キムチチゲ。。
1、豚肉を 油とにんにくでいためる
2、炒めた 豚肉の中に キムチを入れて よくいためる（このときに、唐辛子の、粉または、唐辛子味噌、またはキムチの元入れる、市販のキムチは味が薄いので、少し味を濃い目にすると 後で他の野菜をいれても、すくならないため）
3、よく炒めるこがたがたいせつキムチの白菜の甘みが出るので ここで味を調えて味付けは 韓国用の肉ダシが有ったらそれを使います。なかったらコンソメでもよいかも？ 酸っぱかったり、辛いようでしたら 隠し味に、お砂糖を入れるといいかも
4、水を入れて 煮込みます 水は、あまり入れると 味か薄くなるので調節して
5、よく煮込んだら 豆腐 えのき 長ネギ その他エトセトラいれてください
韓国の家庭では 豆腐、ねぎぐらいしか入れませんが 日本の用に野菜を入れるのおいしいと思います
ポイント よく炒める よく煮込む それから 玉ねぎもキムチといためるとよいです あまみがでるのでネ
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