私的アルゼンチン徒然日記　～2005～

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2005.10.17

母の日

カテゴリ：住

アルゼンチンは昨日が母の日。

さすが家族を本当に大事にするここの人。
もちろん、私達もエドの実家へ。ちょっとしたプレゼントとメルカド（市場）で買ったお肉を持って～。
家に着いて、早速アサド（ＢＢＱ）開始～！（またかって？）
このエリアは一軒家が多いせいか、土日となればどこの家からもＢＢＱの炭の香り～。
（洗濯物は早くしまわないと、ＢＢＱのにおいにやられます！）

とにかくここの人がアサドを食べる回数は半端じゃないっ！
統計によるとアルゼンチンでは日本の７倍以上の肉を消費するっていうんだから、日本人が焼肉を週に１回食べるとしたら、こちらでは週に７回食べてるってことだし、吉野家の牛丼を週に３回食べてるとしたら、アルゼンチンでは週に２１回食べてるってこと…。（これは違うか？）

＜焼かれる前のお肉たち＞
BBQ001

＜焼かれた後のお肉たち＞
BBQ002

※左上の黒いチョリソは「モルシージャ」と呼ばれるスパイスのたくさん入った血入りチョリソ。（いわゆるブラッドソーセージ）かなりどっしりとした味で好き嫌いがはっきり別れる一品かな。（日本ではチョリソっていうと辛いソーセージだけれど、こちらでは太いソーセージ全般をチョリソって言います）
※くねくねしたお肉はチンチョリンと呼ばれる腸の部分。よく焼け、柔らかめ、レモンありORなしなど調理方法によっても味が違ってきます。

味は基本的には塩のみと至ってシンプル。肉の味を十分味わってね～ってことでしょうー！

アサドのお供はビール、もしくは赤ワイン。これで家族の絆も深まるのかな～。

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