高野豆腐の含め煮
++ 高野豆腐の含め煮++
材料
高野豆腐 ５枚
だし汁 カップ５
砂糖 大さじ５
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
塩 少々
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（作り方）
♪ 高野豆腐は ぬるめの湯に入れて２分ほどもどす。
♪ 鍋に だし汁・砂糖・みりん・しょうゆ・塩を入れて煮立てる。
♪ そこへ戻して 好きな大きさに切った高野豆腐を入れる。
♪ 中火で 煮る。
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あんまり 煮るとふにゃふにゃになってしまいます。
途中で そのまま置いておいて
夕飯前にもう一度少しだけ煮ると味がしみて美味しいですよ。
グリンピースやきぬさや・卵を落として 卵とじにしても美味しいです。
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