2005年12月の記事
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大晦日？！
大晦日ですね。 なんか、昔に比べて、年末に年末って気がしないのは私だけ？ 世の中、クリスマスが盛り上がりすぎてるからかなぁ？ 私の住んでるところは、全然だけど。 今日は私の実家からダンナ実家に来たんだけど、すご～く遠かった！ 朝出て、着いたのは夕方。。 着いてすぐ、バタバタです。 来年はよい年になるといいな～。 来年は、個々人も世界全体も、よい年になるといいですね。 皆さんにとっても良い年になりますようお祈りしていま～す☆
Dec 31, 2005
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年末年始のご挨拶
明日（正確には今日）から、帰省します。私の実家行って、そのままダンナの実家行って、、、。帰ってくるのは、２日か３日か、、、？携帯でアップできればしようと思うけど、できるかなぁ？いろいろバタバタするだろうから。まぁ、携帯でアップすることあるかもしれないけど、とりあえず、、、今年は、Blog作って、沢山の方と知り合えて楽しかったです。と、いうことで、来年もよろしくねッ☆＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 29, 2005
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TDRカウントダウンチケット購入可能な宿泊プラン発見！
今からTDRのカウントダウンチケットが購入できる宿泊プラン、発見しましたぁ！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで出している宿泊プランで、12月31日～1月1日宿泊の２連泊プラン。年末の宿泊が入るので、カウントダウンチケットの購入が可能です☆早いもの勝ちだけど、今の時期で購入できるのって、オイシイかも。２泊でツイン＋エキストラベッド１台で、75,000円/室。エキストラベッド2台で80,000円/室。３人だったら、一人1泊12,500円、４人で泊まれば、一人１泊10,000円ってことだね。朝食付きだし、年末年始にしては安いかも。カウントダウンチケットも購入できるし。興味のある方は、、、ココ、「宿泊プラン」の中の「早い者勝ち★TDRカウントダウンパスポートが購入できる!★12/31→1/1★年越し連泊プラン」で詳細をご覧ください。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 29, 2005
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うどんが溶けた。。
うちの不動産屋さんは、いつも色々なものを持ってきてくれる。先日も、沢山もらって食べきれないから、と、大根を貰った。いつも、貰ってばかりなので、申し訳ないと思っていたので、先日、ダンナの実家の帰りに高速のパーキングエリアで買った。今日、そのお土産を持っていった。そしたら、逆に、沢山いただきものをしてしまった。。その中に、生うどんがあった。手打ちなのかな？よくわからないけど、袋とかではなく、よく、お惣菜とか入れて売ってるような透明プラスチックのパックに入っていた。風邪っぴきのダンナは、あったまるものが食べたいと言ってたので、今晩は味噌煮込みうどんにしようと思った。味噌煮込みといっても、名古屋の味噌煮込みは食べたことあるような、ないような？味をよく覚えていない。そこで、思いついたのが、テンジャンチゲ風味の煮込みうどん。韓国の味噌鍋だけど、これ、結構美味しい。その味噌鍋の味噌は、イメージ的に、赤味噌。それで、下のような手順のイメージで作ってみた。赤味噌と、コチジャンと、ニンニクのすりおろしと、日本酒。これを混ぜておく。土鍋にお湯をわかし、アサリ。アサリが開いたところで、大量のネギと、大根と、山伏茸。大根が柔らかくなったら、うどん入れて、湯通しして切った油揚げ、あわせた味噌。で、出来上がり。う～ん、カンペキなハズ。さて、手順どおり、あわせ味噌作って、アサリ茹でて、野菜。煮えたから、うどん、、、入れたら、、なんと、溶け出した！どんどん溶けていく。もぅ、どうしようもない。仕方がないから、このまま。あわせ味噌入れて、油揚げ入れて、仕方ないから、終了。味は、、、結構よかったのにねぇ、うどんが、、、。残念。******作ったら感想教えてネ☆******＊このBlog掲載レシピは全てBlog開設者に帰属します。個人の料理での利用には制限がございませんが、それ以外の利用はお断りいたします。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 28, 2005
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豚バラ肉がっ！
明日の夕飯用に、さっき、豚バラ肉と大根の煮物を作った。レシピはフィスラー圧力鍋についてたヤツ。当然、圧力鍋使用。豚バラ肉を５分ぐらい煮て煮こぼして、圧力鍋に大根と一緒に入れて、日本酒と昆布とネギの青いトコと生姜入れて煮て、圧力落として蓋開けて醤油とさとうで味付け。で、出来上がってみたら、、、クサイ。なんだかわかんないけど、くさい。臭み取るために茹でこぼしてネギと生姜入れて煮たのに、臭い。香りだけかと思ったら、食べてみたら、やっぱり臭い。豚バラ食べてるというより、なんか、モツ食べてるみたい。。なんでだろう？普通はこれで臭みは取れるハズ。やっぱり肉のせい？？ちょいと食べてみたら、味は悪くないんだけどなぁ。。結構、大量に作ったのに、、、これ、どうしよう・・・食べるしかないだろうな～。なんか、憂鬱、、、＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 27, 2005
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ダンナ父の入院
クリスマスイブの夜、ダンナの帰宅は遅いはずだった。でも、予定より早く帰ってこられることになった。とは言っても、帰宅時間は10時近かったのだが、、、。連絡を受け、食事の支度をはじめ、、、その直後、私の実家から電話があり、、。特に用事があっての電話ではない。時々、かかってくるのだ。その日の電話は、クリスマスイブだから、メリークリスマス、と。ダンナはもう帰ってきたのか？クリスマスは、何か料理作ったのか？と。出来の悪い娘が、ちゃんとやってるかどうか、かなり心配らしい。そして、そういう日に限って、一日に何回か電話があったりすることもある。殆どの夕食が出来上がり、丁度、ダンナが帰宅し、夕飯をテーブルに並べ、最後に自分のご飯をよそっているときに、タイミングを計ったように電話が鳴った。私は自分の実家からだと思い、ダンナに出てくれるようお願いした。ダンナ実家からだった。。ダンナ父が具合が悪いとのこと。すぐ来て欲しいとのこと。とりあえず、数泊のつもりで行く用意をして、食事をして。お昼、コンビニ弁当だったダンナはお腹が空いてるだろうし、高速道路で行くのに、途中で食べるところも、もう無いだろう。それに、高速だけ使って何時間もかかる。ここ数日の大雪で、着くまで何時間かかるかわからない。一応、クリスマスだから、、、と、緑と赤と黄色を主体とした色合いのカラフルな食事。並んだ皿と正反対な気分で、掻きこむように食事を摂った。そして、私の友人に電話。12月に遊びに来るといっていたが、お互いに予定が合わず、結婚祝いの品が送られてきたのだ。そのお礼の電話。電話しても留守だったのだが、やっと捕まってお礼が言えた。夜中に高速を飛ばし、、、飛ばしたくても、雪でそう飛ばすことも出来ない中、飛ばし病院に直行した。救急の入り口から中に入るとダンナ母が居た。ダンナ父は、点滴中とのこと。救急医に、今日は、主治医が居ないので、点滴が終わったら帰宅するよう言われたこと。月曜の治療予約のときに、主治医に相談して欲しいとのこと。点滴が終わり、自宅に連れ帰った。ダンナ実家の周りは大雪で、庭に駐車できる状態ではない。ダンナ実家の前で車を止め、ダンナ父をダンナが背負って家に連れて行った。ダンナの背中で、とても小さなダンナ父。先日行ったときより、ますます小さくなった気がする。そして、今日、入院した。私が初めて会ったときから、体調を崩していた。一時は、目に見えてよくなったような、そんな錯覚を覚えるほど、元気そうにみえた。そして、夏のある日、ダンナ父の食べたいもの、食べに行こうよ。と、皆でお寿司を食べにいった。また、以前のように、元気になって、一緒に外食が出来たら、、、。それが、今の私の願いです。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 26, 2005
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（携帯）雪掻き初体験
昨日深夜、急遽、ダンナ実家に行くことになり、ついたのは今日の早朝。 日本海側のこの地は、先日の大雪で、本当にすごいことになっており。 着いたはいいが、除雪車が通った道から脇道に入ろうとしたら、そこは除雪された雪がたまっており、スコップで雪をどかし。 除雪車の入れない家の前は、家の庭に駐車したくても、雪で切りかえしができないほど狭い道幅に変身してしまっており、まだ真夜中という時間帯に雪掻き。 私にとっては、初雪掻き体験をしました。 近所迷惑になるから切り返せる程度にだけどね。 そして今日の午後、本格的に雪掻き。 いやあ、大変な重労働です。気合い入れてやったら、疲れてダウン。。 今朝は真っ暗で気付かなかったけど、裏の家の庭をみたら、少なく見積もっても１メートルの積雪があったらしい！ 雪は大変だぁ！とつくづく思ってしまいました。
Dec 25, 2005
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クリスマスイブの晩餐。
クリスマスイブだけど、うちには一切関係なし。直前の日記にも書いたけど、帰宅時間も未定だしね。夜中に帰ってくるから、あまり重いもの食べさせるのはどうかと思うし、かといって、簡単に済ませるのも、、、。とりあえずホットサラダだけ作ってみましたぁ。冬至の南瓜も、まだあるしね。１）生クリーム、レモン、サラダ油、粒マスタードを混ぜて、塩コショウしてドレッ シングを作る。２）玉ねぎをみじん切り、セロリはスジをとり3mm程度の厚さに切り1)に混ぜる。３）南瓜の皮をところどころ剥いた後、を1～2cm角に切ってレンジでチンし、フォーク で潰して（潰しすぎない）2)に混ぜる。４）人参の皮を剥き縦半分に切り、それを5mm程度の厚さに切りレンジでチンして3)に 混ぜる。５）ブロッコリーを房に分け、レンジでチンして4)に混ぜる。で、出来上がり♪南瓜の黄色、人参の赤、ブロッコリーの緑。色合いがちょっとクリスマスっぽいでしょ？レタス敷いて、真ん中にこれ盛り付けてパセリのみじん切りかけて、まわりをくし切りのトマトでかざりつけしたら、なおいいかな？（でも、今日はやらないけど。）これ、そのままサラダでもいいけど、耐熱皿に入れて、チーズかけて焼いて、南瓜のグラタンにしてもいいかもぉ～。******作ったら感想教えてネ☆******＊このBlog掲載レシピは全てBlog開設者に帰属します。個人の料理での利用には制限がございませんが、それ以外の利用はお断りいたします。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 24, 2005
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クリスマスイブですね。
クリスマスイブですね。本当は明日、言うことかもしれないですが、日本の慣習にならってMerry X'mas! Feliz Natal!アメリカではメリークリスマスって言葉でいろいろあるみたいですね。宗教色が強いメリークリスマスを使わないで、ハッピーホリデーを使うことが多いとか。ホワイトハウスのクリスマスカードにハッピーホリデーと書いてあったので、ブッシュ大統領の支持基盤のキリスト教保守派が反発してるとか？日本は宗教関係なく、イベント化しているから、そういう意味では気楽。しかし、日本は面白い国だなぁ、、、と、日本人ならが、時々思います。外国のイベント取り入れるのがうまいというか、、、乗せられやすい？これから続くイベントシーズン、、、お正月は日本のものですが、クリスマスもバレンタインデーもホワイトデーも、もともと無かったものですもんね。まぁ、イベント好きな国民なのかもしれません。そういう私も、イベントは楽しみだし、楽しもうと思ってますが。しかし、時々、日本に昔からあるイベントももっと大事にして楽しんだらいいのになぁ、、と思います。まぁ、コイビト同士、楽しくハデにってイベントじゃないから無理かな？（笑）さて、私のクリスマスイブですが、、、ダンナが超早朝に会社についていなくてはいけないということで、私は5時半起き。朝食用と夕食用のおにぎりを作って、ダンナを起こし、6時前に家を出るダンナに持たせました。夜も午前様にはならないと思うけど、、、という状態らしい。ということで、今日はクリスマスとは関係なく、大掃除ならぬ中掃除の続きです(^^;クリスマス、昨日やったからいいっていえばいいんだけど、ね。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 24, 2005
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ケーキ、けーき、けいき！！
ダンナは明日、超早朝出社、夜は、、午前様にならなければ、、という状態らしい。明後日も、朝は通常通りだけど、夜は、、、。ということで、今日、クリスマスしましたぁ♪実は、ケーキやさんにクリスマスケーキ予約してたんだけど、その受け取り日が、今日。予約したのは、イチゴのケーキ。これは、ダンナの趣味ね。ケーキやさんは、ちょっと遠いところにお願いしてたので、歩きではいけません。予約は、自転車で行ったぁ。今日は、午後から、その予約したケーキを車で取りに行った。自転車じゃ、、、生クリームのケーキはデリケートだからね～。で、予約票だして、待ってる間に、ショーケースを見ていて、思わず、、、モンブラン２つください！・・・ははは、、、だって好きなんだもん。５号のイチゴのケーキとモンブラン２つ持って車に乗り込み、、、そのまま、帰り道、、、ブラジル食材店の前を通りかかった。あ、パネトーネ！と、私が言ったため、ダンナはブラジル食材店の駐車場に急遽入るハメに。ブラジルのクリスマスといえば、パネトーネ。最近は、ショコトーネ（ドライフルーツの代わりにチョコ）というのもあって、結構人気があるらし。この時期のブラジルのスーパーはパネトーネが山になってるけど、近所のブラジルショップもご他聞にもれず、、、尤も、ブラジルに比べてしまうと、まだまだだけど。その山の中から、買ったのが、バウドゥッコというメーカーのパネトーネとショコトーネ。大きい、、というより、でっかい！という言葉がピッタリの大きさのもあったけど、買ったのは、５００ｇのパネトーネとミニサイズ（８０ｇ）のショコトーネ。それと、フェジョンを作るための豆（フェジョン・カリオカ）と、ブラジルのふりかけファロッファを作るためのファリニャ（キャッサバ芋の粉）を購入。帰宅して、、、あ、、、、。そういえば、一昨日、自転車で遠くまで買い物にいったとき、ドイツパンを売ってる店に入ったら、シュトゥーレン売ってて買ったんだった。。・・・すっかりわすれてた・・・(^^;。すごい量のケーキ。。今日は、とりあえず、、、帰宅してすぐモンブランを食べ、、、夕飯作成。レタスとトマトのサラダ、かき菜とベーコンいためたもの。ローストチキンレッグは、近所の鶏肉専門店で買ってきた。そして、スープ！スープ、変わったことやってみた。豆腐スープなんだけど、味付けはコンソメと塩コショウ、そして、パルメザンチーズ。まぁた、ヘンなことしてるよ～、、、。なんて思わんといてぇ（笑）でも、これ、スープにコクがでていい感じだったよ。豆腐がアッサリだからね。食後にｍイチゴのケーキ1/2ホールを二人で半分ずつ食べた。一人1/4、、、結構な量。結婚祝いに貰ったヴィーヴクリコのロゼ開けて、、、、イチゴ食べて、シャンパン飲んだら、うまい！！しかし、、、イチゴの無い部分食べて飲んだら、、、うげっ。全く合わない・・・。だめじゃん。。(--;そして、口直しに、シュトゥーレンを一切れずつ切って食べてみた。初めて食べたんだけど、かなり美味しいシュトゥーレンだった。シャンパンとの相性もピッタリ！あぁ、よかった。クチの中がまずいまま、どうしよぉ、、、と思ってたから。 一番手前がシュトゥーレン、そして、イチゴのクリスマスケーキ、ショコトーネにパネトーネ。今現在、この中で消えてるのって、イチゴのホールの半分と、少量のシュトゥーレンだけ。残りはマダマダ。これからどうやって処理しようかな？(^^;＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 23, 2005
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今日は冬至。
今日は冬至。かぼちゃ食べて、ゆず湯に入って、、、。他にどんなことするんだろう？地域によって違うところもあるのかな？昨日、近所にある銭湯の前を通ったら、12月22日、ゆず湯やります。という貼紙があった。今の家でゆず湯に入いるのには、かなり無理があるので、ゆず湯は、無し。尤も、今の私は、ゆず湯に入ったら、大変なことになっちゃうけど。なんたって、身体中の荒れは、かなり酷く、足首から脛にかけて、地割れのような状態から、本当に割れてきてるに症状が進行してしまってる。こんな状態で、ゆず湯なんて入ったら、、、いなばの白兎状態。傷口に塩を塗るようなモノ。。カボチャは、買い置きがあるので、食べようと思うけど、和食を作るのが苦手なので、当然、カボチャの煮物など作れるハズもなく、、、。今日の夕飯はフェジョンの予定で、既に豆も煮ている。ファリニャは、もう少ししかないけど、ファロッファも作る予定。かき菜を買ってきたので、ベーコンと一緒に炒めるつもり。昨日、お肉、、、ロース、、、を買いたかったんだけど、めちゃ高かった。本当は、今日、再度、買い物に行きたかったんだけど、あまりの強風に、半分あきらめ気味。。ニンニク焼きがしたかったんだけど、仕方ないね。かぼちゃ料理は、どうしよう？ブラジル料理に合わせたかぼちゃ料理なんて、知らないし。あるもので作るとしたら、、、？和食作るのが得意な妹にでも、かぼちゃの煮物を作らせようかな？お客さんに作らせるなんて、、、ハンソク？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 22, 2005
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クリスマスの予定。
世間はクリスマス一色。TV見てると、そんな気がする。私の住んでるところは、そんな感じじゃないんだけど。みんな、クリスマス、どう過ごすんだろう？日本のクリスマスらしく、楽しく過ごすんだろうな～。私のクリスマスの予定、、、なし。今日から妹が遊びにきてるので、23日は妹とダンナと、どっか行きたい。でも、ただ今、車が入院中。代車は、かなり古い型の車で、しかも、臭い。。どっか行こうって気になれないし。たぶん、ランチ食べて、夕飯は、、、どうなるかな？翌日、仕事の妹は、そんなに遅くはなれないだろうから。そして、24、25日。ダンナは仕事。しかも、今までに無く、早朝に出勤しなくてはならないそうだ。帰りは深夜。クリスマスなんて、、、無い、、な、たぶん。。予約したケーキを食べて終わり、、、かな？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 21, 2005
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イタリアン風味？ベーコンオニオンチーズパン、チャレンジ中♪
パンやさんでよく見る、ベーコンとオニオン炒めたのを乗せて、その上にチーズかけて焼いてあるパン。あれ、大好き☆成型パンは焼けないけど、ホームベーカリーで何とかならないかなぁ、、と思って、現在、ちょっとチャレンジ中。粉はゴールデンヨットと普通の強力粉のブレンド。砂糖、スキムミルク。塩は通常の1/2量、、、ベーコンとチーズの塩気があるからね。で、油脂にバージンオリーブオイル使ってみた。ベーコンにチーズだからバターよりオイルかな？って思って、サラダ油にしようかと思ったけど、オリーブオイルがあること思い出して、ちょっと思い切ってみた。今、うちにあるオリーブオイルは、スーパーで売ってる普通のと、誕生日プレゼントに友達から貰ったかなり風味がいいもの。せっかくだからと、友人から貰ったのを入れた。で、水分。今回は、普通に、水。そこに、刻んだベーコンをカリカリになるまで炒め、その油でみじん切りの玉ねぎ炒めて、粗熱とって、そこにピザ用チーズも加えて、総量100gにしてみた。チーズは、焼きに入るところで上に乗せることも考えたけど、それより練りこんだほうがいいかな？って思って混ぜ込みの具の中に入れちゃった☆ベーコンと玉ねぎ、実は、大量に炒めたのね。一部はパンに入れる用にしたけど、残りは明日のダンナの朝食、オムレツの具になる予定。さて、具は、捏ねの終わりごろに、蓋あけて入れてみた。今、一次発酵中。大丈夫かなあ？ちょっと心配。。だって、具入りパン、萎む可能性があるんだよね。缶詰のコーン入れた時は、発酵まで良かったのに、焼きあがってみたら、、、う～ん、、、萎んでるし(--;マトモに焼けた黒豆入りは、黒豆が粉々で跡形もなくなっちゃってて、切り口はゴマパンのようだった。。(--;;どーなるかなぁ？どーなるかなぁ？それより、問題は、味。美味しいんだろうか？これがうまくいったら、今度はガーリックベーコンとかも作ってみたいなぁ。あ、今回と同じ具で、イタリアン系ってことで、ドライトマト入りってのも作ってみたいカモ。あと、やってみたいのが、はなかぁちゃんさんの日記に出てた、おジャガパン♪これ、すごく美味しそうなんだよね～。想像してるのは、ジャガバター風味のパン♪これは、絶対そのうち作る予定☆ベーコンオニオンチーズパン、その後。焼きあがり、、、ました。実際は、まだまだ焼きあがりまでの時間があるのに、かなり焦げ臭い匂いがしてきたので、止めちゃった(^^;そして、半生？まで行かないけど、やっぱりちょっと焼きが足りない。。発酵してるときも、ふくらみが足りないと思ってたけど、焼きはじまったら、、、やはり膨らまない。予想の出来上がりより、2/3ぐらいの高さ。味はねぇ、、、もうちょっと塩入れればよかった。具が入ってるわりには、味が薄い。あまり味がしない、、、。しかも！オリーブオイル入れた意味は全くナシ！風味も香りも、ナシ！これなら、バター入れておけばよかった。。ということで、思いっきり失敗です(--;と、いうことで、パンは思いつきで焼いてはいけないってことですね～。反省。今度やるときは、いつもの生地の分量で、入れるのは、チーズだけとかにしよっと。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 20, 2005
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肌荒れの原因。
こっちに来てから、肌荒れが酷い。以前も、手あれはあったけど、他はなんとも無かった。こっちに来て１週間で体中がガサガサになった。髪がパリパリになった。どうもおかしい、そう思ってた。そしてこの冬、とにかく酷いことになってる。クリーム塗っても、何しても、回復の兆しなし。どんなにいいクリーム使っても、ダメ。手の指が割れることはあったけど、こんなのは、初めて。足は、脛も太もももガサガサ、挙句、足首の間接のスジが割れてる。脛は地割れのようになってる。顔は何をしても、だめ。化粧水も乳液も美容液もつけて、それでもダメ。美容液がしみこんだ、お値段もかなり高い、こってり系ペーパーマスクも効かず。もともと、化粧は殆どしてないので、洗顔は、水だけにしてみたり、以前書いた、乳液洗顔にしてみたり。でも、今までとは全く違う。どうりでシワが急激に増えるハズ。。こんな状態だから体中、押して知るべし。かゆみなどは全くないんだけど、もう、どうしようもないほどにカサカサになって荒れまくっている。そういえば、やかんで水沸して、冷めたときに中みると、いつも白いものが大量に浮いてる。普段、飲み水や料理作る水は、ブリタのアルーナという浄水ポットで浄水してる。今だけ、カートリッジ2本付！【日本仕様】ブリタ（BRITA） アルーナ(ALUNA) 1．9リットルでも、これ、そのまま冷蔵庫のポケットに入らない大きさ。それに、1.9Lじゃ、飲んだり沸かしたり料理に使ったりで、すぐ足りなくなる。だから浄水した水を、竹炭入れたポット・・・冷蔵庫に入れられるプラスチックのもの・・・に入れて保存してる。それでも、やかんには、白いものが浮く。浄水した水でもそんななのに、食べたり飲んだりする以外の水は、当然、浄水も何もしてない。それに、キッチンや洗面所の水垢もすごい。洗っても、磨いても、その後に水を使うと、水がかかったとこから、すぐに水垢で白くなる。やっぱり、水が原因のような気がして、水質とか、いろいろ調べてみた。以前住んでたところの水道水に比べ、今のところは、水質が硬いということが判明。硬度が、大体２～３倍の数値になってた。たぶん、これだ。このせいだ。なんとなく、ナットク。石鹸の泡だちも、あんまりよくない。以前住んでたところでは、これほど酷くなかったのに、、と思うほど、石鹸カスがすごい。でも、硬水だから荒れるなら硬水じゃない水を使えばいいっていっても、簡単にはいかない。まさか、シャワーにミネラルウオーターってワケにもいかないし。なんか、いい方法、ないかな？しかし、、、日本でも、硬水のところって、結構あるんだね。カルシウムが多い水ってのも、いいんだか、悪いんだか、、、。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 19, 2005
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レッドアンデスで肉じゃが。
一昨日の晩で、お米が無くなった。昨日は朝からお出かけで、ランチは東京全日空ホテルだったし、夜はお米が無いし、どうしようかと思って、結局、近所のカレーやさんでカレーだった。さて、今日こそお米を買いに行かないと。お米は、いつも、ちょっと遠くまで行ってる。買いに行く先は、JAか道の駅。お米が何種類かから選べるし、キロ数も指定できるし、玄米を、その場で精米してくれる。つき具合も指定できるしね。だから、新鮮なお米が食べられる。うちは、大体半月で5kgが無くなる。だから、買う時は、大体5kgで購入する。でも、圧力鍋で玄米が炊けるみたいなので、どうしても玄米が欲しくて、今日は、5kgを普通に精米、1kgは玄米の計6kgのお買い上げ～♪ついでに、野菜も見てみた。道の駅の野菜は、殆どが近所の農家の人が出してるもの。ブースになってて、生産者の紹介も書いてあったりする。実際、並べてるとこに出くわしたことも何度かある。作った人の顔が見えるのもいいし、新鮮で安いものが多い。そして、時々、面白いみっけものもする。たぶん、自分ちで食べようと思ってとか、実験的に生産してみたものだと思うんだけど、そういうのが置いてあるのも、いいところ♪今日は、じゃがいも。たぶん、「アンデスレッド」って種類だと思うんだけど、形がじゃがいも、皮はサツマイモ、中は黄色い、そんなじゃがいも買ってきた。一袋130円。結構、入ってた。朝から肉じゃがって決めて、家にはジャガイモもあったんだけど、使ったことの無いジャガイモで作るのも面白いかも？と思って、買ったばかりのジャガイモで肉じゃがを作ってみた。皮が赤くて、中が黄色いから、甘いかな？って思ったんだけど、肉ジャガだから、甘辛く味付けてるし、実際、どうなんだか？でも、肉質はホクホクで、すごく美味しい！肉ジャガにはピッタリのジャガイモでした。世界には、いろんなジャガイモがあるからね～。最近は、日本でも、いろんな種類が食べられるけど。でも、今まで食べたので、普通に見かけないのは、インカのめざめぐらいかな？また、面白いジャガイモに出会いたいナ。食べてみて美味しかったのとか、面白いのがあったら、教えてね☆＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 18, 2005
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東京全日空ホテルのツリー
今日は、以前から予定していた、東京全日空ホテルの炙でのランチ。いただいたコースのコトは写真とらなかったので置いといて、、、。ホテルのクリスマスを携帯のカメラに収めてきましたぁ。ロビーにあったクリスマスツリー。そして、回転扉の中に、ツリーが！回転扉のツリーは、見たことがなかったので、ちょっと驚いた。うちの近所って、クリスマスなんて感じトコもないし、クリスマスソング流れてるトコも無いから、そんなこと感じることないんだけど、世間はやっぱりクリスマスなんだね～、と、妙に実感。そういえば、去年までは、今ぐらいの時期は、用事があって、毎年のようにウエスティン東京に行ってたなぁ。あそこのロビーのツリーって、すごいカワイイ感じで好きなんだよね。今年は行ってないけど。去年までの写真でも、アップしたいところだけど、写真が無いのが残念。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 17, 2005
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心にひびく言葉（Blog「魚の絵しか描けません。魚の絵手紙で、人生後半戦を前向きに生きたい。」）
結構、見かけによらず、、、なコトの多い、私。気が強く思われることが多いけど、実は結構気が弱い。人見知りなんて皆無と思われるけど、実はかなりの人見知り。悩むことも少なく思われるけど、実は悩んだり落ち込んだりが、多数。しょっちゅだもんね、落ち込むのなんて。まぁ、自分の中で整理つけちゃうことが多いけど。（３歩あるくと忘れるトリ頭だから、すぐに忘れちゃうってハナシも、、、（笑））そんな私だけど、毎回、簡単に心と頭の整理が出来ることばっかりでもなかったりするんだよね。そんな私が、いろんなこと考えさせられたり思わされたりしてるのが、ココ。魚年画伯さんのBlog、「魚の絵しか描けません。魚の絵手紙で、人生後半戦を前向きに生きたい。」魚年画伯さんという名前のとおり、魚の絵手紙がメインの画像になってるBlog。魚の絵もすご～くステキなんだけど、そこに書かれている言葉がまたステキ。そして、日記も。魚年画伯さんのお人柄だと思うんだけど、あったかく、そして心を包み込むような、そんなBlogです。これ読んでると、考え方に賛同したり、あぁ、私もこうなりたい、とか、そうだよな～、とか、小さなことを悩むより、もっと大きなこと考えないといけないなぁ、、、とか、いろいろ考えさせられたり、思わされたり。とにかく、心に響く、とってもステキなBlogです。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金してくれます。ＴＯＰにリンク貼ってありますので、ぜひクリックお願いします！
Dec 16, 2005
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昨日の料理を、またまたリサイクル（写真）
一昨日の夕飯をリサイクルして作った、昨日のロールキャベツフライのソース。まだ残ってるってことで、それをまたまたリサイクル。今日はイタリアンです。昨日のソースは、ちょっと硬めになってきてるので、少々牛乳を入れてのばしながら温め、そこに粉チーズ投入。フライパンでニンニクを炒め、香りが立って来たら、豚挽き肉を入れ、炒め、塩コショウ。それをフライパンの油ごとソースに投入。で、ミートソースの出来あがり。ジャガイモの皮を剥いて、3mm程度にスライスし、フライパンに入れ、牛乳で煮る。煮えたら、塩コショウで味を調える。耐熱皿にジャガイモを並べ、そこにミートソースを薄く塗り、その上に、ジャガイモ。ジャガイモを煮て煮詰まった牛乳（ジャガイモのでんぷん質でトロミがついてる）を、その上に薄く乗せ、その上に、ミートソースをかけ、ピザ用チーズを乗せ、パセリのみじん切りを散らしてオーブントースターで10分。で、出来たのが、コレ。層が見えるように、一部取り分けたあとで撮ってみたんだけど、、、あんまり見えないかな？これ、かな～り美味しかった！ほんと、自分でも、ちょっと感動しちゃったもん。ダンナに、また作って。って言われたけど、そう言われてもねぇ。なんたってリサイクルで作ったから、ここに行き着くまでに３日かかるぞ。さて、昨日の生クリームの残りがあったので、ヨーグルトムースも作ってみたぁ。うち、お菓子作りの道具が無いので、カップも無い。仕方なく、小鉢に入れたけど、それでもまだ余った。で、ケーキやさんで買ったプリンの瓶とって置いたヤツの中に入れてみた。容器が容器なので、まるでヨーグルトだね(^^;まるでヨーグルトなので、これはそのまま食べましたぁ。小鉢に入れて冷やしたのは、明日食べる予定。白桃の缶詰があるので、明日は、それをさいの目に切って乗せてアレンジしようかな？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 15, 2005
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ロールキャベツフライ（写真）
今晩は、以前、mebhiさんのBlogで見たロールキャベツのフライをヒントに、昨日のハッシュドビーフ？をリサイクルしてソースを作ろうって思ってた。ダンナが帰ってくるのは、毎日遅い。どうせ今日も遅いだろうと油断してたら、、、うぁ、定時で帰ってきたよ。。普段だったら、まだまだ帰ってこない時間。お米研いで、ソース作っただけで、まだ何もしてない・・。ソースは、昨日作った料理・・・ハッシュドビーフ？・・・のリサイクルしたもの。別にリサイクルするのに時間かかるとは思わなかったんだけど、赤ワイン入れたかったので、先に作っておいた。昨日、本当は赤ワインを入れたかったんだけど、適当なワインが無かったので入れなかったからね。でも、やっぱり赤ワインが入ったほうが味わい深いと思う。と、いうことで、今日は、適当な安い赤ワインを買ってきたのだ。昨日の残りに赤ワインを50cc入れ、しばらく煮込み少々煮詰める。昨日の残りに入れるとなると、ちょっと水っぽくなっちゃうからね。そこに100ccの牛乳、100ccの生クリーム。しばらく煮て、塩コショウ。で、出来上がり。ダンナが早かったので、あわてて圧力鍋でご飯炊いて、それと同時にロールキャベツのフライを作成。フライを揚げながら、キャベツを千切り。本当は、人参のグラッセとバターコーンをつけ合わせにするつもりだったけど、今やそんな時間は、ない、、、。ご飯、炊きあがったところで、ご飯炊いてた圧力鍋をコンロから下ろし、そこにソースの鍋を置いて温めた。お皿にソースを敷いて、揚げたてのロールキャベツフライを乗せ、上からソースをかけて、そこにパセリのみじん切りを散らしてみた。そこに付け合せのキャベツの千切り。で、出来上がりはこんな感じ。何のフライかわからず、ダンナは一言。「うぉ～、ロールキャベツがフライになってる！」よく、こんなこと考えるね～！って、私が考えたワケじゃないんだけど(^^;＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 14, 2005
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昨日の夕飯はハッシュドビーフ？ハヤシライス？？
以前使った残りを冷凍してあったデミグラスソース。これを使って何か作ろうと思って、ハッシュドビーフを目指してみた。使ったのは、デミグラスソース、トマト水煮、牛肉、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ローリエ、中濃ソース、醤油、コンソメ、塩コショウ、バター。出来上がったのはハッシュビーフ？ハヤシライスのソース？？ん～、でも、嬉しいことに、見た目だけは、なんか、それらしく出来たゾ。ご飯と別に出すか、ご飯にかけるか、迷った上、ご飯にかけて、サーブしました。本当は、出来たものをお皿に入れて、クリームでも少し垂らして、オシャレにキレイにサーブしたかったけど、無いので、まぁ、仕方ない、これでいいか。って感じ。ここのところ、風邪ひいてて、食べてもあんまり味がわからないんだけど、ダンナは美味しいと言ってたので、よかった。残った分、明日の朝も食べる！と言われたけど、今日の夜、これでまたリサイクル料理作るつもりでいたので、ダンナ、かな～りガッカリ。でも、リサイクルで作る料理がダンナの好物だと判った途端、朝は食べない！と。(^^;でも、、、頭の中ではこうしようってイメージしてるけど、実際はどんなモノが出来るか、自分でもま～ったくわかんないんだよね(^^;;失敗したら、ゴメン、、だな。。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 14, 2005
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カルシウムを取りましょう。
うちのダンナは魚が苦手。どうも小骨がダメらしい。よく、喉に刺さるのだそうだ。先日は鍋に鱈のアラを入れたら、あまり食べてくれなかった。圧力鍋が来る前、秋刀魚を小骨が柔らかくなるように何時間も煮たけど、やっぱり硬かったみたいで、これもあまり食べてくれなかった。だから、うちの料理は肉食になってしまう。肉ばかりじゃと思って、肉を少なめで野菜をたっぷりにしてるけど。でも、魚も食べないとねぇ。いくら牛乳を沢山飲んでカルシウム取ってるといっても。それに、ダンナは歯が弱いしね。魚は、骨まで食べられるか、お刺身。これがキーワードになってくる。だから、最近はお味噌汁の出汁には煮干粉を使ってる。そして、今朝のおかずは、めざし。丸ごと食べられるから、めざしとか、ししゃもとか、しらすとかって重宝してる。以前、しらすと大根の葉と白ゴマで、ふりかけも作った。昨日は、ごまめを買ってきて煮てみた。お正月料理だけど、ちょうどいいからね。ごまめをフライパンで乾煎りして、別に煮汁作って、カリカリになったごまめを煮汁に入れて、煮詰めた。そこに、白炒りゴマをからめて冷まして出来上がり。本当は、アーモンドダイスがあれば、それを絡めたかったけど、無いから、白炒りゴマ。これでも、結構美味しい、、、と思った。夕飯に出したら、ダンナは、、、不味くはないけど、フツー。という評価。フツーかぁ、、、そっかぁ。たぶん、アーモンドダイス、炒って混ぜたら、かなり美味しいハズなんだけど。（想像の中でだけど）そのうち、アーモンド買ってきて、作ってみるかな？でも、、、ゴマメって、結構高いのね、、、びっくりした。もしかしたら、出来合いを買ってしまったほうが安かったかも？！＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！下のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 14, 2005
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リンゴのバターソテー
一昨日、都内で友達と会って帰宅してから、具合が悪くなてしまった。朝から頭痛がして喉が痛かったので、たぶん風邪だと思ったんだけど、お腹を壊し吐き気がし、、、。ダンナに夕飯を食べさせたものの、自分は何も食べる気がせず、、、でも、薬、飲まないといけないから何か食べないと。そこで、リンゴをソテーしてみた。リンゴを４つに割って芯を取り、皮ついたまま1cmの厚さにいちょう切り。フライパンに多めのバターを溶かし、そこへリンゴを並べ、蓋をしてしばらく置く。香りが出てきたところで蓋を開けると、そこには、リンゴの汁がたくさん！リンゴを裏返し、グラニュー糖を大さじ２。そして、炒めるようにして、汁が減ったところで皿に盛った。本当は、シナモンが欲しかったけど、無いから、そのまま食べた。簡易焼きリンゴだね、これ。汁とグラニュー糖で、ちょっと煮詰めたから、冷やしたら、飴がけ状態になるハズ。それも美味しいかも。そして、その時に、ちょっと思いついた。これ、ケーキにしたら、美味しいかも、って。でも、うちにはオーブンが無いので、どこかで聞いたことがある炊飯器でケーキを焼くっていうので出来るかも？思いついたら、即、実行。昨日、挑戦してみた。イメージはカラメル状になった汁が染みたケーキ。うちの炊飯器、ダンナが使ってたヤツなので、かなり古い。１０年選手？もっと古い？ってシロモノ。これで出来るんだろうか？まぁ、ダメもとでってことで。皮を剥いたリンゴでバターソテーを作って、炊飯器に入れ、その上にホットケーキミックス溶いたものを流し、スイッチを入れてみた。本当はベーキングパウダーと小麦粉ふるって、種を作りたかったけど、自分に余裕無いから、手っ取り早いところで手を打ってしまった。。炊きあがった音が鳴るまで、出来るのか？って、かなり不安だった。ピー、と音が鳴ったので、開けてみたら、、、上が生。ダメダ、こりゃ。。もういっかい、スイッチ入れなおした。ピー。音が鳴った。開けてみたら、生ではなかった。すぐに釜から出して、ひっくり返した。あまりカラメル状になってないし、ちょっとイメージとはちょっと違った。大きくて白いホットケーキにリンゴが乗ってるイメージのものになってしまった。うみゅ～、、、。まぁ、食べられるものが出来たから、良しとしよう。夜、ダンナに食べさせたら、かなり美味しいとは言ってた。でも、私としては、不満。もっとシットリしたものを想像してたし。何の工夫もせず、ホットケーキミックス溶いただけっていうのが、イマイチだった原因なんだよね、たぶん。ミックスに溶かしバターかサラダ油を入れたら、全然違うと思うし。リンゴ入れる前に、グラニュー糖、少し敷いたら、カラメル風味になったかもしれないし。課題が出来たから、次回、またチャレンジする予定。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！下のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 13, 2005
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HOKKAIDOミルク村銀座店にいってきた！
先日の日記に書いたHOKKAIDOミルク村。都内に出たついでに、銀座店にいってきましたぁ！ココ、札幌のお店のお嬢さんがやってるお店。一人で切り盛りしてました。う～ん、、、忙しそうだ。メニューは２種類。私が頼んだのは、これ。ソフトクリームが１回おかわりできて、リキュールが３種類、そして、コーヒーがつきます。リキュールは全部で100種類あります。カウンターの中は、こんな感じ。まるで、お酒を飲むバーのようなラインナップ。ダンナと私で違うもの注文して、全部で６種類。プラスサービスの紅茶のリキュールで７種類がきました。リキュールの入ったグラスの下についてるハートプレートには、そのお酒の名前が書いてある。ここのソフトクリームって、特別なんだよね。自家製で、美味しいのなんのって、、、。リキュールかけなくても美味しいのに、リキュールかけると、もぉ、ほんと、なんといったらいいか、、、。あっという間に食べてしまい、おかわりをお願いしようとしたら、、、おかわりは量を聞いてくれるんです。もちろん、大盛り！ってお願いしました。で、来たのが、こちら。すごいでしょ～！これも、ペロっと食べてしまった(^^;年内でクローズしちゃう件、お店で聞いてみた。そしたら、ビルのオーナーさんと札幌のお店（お父さん）と相談して、来年１年、延長するのが決まったそうです。わぁ～い、また都内に出ることがあったら、絶対行かなきゃ！＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 12, 2005
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来日した友だちとの再開。
今日、友達と会ってきた。ブラジルから来日した友達。彼女のダンナさんは日本人。ブラジルで知り合って、結婚し、日本に住んでいた。旦那さんの退職を機に、長く住んでいた日本を後に、ご夫婦でブラジルに帰国してしまった。そして、あれから１年半。今回、一人で来日した。日本滞在中の短い期間に、沢山のことをしてたようだ。日本に住んでいる姉妹のところ、ダンナさんの実家など。いろいろな所に行ってきたそうだ。そんな中、帰国を目前に、私たちと会う時間を作ってくれた。本当に嬉しかった。そして、彼女と共通の友達。みんな、もともとブラジル関係で知り合った仲間。よく、みんなで集まっては食事したり、遊びにいったりしていた仲間。でも、ここ数年、各々生活環境が変わった。みんな忙しくなってしまった。なかなか会う機会がなくなってしまっていた。彼女の来日がキッカケで、久々に集まることが出来た。今回、集まったのは、私とダンナも含めて６人。今日、都合のついた人が来てくれた。遠くは愛知県から駆けつけてくれた。仕事が忙しく出勤の中、昼休みに抜けて来て顔を出してくれた人もいた。久しぶりの顔。話しも弾む。近況報告、昔話。楽しい時間だった。ブラジルから来た彼女。地球の反対側から来た彼女。次に来日するのは、いつになることだろう？別れ際は、とても寂しかった。。【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 11, 2005
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黒豆マメマメ。
黒豆、煮てみた。黒豆煮は、圧力鍋買ってから、どうしても作ってみたかったものの一つ。自分で煮たのは、ず～っと昔に一回。どうしても食べたくて、お正月終わってから煮てみた。作り方、わかんなかったので、黒豆の袋に載ってたとおりに作った。かなり美味しかった！で、またいつか作ってみたいと思ってたのね。昨日、黒豆を水に漬け、、、朝になったら、なんか、皮が破れてるのが多い？？ショ～ック！、、、まぁ、仕方ないか、、、。今回、圧力鍋に付いてきたレシピで作ろうかと思ったけど、やめた。圧力の時間だけ参考にして、黒豆の袋に書いてあったレシピで作成。圧力鍋の蓋をせずに、灰汁とりながら煮て、蓋しめて８分。急冷して圧力を落とし、蓋を開けて砂糖。砂糖はグラニュー糖を使った。白糖より、グラニュー糖のほうがさっぱりした甘さに仕上がるからレシピどおりの分量を量っていれてみたんだけど、、、甘すぎたかなぁ？ちょっと甘さ控えめが私の好み。今度作るときには、もうちょっと控えめにしてみようかな？しばらく煮て、塩と醤油。醤油も分量どおり入れたけど、、、味見て、ちょっと多くしてみた。再度、しばらく煮て、できあがり。とりあえず、粗熱とって、保存用の入れ物に移してみた。まだ、味が染みてないからね。食べるのは、明日からかな？ちなみに、、、ヘン！という人もいるかもしれないけど、プレーンヨーグルトに黒豆入れて食べると美味しいです。かなり、オススメ。できたら、黒豆の煮汁で甘みもつけるとGOOD!ためしてみてね。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！下のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 10, 2005
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カレーリメイク料理。
昨日の夜は、ハンバーグカレー。以前、作っておいたハンバーグを使ってしまいたかったから。ハンバーグにカレーかけるってことで、肉抜き。具は、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りの人参、そして、ジャガイモとブロッコリー。ルー、10人前使用。２人家族なのに。。ダンナがカレー大好き人間なので、大箱半分（５人前）だと、いつも足りなくなるので毎回一箱つくる。今回も、大量に作ったんだけど、いつもと違って、何故かあまり減ってない。昨日私があまり食べなかったからなんだけど。で、まだまだ大量にある。しかし、、、ダンナは言った。今回は冷凍しないで、全部食べようよ。いつもは、残った分は冷凍してるのに、、、。このままってワケにもいかないので、リメイクすることにした。今朝は、パンだったので、カレースープ。牛乳にカレー入れて溶かし、そこに胡椒。味みて塩入れてもいいと思うけど。夜は、、、どうしよう？ダンナから電話で、今日は何時に帰れるか分からないという。カレードリアの予定だったけど、何時になるかわかんないんじゃ、作れない。そして、思いつきで作ったのが、生春巻サモサ風（？）１）牛乳でのばしたカレーをレンジに入れ温め、バターを溶かす。２）マッシュポテトの素に加え、硬めのカレー味マッシュポテトを作る。３）ツナ１缶を加え、塩コショウで味を調える。４）生春巻の皮を戻しながら、具を春巻のように巻いて行く。５）小麦粉を水で溶き、てんぷらの要領で生春巻をくぐらせながら、揚げる。*具を巻くとき、緩めに巻くこと。(揚げたときに膨らんではじけるため）水分吸うと、ベタっとなる生春巻なので、てんぷらの要領で揚げてみたんだけど、、、時間が経ったときに、どうなるかな？それが、ちょっと怖いんだけど、、、。******作ったら感想教えてネ☆******＊このBlog掲載レシピは全てBlog開設者に帰属します。個人の料理での利用には制限がございませんが、それ以外の利用はお断りいたします。味はねぇ、周りサックリで、まぁまぁだった。揚げたては、中が熱くなってて、火傷に注意！かも。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！下のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 9, 2005
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年賀状作成中。
実家にはパソコンは、ある。しかし、パソコンが使える人がいない。。去年までは、私が全ての年賀状を作っていた。裏面だけじゃなく、宛名部分もあるので、自分の年賀状は自分のPCで作ってたけど、家族の分は、家のPCで。今年、実家には年賀状作れる人がいない。ある日、、、電話したら、、、父；今年、年賀状はどうするんだ？別の日の電話で、、、母；今年の年賀状はどうするんだ？別々の日の電話で、全く同じこと言われた。お～い、、、(^^;年内、もう一度行って、実家で作るつもりだったけど、行く予定が無くなった。仕方ないので、妹経由で必要枚数を聞いた。作れる人がいないので、妹はたぶん、印刷に出すつもりだったんだろうけど、一緒に作ってあげることにした。先日の電話で、、、いつになったら年賀状作って送ってくれるんだ？表書きを手書きしなきゃいけないから、早くしてくれ。との督促(--;まだ、うちの分も済んでないのにね～(^^;仕方ないので、今、実家分の年賀状、作成中。父、母、妹と、全部、デザインを変える予定。とりあえず、趣味と好みの判りやすい妹の分は終了。父と母のが、、ねぇ。さて、どんなの作ろう？【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 9, 2005
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コーヒープレスはお気軽♪
昨日の夜は、殆ど寝られなかった。布団に入って、すぐ寝入ったんだけど、真夜中に防災無線の放送。。この辺、何かあると、すぐ防災無線で連絡が入る。放送で多いのは、行方不明の人探し、そして火事。昨日は、最初は夜中12時ごろ。○○（火事現場の住所）で火事が発生しております。という内容。ダンナ曰く、、、かな～り遠いところらしい。そして、1時半～2時ごろに、無事鎮火しました、、、という防災無線。うみゅ～、、、。寝てたんですけどぉ～。近所なら欲しい情報だけどねぇ。、、、(--;、、、ねむいよ、、、。そして、今朝は、かなりの寝不足で頭が重い、だるい。仕方ないので、朝からコーヒー。私は、朝、食べることは殆どない。食べるとしても、起きてから２時間以上経ってから。仕事してるときは、通勤に時間がかかることもあったし、仕事の都合で、朝、家を出るのが早かったこともあり、食べないことが普通だった。さすがにお腹すいたときは、カロリーメイト片手に仕事してた。こっちに来てからダンナが朝食を食べるので、最初は一緒に食べてたんだけど、どうも、朝起きてすぐ食べると、胃が受け付けない。（だから、今は、ダンナにだけ食べさせてる。）ダンナには昨日ホームベーカリーで焼いたパンと目玉焼き、そして、昨日、大量に作ったカレーのルーを使ってカレー風味のスープ。そして、私は眠気覚ましのコーヒーのみ。昨日、初めて使ったコーヒープレス。『シャンボード』0.5L（1～4人用）bodum製。持ってるのは、写真の真ん中のサイズのヤツ。お湯さえ沸かせば、豆にお湯そそいで待つだけ。他の自分で電動以外タイプのコーヒーメーカーは別として、かなりお手軽だねぇ～。お湯入れたら、ほっとけばいいからね。昨日は、美味しくなかったから、どうかな？って思ってた。かきまぜるのを、ゆっくり、しずかに、少しにしてみた。そしたら、、、、お・い・し・い！！やっぱり、コーヒープレスで淹れたコーヒー、ウワサ通り、やっぱり美味しいのね。やっぱり私の淹れ方が悪かったんじゃん。昨日淹れたのは、たぶん、かきまぜすぎたのね。。。(^^;お手軽に美味しいから、これから、朝は、眠気覚ましのコーヒーブレイクから始まりそう☆でも、ティータイムは、たぶん紅茶だけどね～(^^;【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 9, 2005
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初コーヒープレスは、、、(--;
妹がダンナの誕生日にプレゼントしてくれたスターバックスの箱に入ったボダムのコーヒープレス。『シャンボード』0.5L（1～4人用）bodum製。写真の真ん中のサイズね。私へのプレゼントがホームベーカリーだったので、そのパン食べながらコーヒーでも飲んで。と、くれたもの。ダンナは超ネコ舌。そして、飲み物は、基本的に冷たいものしか飲まない。外で飲むのは、基本的に、冬でもアイスコーヒー。せっかく貰ったコーヒープレスは箱入り娘のまま、ずっとしまいこまれてた。以前の日記に書いたけど、もともとあったコーヒーメーカーのドリップポットを割ってしまい、、、。そのコーヒーメーカーは、豆を入れると自動的に挽いてくれてドリップしてくれるという優れものだったけど、単独で豆だけ挽くということが出来ないものだった。そして、ドリップポットだけ手に入れることもできず、、、コーヒーメーカーは廃棄、、、。それ以来、コーヒーはインスタントしか飲んでなかった。せっかく、コーヒープレスとエスプレッソマシーンがあるのに、、、家にある豆は、挽くことができないので、飲めないし。それ以前に、コーヒープレスの場合どんな挽きかたの豆がいいのか、わからなかった。エスプレッソは、知ってたけどね。ネットで調べたら、コーヒープレスの場合は粗引きがいいらしい。そして、コーヒープレスのコーヒーは他の淹れ方と違って、コーヒーの油分が抜けないので、コクがあって美味しいという。ちょっと、これで淹れて飲んでみたくなった。そして、今日、なんとなく、気が向いて、スーパーでコーヒー豆を買ってみた。豆は、当然、粗引き。さっそく淹れてみた。炭火焼コーヒー豆にしたのが、まずかったのか、淹れ方がまずいのか、、、なんか、濃いぃ～！豆10gで180cc、沸騰直前のお湯入れて、かき回し、蓋をして４分。書いてある通りいれた、、、つもりなんだけど。かき回しすぎたのだろうか？誰か、美味しい淹れ方知ってたら、教えて欲しい、、、かも。【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 8, 2005
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パネトーネ断念。。
mebhiさんのレシピでクリスマス用パネトーネを焼こうと思ってたけど、、、断念。。うちのホームベーカリー、途中で止めることが困難らしいんだよね。コンセント抜くと、リセットされるし、他に止める方法がない。ミックスコールで具を入れると、なんか、粉々になってくし。これだと、ちょっと無理っぽい。。本当は、ホームベーカリーで捏ねて、その上で手捏ねもするつもりでいたし、それが無理なら、焼きだけホームベーカリーで出来ればと思ってたんだけど、焼きだけってのも無理。仕方ないので、今回は断念。あ～あ、作る気マンマンだったんだけどな～。【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 7, 2005
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4.5Lのフェジョアーダもどきの行方。。
昨日、友達が遊びに来た。来たのは３人、、と、３歳の子供が一人。リクエストどおり、ブラジル料理ってことで、１週間前から塩豚を仕込み、前日にフェジョアーダもどきを作ってみた。フェジョアーダもどき、、、中身は、以前日記に書いたモノと一緒。サンパウロ風。ただし、ソーセージのメーカーと、圧力鍋使って作ったところが違うけど。うちのダンナ、ブラジルに2度ほど長期出張で行ってたことがあって、ブラジル料理は結構食べる。特に、フェジョンとかフェジョアーダは大好き。明日の夕飯に食べる？と聞いたら、もちろん食べるとのお返事をいただいた。と、いうことで、友達の分と自分たちの夕飯分、豆を500gを使って作ったら、、、な、なんと、4.5Lの圧力鍋いっぱいに出来あがってしまった。4.5Lのフェジョアーダもどき、、、さすがに圧巻。これ、食べきれるかな？？ちょっと不安。当日の朝、わかめサラダとドレッシング、ベーコンと玉ねぎと卵入りのファロッファを作り、油ご飯を土鍋で炊き、炊飯器で保温。ファロッファも、小どんぶり一杯分。かなりの量を作ってしまった。。フェジョアーダもどきは素焼きのシチューポットに、圧力鍋から移し手置いた。友達を駅まで迎えに行き、自宅に着いてからフェジョアーダもどきを温めつつ、ほうれん草をコウベというブラジルの野菜にみたてて玉ねぎとニンニクで炒め、塩コショウ。テーブルの上に並んだのは、、、シチューポットに入ったままのフェジョアーダもどき、小どんぶり入りのファロッファ、ほうれん草炒め。サラダもサラダボールのままテーブルへ。油ご飯を皿によそって、他は好きなだけ取れるようにしてみた。昨日来たメンバーは、むか～し、サッシ・ペレレという小野リサさんのお父さんが経営してるブラジル料理店にに一緒に行ったメンバー。それ以来、ブラジル料理が食べたいと、何度か言われてたんだけど、行く機会に恵まれなかったのね。料理は、かなり評判がよく、シチューポットには、たぶん２L以上のフェジョアーダが入ってたんだけど、カラになった。女４人で、これって、結構凄い。でも、フェジョアーダは、かなり気に入ったらしく、家で作りたいといって、食事しながら作り方も聞かれた。塩豚の仕込み方からはじまって、、、すっかり作る気マンマンみたい。でも、、、豆はどうする気なんだろう？日本の豆で作るつもりなのかな？？よくわかんないけど。ファロッファは、最初、なんだか分からないというか、不思議だったみたい。ブラジルのふりかけみたいなものっていったら、そのまま手のひらに乗せて食べてみたり、ご飯にかけてたべてみたり、フェジョアーダに混ぜてみたり。なんか、いろいろ試した後、みんなかけまくって食べてた。でも、こっちは、作ったの全部だしたから、それなりに残った。そして、美味しい紅茶とケーキでお茶して、、、楽しい時間はあっという間。滞在２時間半。さて、残りのフェジョアーダですが、、、。やはり２L以上、残ってた、、、ハズ、、、なのですが、、、。昨日の夕飯でほぼ無くなり、今朝もフェジョアーダ食べたいというダンナは、今朝も食べていきました。残り一食分。私の朝食か昼食にしようかとも思ったけど、一応、手をつけずに残してある。でも、私の朝食と昼食は、昨晩、夕飯用に炊いた油ご飯にファロッファかけたもの。コレ、好きなんだよね～、、、って、もうファロッファ、殆どないんだけど、、、さすがに食べすぎかも。。今晩も、ダンナ、食べるかな？食べないっていっても、私が食べるのは、全然問題ないんだけど～。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！下のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 6, 2005
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札幌のミルク村が銀座に！！
札幌に行くと、必ず寄る、すすきの駅近くの「HOKKAIDO ミルク村」ココ、自家製ソフトクリームにリキュール垂らしながら食べる、アイスクリームバー。アイスクリームにリキュールの風味が加わって、カクテルとも違うし、なんて言ったらいいのかなぁ？ここ、最初は、札幌近郊在住の友人に教えてもらったお店。ソフトクリームもすごく美味しいし、リキュールたらすと、もぉ、なんとも言えないお味。そのお店が、9月に銀座に出店したんだって！でも、今のところ、12月までの期間限定ってハナシ、、、。ずっとあればいいのに、、、残念だ。。マジ美味しいので、興味ある人は、早めに行ってみてネ☆HOKKAIDO ミルク村札幌；北海道札幌市中央区南４西３ ニュー北星ビル６F営業時間；12:00～23:00 月曜休銀座：東京都中央区銀座３－３－１５ 銀座アベニュービル Ｂ１営業時間；12:00～23:30（LO22:30）月曜休＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 5, 2005
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秩父夜祭にいってきたぁ！
昨日、秩父夜祭に行ってきたぁ。秩父は、、、と、遠い、とおい、、、。午後、家を出て、途中まで車。途中から電車に乗って、着いたのは、夕方７時。まぁ、夜祭だから、、。着いたら、駅前に、丁度、屋台（山車）が来ていて、身動きが取れないし。なんとか、身動きが取れるとこまでいっても、屋台が止まると、もぉ、おしくら饅頭。かなり大変・・・。市内では、花火大会も行われていて、これがすごかった。でも、両方みたいし、、、。二兎を追うもの一兎をも、、、でも、追ってしまうのだぁ～。二兎を追うもの、二兎を得たぁ～！！花火が一番きれいに見えたのは、わき道に入ったとき。人は少ないし、かなりすごかった。そうそう、面白かったのは、チキンステーキという出店が結構あったこと。そして、駅前にあった、ダッカルビの出店。おばちゃんが、「おねーちゃん、味見してみ！」と言ったので、食べてみた。激ウマ！！！あまりの美味しさに、もう、電車のるのに、並ぶとこだったのに、購入。おばちゃん、どんぶりみたいなのに、ぎっしり入れてくれて、その上に、シャワーキャップ状態のカバーをかけてくれて袋に入れてくれた。うわぁ、出店の屋台と思えないぞ。これなら家に持って帰ってたべられるだろ。家でも食べられるようにだよ～と。家で食べるって言わなかったんだけどね。電車の列も、すご～い長くて、200～300mぐらいの列。待ってる間に食べようと思ったけど、思ったより進みが早くて食べられず、、。そのままお持ち帰りして、今日の昼になりましたぁ。あぁ～、おいしかった(^Q^*)【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 4, 2005
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めだまやき
目玉焼き、普通、みんなは何かけて食べてるんだろう？うちは、ダンナは醤油。私はソース。しかも、ウスターじゃなくて、中濃。たぶん、醤油がノーマルだとは思うんだけど、、、。でも、半熟に焼いた目玉焼きの上にソースかけて、黄身崩して混ぜながら食べる。これって、けっこう美味しいと思うんだけどなぁ。。こんな人、あんまりいないのかな？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！下のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 3, 2005
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カニ炊き込みピラフ～♪
御歳暮、おせいぼ♪カニ缶の詰め合わせ、もらったぁ。（って、私の実家からだけど）ど～しようか悩んで、カニを炊き込んだピラフ、作ってみました。玉ねぎと人参とお米をバターでいためて、カニ缶加えて炊いただけ♪超カンタン！カニの塩気があるので、塩とか入れなかった。私的には、かなり美味しいと思ったんだけど、けど、ダンナはちょっと物足りなかったらしい。。もうちょっと塩気が欲しかったって(--;うみゅ～、、、他の料理が味濃い目ばっかりだったからかぁ？スパニッシュオムレツはケチャップで食べるからケチャップの味が濃いでしょ～。シュシュ（はやとうり）とベーコンのコンソメスープも、味薄くはないでしょ～。わかめサラダは、今日は市販（って、いただきものだけど）のゴマドレッシング使用だから、味、薄くないでしょ～。ま、味覚が違うから、仕方ないか(^^;【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 2, 2005
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トマトスープ？ミネストローネ？？
昨日は、気が向いて、保存食（？）つくった。ヤーコンのきんぴら。切り干し大根の煮物。切り干し大根の煮物は、圧力鍋についてたレシピに載ってたモノ。切干大根と油揚げと調味料入れて、圧力鍋にかけて、、、たぶん、味が早くしみるというメリットがあるのかな？でも、味見したら、なにか一味たりない。なんかコクがたりないんだよね。。。油で炒めてから煮てるわけじゃないから仕方ないのかなぁ？鶏ひき肉も入れて一緒に煮たら、もうちょっと違ったかな？って感じ。コクがないんだったら、、と、ゴマ油をいれてみた。味も風味もよくなったし。さて、hartan777さんの日記を見ていて、夕飯にトマトスープを作ろうと思った。おんなじものじゃないけどね。ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、人参を角切り、ブロッコリー、キャベツを適当な大きさに切って、圧力鍋にいれ、トマト缶、水、コンソメキューブ、そして、スパゲッティーを折って入れて、圧力がかかってから弱火３分。自然に圧力を落として、蓋をあけて塩コショウ。ミネストローネって、こんなんだっけ？わすれちゃったけど。スパゲッティーを入れてるから、出来上がったときには、自然にトロミがついてる。皿によそって、パセリのみじん切りをちらして出来上がり。本当はバーミセリとかあればよかったんだけど、スパゲッティーしかなかったから。でも、、、さすがに、スパゲッティー、水分吸って細うどんぐらいの太さに(^^;ご飯と一緒に食べたけど、これならご飯いらないね。ガーリックトーストとかと食べても美味しいかも。そして、、、昨日の夜も食べすぎ。。。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずHOME左欄『ご注意』をご一読の上お願いします【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！下のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 2, 2005
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友達がくる。
新卒で入った会社の同期で、いまだにやってる、年１回の、クリスマス会。毎年、私が幹事してた。でも、遠くなって、今年から、幹事は無理。それどころか、参加も微妙。そう思ってたら、みんなで行くので、私の家でやろう、という話しになった。皆が皆、行きたい！遊びに行っていい？といい、それでも、遠すぎて、今まで、誰も来てくれなかった。妹を除くと、初めてのお客さんだ。みんな主婦。小さな子供がいる人もいる。しかし、、、家に５時までに帰りたいって、、、片道３時間かかるのに、２時に帰るの？どうするんだろう？そう思ってたら、朝、その分、早く来ることになったらしい。こちらに11時前には着くという。このメンバー、実は、大昔に一度、まだブラジル料理店が日本にそんなに無い頃に、サッシペレレ（小野リサさんのお父さんのお店、ブラジル料理店）に一緒に行ったメンバーだ。またブラジル料理が食べたいので、連れて行ってといわれていたけど、実現できないまま、、、。ランチは、ブラジル料理でいい？と尋ねたら、かなり喜んでいた。朝早く来ることだし、前日からフェジョアーダを作ろう。他に何を作ろうかな？【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Dec 1, 2005
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