味噌汁・ご飯
　　・抹茶寒天と水羊羹～小豆添え

シェフから　今月の献立が届きましたので
掲載します。

１１月の献立（木曜日）

４日
ピリ辛つくね（秋のあんかけ風）
カボチャのおかか煮
白菜ツナサラダ
コシヒカリご飯
漬物・すまし汁
ピーマンのオイスター炒め
ケーキ（黒ゴマのスポンジケーキ、柿添え）

11/4

１１日
切干大根のニラ・豚炒め
茄子ジャコ炒め
根菜甘酢漬け
コシヒカリご飯・味噌汁
カボチャ・レーズン

１８日
カボチャの炒め煮
グリーンサラダ
ジャコ牛蒡キンピラ風
玉葱の汁物
コシヒカリご飯

２５日
里芋あんかけ煮
リンゴとカボチャのサラダ
牛肉と牛蒡の混ぜご飯
漬物・すまし汁

１１月は、カボチャのお料理を各週一品考え、添えました。
デザートは付きますが、フルーツであったり、ケーキであったりと
『お楽しみ？』にしました。

全て和風なのですが、味付けはバラエティに富ませようと思っております。

１２月の献立（木曜日）

２日
チキンと白菜のクリーム煮
ポテトエッグサラダ
もやしとピーマンのオイスター炒め
玉葱のピクルス
ターメリックライス
ふかふかのお布団にはさまれた林檎たち（ケーキ）

12.02.

↑送られてきた写真と一緒に解説もありましたので・・・

ケーキののっている皿と、ブルーの大きな皿は私物です。
重いのですが持って行きました。
彩りをクリスマスっぽくアレンジしてみました。
ケーキの皿にのっているのは、赤ワインで煮た
リンゴのコンポートです。
ブルーのお皿は茹でた玉子、ジャガイモ、セロリ
人参、マカロニのマヨ和えとベビートマト。
それに２色ピーマンともやしのオイスター炒めに
玉葱のピクルスです。
説明がないとわからないのが難点です。(-_-;)

９日
豚ばら肉と大根のゆっくり煮
サツマイモのきんぴら風
玉葱のサラダ
ちょっと箸休め
１１：４０に炊きたてご飯
ビター＆ライトなチョコケーキ

１６日
ライスコロッケ・トマトソース
茸の和風ショートパスタ
カロチンいっぱいサラダ
ちょっとポークソテー
玉葱のトロトロスープ
気まぐれデザート

２２日
煮込みハンバーグ
根菜のマヨネーズ和え
粉ふきかぼちゃゴマ風味
こしひかりご飯
ブロッコリーのスープ
クリスマスまで…（ケーキ）

１月の献立（木曜日）

１３日
鶏の竜田揚げ・ねぎソース
大根のカレー味煮
白菜のあっさり漬け
わかめスープ
コシヒカリご飯
デザート

２０日
煮豚中華風
豆腐チリ
ツナ白菜サラダ
コーン玉子スープ
コシヒカリご飯
果物のデザート

２７日
根菜のベーコン風味炒め
春雨ピリ辛サラダ
箸休め
炊き込みご飯
味噌汁
抹茶のシフォンケーキ

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