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2018.02.27
カテゴリ： 日記
ヴィンテージは2004年。
当時のことを思い出しながら、しみじみと一献。
正直、保存状態は良くない。
抜栓してみると、コルクは垂直にすぅーっと引き抜かれ、グラスに注ぐと泡立ちはかすか。
口に含むと、ランブルスコより優しいほんのわずかな泡立ち。
ラベルを見ると、アルコール度数13.5！
色調は、まだまだ若ささえ感じる。発泡性のため、熟成は穏やかに進んだのだろうか。
熟れたプルーンとチョコレート。
図らずも素晴らしい味わいに笑みがこぼれる。オーストラリアって、熟成させてから飲んでも美味しい。
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