簡単ホワイトソースと応用
レンジでできる簡単、失敗なしのホワイトソースの作り方（４人分）
材料：バター 大さじ４
小麦粉 大さじ５
牛乳 ３００ｃｃ
しお、こしょう 少々
１、耐熱皿にバターと小麦粉を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
２、１をレンジ強で約２分、その後よく混ぜる。
３、２に牛乳を入れ、レンジ強で約８分。
その際、牛乳は２～３回に分けて入れる。
４、最後にしお、こしょうで味を調える。
以上でなめらかなホワイトソースのできあがりです。
注）ホワイトソースの固さは牛乳で調整して下さい。
～応用編～
かぼちゃのかわいい♪マカロニグラタン
材料：坊ちゃんかぼちゃ（甘くて美味しい冬に！ミニかぼちゃです）
マカロニ
たまねぎ
にんじん
ハムｏｒベーコン
ホワイトソース
チーズ
乾燥パセリ（あると重宝＾＾。彩りよくなります）
１）坊ちゃんかぼちゃを横半分に切り、種をとり、ふち１ｃｍ残して中身もくりぬく
２）たまねぎ、みじん切り。にんじん、いちょう切りにして炒める。ハム（ベーコン）も加えて炒める
３）マカロニをゆがいて２）に加え、作ったホワイトソースを入れ、混ぜる
４）坊ちゃんかぼちゃをレンジで１～２分。（やわらかくなったらｏ．ｋ やりすぎに注意！）
５）４のかぼちゃの器に３をを入れ、チーズをのせてオーブンで焼く
焼き目がついたらできあがり！！
最後に乾燥パセリをひとふり、一段と美味しそうに＾＾
かわいいかぼちゃの器のグラタン完成！！
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