[手づくりパン] カテゴリの記事
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
■パンの焼きだめ～ｗ
珍しく土日にパンを焼きましたお仕事帰ってきて（４時には帰宅ですが）からのパン焼きは難しそうなので、お店で買ったり、自分焼いたものを貯パンしたりすることが増えそうです。･･･とはいえ、私は朝バナナ生活なので、旦那の分だけ～まとめて一回焼けば１～２週間くらいは大丈夫なのかもしれません。問題は冷凍庫にいつまでそれだけの空きを作っていられるかｗｗｗパネトーネマザーのバターロール生地を使いました。（ぱねぱんクラブでクグッて下さい：無断リンク禁止なんで） お惣菜チーズパン（エビカツ・ポテコロ）・バターロール（同じに見えますが）チョコチップくるみ・カレンツクルミ の４種類家用パンなので、塗り卵などもせず、素朴な焼き上がりです。バターロールは、じい作にゃんたさん愛情便の一品（ムフフなもの）を今晩はさんで食べようと思って焼きました（後日公開予定～）■ぼやっきい■お仕事をはじめて、はじめての土日。旦那はなんだか風邪をひいたらしく（うつしたというもっぱらの悪評）一日中寝ているし（食べて薬飲んだらすぐ寝るの。うらやましかー）車はＥＴＣ取り付けとリコール修理で足もないしでのんびりしてます。いままでのんびりと平日にやっていたこまごまとした家事も、仕事から帰ってきてからやるのは何とな～くおっくうなのでとりあえずやりたい家事をちょこちょことやったりしてます。もともとドイツ式系？家事なので、ちょこちょこと汚れたとこだけ掃除するだけで、５分とかそんなものの積み重ねなんですけどねま、完璧を求めると疲れるので、仕事してるしーと気楽に行こうと思います。こちらは雨もやみ、そろそろ空気も落ち着いてきて、お洗濯が干せそうです♪■本日のお買い物予定■全品送料無料中 リンク先の方々のところで見つけたワンピースとロンタン♪ロンタン欲しかったんだよ～～～これからの季節冷房対策にもなるよね。相変わらず安い洋服ばっかり買ってる私です（苦笑）
2008.05.25
コメント(0)
-
■平和な平日はパン焼き日ｗ
私にとっては平日のこんな時間が幸せです。オレンジピール入り白パンコーヒー生地のショコラシートカフェオレパン（別名甘党さん）はい、写ってる以外にもたっぷりできてます（笑）食べてみて美味しかったらお嫁に出す予定です～私にとってはパンやお菓子を作るのは幸せ時間そして適度なストレス発散なんだと思います。お仕事してたらＧＷは嬉しいものなのかしら？？ こんな夕飯いかがでしょう？春キャベツとエンドウとツナのチーズパスタ（主食２主菜１）新たまと人参と春キャベツの野菜スープ（副菜１）野菜サラダの揚げポテト餃子のっけ（副菜２主菜１）フィグのライ麦パン＆フランスパン（主食１）食事バランスガイド先日のバランスガイド的にはﾊﾞｯﾁﾘな内容だと思います。ただ、肉魚卵が少ないので、旦那はツナを拾って食べてましたが（苦笑）なんとなく炭水化物ばっかりな感じよね～うん。■ぼやっきい■引越し物入りで、しょぼいと思いつつレディースデーでお買い物まわり中です。皆さんとこ寄らせてもらいますね。
2008.05.07
コメント(16)
-
■ARIのマフィン＆ショコラシートパン
引越しして台所がとっても広くなったakinyann2002家♪お菓子作るのも（いや片づけするのが楽で）楽しいのです。珍しくお菓子の本を買いましたブログなどでもよく紹介されていて、気になっていた本。マフィンの上のクランブルがおいしそうでおいしそうでｗ 焼く前画像･･･オーブン入れてから撮ったので暗いっす（苦笑）手前からキャラメルバナナ・カラントジャム・バニラシュガーです。同じ生地で混ぜるものを変えるだけなので、アレンジも簡単♪もっとあふれ出るようにクランブルをのせたい感じだな 平行してショコラシートのパンも作りました。 結局お店屋さんが開けるくらいの量に（笑）ポイント１０倍送料無料！￥888 スペシャルセール！純生たまねぎドレッシング2本久々に買いました。今回は売り切れてないね。
2008.04.30
コメント(20)
-
■よもぎパン焼き上がりと牡蠣
先日のよもぎパンの焼きあがりカフェオレパンのようにアイシングがけしてみました。ひとつづつ（大納言とミルクシート）食べてみましたが、よもぎ生地ならあんぱんのほうが好きかな。ソントン ミルクバニラシートは結構甘いです。こんどはよもぎ生地を使って、渦巻き大納言食パンに挑戦だ♪ちなみにこの子達はお味見でお嫁に行きました～。 さて、牡蠣もまだまだあるのです。今度はオーブンでエスカルゴ風に焼いてみました。これ、ちょっと大き目のココット皿なんですが殻付き牡蠣だと大きく見えても、殻からはずすとちょぴっとになっちゃって寂しいわねえ（苦笑）でも冷凍の牡蠣と違って、縮むことなくぷくーっと膨れてました。■ぼやっきい■まとめて１０分と座る暇のないほどバタバタしていました。金曜日なので骨折日記も書きたいのですが、無理かなあ。とりあえずリハビリでｲｹﾒﾝとこに行ってきます。明日からは実家に帰るのでお返事遅くなったらごめんしてね。
2007.10.05
コメント(6)
-
■手作り折込シートに挑戦【チーズマーブル】
本日はリハビリもお休み～こんな日はボーっとしてると一日終わっちゃうので朝からせっせとお掃除し、パンを焼いてました。（ま、それが終わった午後からはボーっとしてたんですがｗ）本日の参考レシピはこちら チーズ好きに捧げる マーブルパン by ゆきらいん先日は市販の折込シート使いましたが、クックパッドで検索していたらシートの手作りも結構載ってるんですよね。結局のところ、チョット固めのカスタードクリームのようなものを作ればいいようなので、早速トライ。レンジしながら、泡だて器でぐるぐるするだけです♪それを冷やして、パン生地に挟んで切って丸めて・・・こんなんできました～♪上からとろけるチーズで追い討ちをかけます（笑）※白く見えるのがチーズシートの部分です。パン生地もレシピ通りですが、よく発酵するいい生地でした。はっきりしたチーズがお好みの方は、上にかけるチーズを多めにね。シートのチーズは風味はしますが、塩気が薄いのでほんのりです。平行作業していたバナナマフィンとパチリ♪我家のオーブンは大きいので、温めるのに時間がかかります。なので、お菓子を作る日は、一度に2種類以上作るのがお決まり。多少エコに貢献してるかなあ。。。と思いつつ(´Д`).∴ｶﾊｯ何事もなかったように焼きあがってますが、伸ばしてる最中は何度か破裂して、手も麺棒もチーズクリームまみれでした(;´▽｀A``市販のものより柔らかいので、伸ばしやすいですが逆に一回破れるとちょっと大変なのかもしれませんね。お手軽にはこちらを数量限定カマンベールチーズシートママの手作りパン屋さんでは10月1日10時まで5千円以上で常温送料無料セールやってます♪（クールは＋210円）■ぼやっきい■本日のお掃除は床の水ぶきとカーテン洗い。夏の間に汚れたカーテンは気温が高いうちに洗ってあげるとスッキリしていいですね♪ポイント10倍中ケンコーコム3000円以上で送料無料我家では洗濯槽でセスキに漬けてから普通に洗剤で洗ってあげます。セスキはほこりにめっぽう強いのでレースのカーテンの黒ずみがとってもきれいになりますよ。
2007.09.26
コメント(22)
-
■ショコラシートのコーヒーパン
さらに現状打破を加速したい気持ちになった３連休（ーдー）ｳﾍｰ皆様はいかがお過ごしでしたか？３日分のお掃除も済ませ、のんびりと（いやストレス発散に？）焼いたパンは、ショコラシートを使ったコーヒー生地のパン。ショコラシートは市販の使いました♪骨折して、両手のバランスがうまくとれず麺棒を使ったパンにはかなり苦戦を強いられてきましたがやっとなんとなーく形になってきた気がします。お味は市販のチョコススプレッドの味なので市販のパンにかなり近い感じになります。これをはさんで焼くと、なぜかパン生地ががふわふわでしっとりするから不思議です。ちなみにコーヒー生地はお馴染みのカフェオレパンの生地。これをパネトーネマザーで作ってみました。 さて、３連休の間、見事くすぶっていたわけですがそんな状態でもお腹は空くもので、ご飯はしっかりと（笑）カレーうどんで済ませた夕飯もあり冷凍庫で眠っていた生パスタをつくってみたり最終日はお取り寄せの生しらすとお野菜でデトックス夕飯本音を言えば、一日くらい外食したかったよ
2007.09.18
コメント(27)
-
■ブールってこんな風にしてできるの【画像あり】
久々に２つ目の日記などアップしてみたり。。。今日ね、旦那様飲み会なんです。飲み会の日はいつも一人温泉してるんだけど（最近毎週だｗ）今日はなんとなくリハビリからそのまま帰ってきちゃいました。台所が暑過ぎて（オーブン使うとそこは熱帯雨林気候にｗ）最近はたま～にしかパンを焼いてないんですが、ボチボチとは創作活動中です。今日はリハビリも行かなきゃーって思ってたのでひとつの生地で２つのパンを作ってみました⇒★この生地、バターとか少なめなのにすごいフアフアなの。まずはレシピに沿って（今日はハムは入ってませんが）チーズオニオンパン今我家はたまねぎ祭り（超特大が８個くらいあるかなｗ）こんなに作っても４分の１しか消費できない(;´▽｀A``甘いパンも食べたいなーと、半分ブールを作りました。※ブールっていうのは形の名称なのかもね。ボルガとかUFOとかって呼ばれることも多いみたい。無塩バター・砂糖・卵・薄力粉を同量ずつ順番に混ぜて搾り出し袋に入れて、二次発酵後のパン生地に絞ります。これが柔らかめのクッキー生地になります。にょろにょろにょろにょろと適当に（笑）あんまり下のほうには必要ないみたいです。それが、焼くと自然にこんな風に♪面白いよね～♪耳の部分はクッキーとカステラのあいのこみたいな。そこが好き♪
2007.09.07
コメント(18)
-
■メロンパンならぬレモンパン＆ココアパン
今日はメロンパンならぬレモンパンとココアパンをつくってみました。いや、レモン味のメロンパンだろうがーーと言われそうですが先日購入したこの本体にやさしい天然酵母のパンにレモンパンとココアパンと書いてあったので、あえてそう呼びます。天然酵母はまだ元種起こし中なので、今日はパネトーネ酵母を使ったバターロールの生地を中に入れてみました。二次発酵後の焼成前クッキー生地にはグラニュー糖がこれでもかーーーって程まぶしてあります。焼き上がりましたクッキー生地は冷めるとサクサク中のパンはクッキー生地に守られてふぁふぁ。自画自賛すみません、今日のはうまかったっす！１５分前くらいに食べた（笑）生地の半分はチーズパンに変身冷凍庫に空きがあるとまとめてパンが焼けていいなあ（苦笑）■おまけの画像■ベーコンエピは小さなパンをつなげているの？という素朴な疑問を見かけたので、簡単アニメーションにしてみました。すでに焼きあがってしまってる場合は、更新ボタンを押してみてくださいませ。今回はちょっと焼き色薄めのソフトなエピです。■ぼやっきい■今日も先日の桜ルートを歩いてきました。今日は穏やかな一日でしたが、それでも花びらがチラチラ舞っていました。雨や風がなければ週末まで持つかなあ～がんばれ♪ちなみに今日は宴会している花見客はほとんどおらず私のように散歩している人とか写真を撮ってる人などがいるだけでした。静かな桜見物もいいものです。明日も行っちゃうかも（笑）
2007.04.10
コメント(16)
-
■カフェオレパンとナッツクッキー
今日も朝から家内制手工業が続きます;:(´ε｀*)ﾌﾞｯ!!落ち着かない日々を過ごしている私にとってお菓子作りは精神安定剤だったりします。カフェオレパン【甘甘バージョン】いつものカフェオレパンに、アイシングでちょっとおめかし♪この子達の中で見た目がいい子はお嫁に出します。今回は甘党さん達に送るので、甘甘バージョンアイシングが崩れずに届くかは微妙（笑）今日はもう一つ、ナッツクッキーを焼きました。ナッツクッキー【スライスアーモンド入り】１０１の幸福なお菓子お友達のともそうさんのススメで購入したこの本に載っているレシピでつくりました。クッキーの半分はクルミ入りですクッキー生地は卵なしの珍しい生地なんですが周りに卵とグラニュー糖をまぶして焼くことでキャラメルチックなパリパリが出来ていい感じ。キャラメルは歯にくっつきますのでご注意をこの本はお菓子をつくる方なら誰でもそろえているような材料を使ったレシピがたくさん載っていて、使えそうです。しかも、甘さ控えめレシピが多い中、リッチな材料でしっかりした味のお菓子が多い気がします。先日のバニラビーンズも活躍できそうです。お試しバニラビーンズにオススメ♪本日の楽天最安値オーブンが大きくなって、クッキーもくっつかずにっこり■ぼやっきい■転勤いついてのコメントありがとうございます。結局昨日は何の動きも無く、現状維持が続きます。去年異動がなかったので、今年は多分動くと思うのですが（去年は旦那君クラスは７人中５人引越しでした）今年は春の異動をやめて秋なのでは？という噂も…（かつて秋に引越したことも一回あります）先日ナゴヤドームに行ったときに「来週は家探しかなあ～」なんて話してたんだけど、無理そうですね。いつも思うんだけど、うちみたいな２人暮らしや単身はいいけど来年学校に上がるような歳の子供がいる家は大変だなと。制服とかつくっちゃってたらどうするんだろうね～すみません、今日もぼやきました。。。
2007.03.16
コメント(10)
-
■初挑戦【ベーコンエピ】
今日は眠い目をこすりつつ創作活動。ぼーっとしてても眠いし、頭痛いしなので何かして集中してるほうが合ってるみたい。お嫁に出すので包装してみました。初めて作ったベーコンエピはちょっと太っちょ（笑）でもマスタードも入れてちょっと大人の味なのです。右上は桜あんぱん。あんこも煮てみました。＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠そうそう、今日はバレンタイン。チョコは無しにしようかとも思ったのだけれどクックパッド見てたら面白いレシピがあったので作ってみました（レシピはねっとり豆腐ブラウニー♪）チョコレートの買い置きがホワイトだったのでこんな感じで出来上がりました。胡桃をオン♪ブラウニーでもないけれど、豆腐は全然感じなくてむしろ砂糖とは違うホワイトチョコの甘さがgood！全部ミキサーで混ぜたとは口が裂けても言いません（笑）キャンディラッピングしたら、ちょっとよそ行き顔皆さんのお宅でも、今日はいい匂いや甘い匂いがしてるのかしら■ぼやっきい■寝不足週間はまだ続いています。本当に体が持たなければ、自然に寝られるよ！と気楽に考えるようにしてるのですが、ねむいっす。早寝してるんですが、そうすると早起きなんです。昨日は３時、今日は４時（苦笑）ばあちゃんかよ！ああ、朝まで７時間熟睡したい（睡眠命）遅くまでネットやってる方は、睡眠時間どのくらいなのかなあ。私は４時間とかでは絶対無理、６時間は死守したい派です。
2007.02.14
コメント(18)
-
■届いたオーブンでベーグルを焼いてみました
昨日届いたばかりのこのオーブン三菱 オーブンレンジ RO-VF1楽天最安値 税込 39,800 円 送料込 今までのオーブンと比べて、庫内が１０Lほど広くなりさらに天板２枚同時調理可能という事で･･･やってみました。２枚同時に天板を並べてスイッチオン♪途中天板の向きを入れ替えたりしたものの、焼き色薄い･･･今までのオーブンではパンを１９０℃くらいで焼いていたのですがこのオーブンではそれではほとんど焼き目がつかないようなので２３０℃まで温度を上げて、さらに焼きを追加してみました。場所による焼きムラもあるけれど、全体的に火力が弱い感じ。以前のオーブンは最高温度が２５０℃でこっちは３００℃なのに何でだ！！間違いなく１０００Ｗのオーブントースターのほうがピザはおいしく焼けると確信しました。ちょっと残念だ。とはいえ、癖を把握して、長く付き合っていかないといけないのであまり悪く書くのはやめておこう。。。聞こえるとすねるかもしれないので。今までより一枚の天板が広いんだから、くっつかないで焼けるよね♪焼き上がり。やっぱり焼き色にムラが･･･今日はベーグル生地を２種類作ってみました。全粒粉入りとそうでないノーマルのもの。最強力粉（タンパク含量が普通より多い強力粉）を使ったので、よく膨らみました（膨らみすぎー）天板２枚は嬉しいけれど、よく考えてみたらうちのホームベーカリー３００ｇ位しか捏ねられない（笑）普段は天板１枚焼きで十分ことが足りそうな気がしてきました。一枚でも焼きムラあるのかな、今度試してみよう。これ欲しいなあ（５００ｇ捏ねられるの）■ぼやっきい■お天気が悪い日が続きますね。またまた除湿機が大活躍するシーズンがやってきました。点けていると、ちょっとだけ室温も上がるので肌寒いシーズンに家の中で洗濯物を乾かすにはもってこいです。ただ、私が買った安い機種は、ちょっと音が大きいのでもう一台購入するなら、音が静かなのがいいですね。 いまはこんなのが売れてるみたい除湿機関連のページもありますので、興味あるかたはどうぞ。■さらにぼやっきい■昨日２夜連続ドラマの【氷点】を見た。前半は面白かったんだけどなあ。昔のドラマって、すごいことが続々と起こる、かなりスリリングな物だったのね。連ドラなら面白かったかも。２夜であんなにいろんなこと起こったら見てて疲れちゃうわい。
2006.11.27
コメント(14)
-
■チーズベーグル＆鶏ハム
先日作ったベーグルがあくまでも自分としては満足できたので調子にのってまた作ってみました～(≧∇≦)今度は全粒粉と少しだけ油分が入ったレシピを参考にホームベーカリーにしっかりこねてもらいました。ホームベーカリーでねってもらえたら楽チン今回のレシピはこちら上に飾ったのは粉チーズと白ごま。こちらのレシピのほうが少しふわっとして好み♪鶏ハムでヘルシーにいただきました。次回は・・・スモークサーモンとか挟みたいぞ。■ぼやっきい■昨日しまねこがいないと書いたばかりですが。。今日、元はっちゃんちの前に出没！！！！しかもしばらく居座って、洗濯機にも乗っかって（笑）新しい住人が猫が嫌いな人じゃないといいんだけど。とりあえず、しまねこが元気で安心しました。冬毛がさらに増えて、もこもこした感じがしました。楽天がいろいろバージョンアップをしてるようですが今リンクを作ろうとしたら、HTMLのソースがクリックだけで反転出来るようになってた。これ大歓迎。すごく楽ヽ(´ー`)ノ それ以外の変更は･･･オク元に戻してくれぃ
2006.11.14
コメント(14)
全12件 (12件中 1-12件目)
1
