Ａｐｐｒｅｃｉａｔｅ　ｔｉｍｅｓ

でべそ!?あんパン

久しぶりにドライイーストを使って菓子パンを作りました。ここ最近の手作りパンといえば、自家製酵母を使った物が定着しつつ状態だったので、ドライイーストの発酵の速さにちょっと戸惑い気味でした中のアンは、市販の「さらしあん」を使い、甘さはかなり控えめに作りました。タイトル曰く、何故かでべそアンパンになっちゃいましたよく見ると表面もシワシワで、反省の余地ありありのアンパンです多分中のアンコの水分が多かったからかな？と自己反省気味だけど、私しか食べないので気にしない～そうそう、最近小麦粉やバターの値段が上昇してしまい、以前のように食材を惜しみなく使うのにかなり躊躇しちゃってます特にバターなんてネットで注文しようとしても「品切」だし、スーパーも在庫切れとかで、いつの間にかとても貴重な物になってしまいました。なので・・・今回焼いたパンは、本来ならバターを使うところを、オリーブオイルで代用しちゃった風味は損なわれるかもしれないけど、オリーブオイルの方が体には良いからね～お味の方は意外とさっぱり系で、バターの代用ＯＫかなと？（あくまでもワタシの主観だけど）それにしても物価上昇の波は、いつになったら落ち着くのかなぁ？昨日は休みを利用し、換気扇の掃除をしました。お掃除は嫌いじゃないけど、実は換気扇の掃除はちょっと苦手なんです、ワタシあのしつこい油汚れと格闘する事を考えると、どうしても憂鬱になってしまう～。ところがウチの旦那さん何故か換気扇の掃除は率先して手伝ってくれるんです昨日も旦那さんの「換気扇掃除しよっか？」の一言で、私の苦手エリアの掃除が一気に解消され綺麗になり、気分も晴れ晴れ～でした。サンキュ～　旦那さん