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アロハ食いしん坊
簡単浅漬け
・塩---小匙1強(お好みで増減させて下さい)
・ほんだし---小匙半分
・タカの爪---適量
(オプショナル)昆布の塩漬け←多分お茶漬け用
1)カブは一口大に切ります。枝の部分は5cmくらいに切り揃えます
2)切ったカブを厚手のビニール袋に入れます
3)ほんだし、塩、タカの爪、(オプショナルで昆布の塩漬け)を
ふりかけてモミモミして馴染ませます
4)ビニールから空気を抜いて冷蔵庫に寝かします
5)半日くらいで美味しい漬物の出来上がり
応用でキュウリ、白菜、大根なども作れます
キュウリや大根には青しその千切り、
白菜には柚子を落としてあげると風味豊かな絶品に♪
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