2008年08月の記事
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（8/31、その１）スイカのソムタム風、イエローカレー
先月オープンしたショッピングセンターの金券の利用期限が今月一杯。で、昨日、ダンナが帰宅してから買物にいってきました。何を買おうか、迷って買ったのは、、、特売だったラムウォンのタイカレーパウダー３種類グリーンカレーパウダーと、イエローカレーパウダー、パーネンカレーパウダー。パーネンカレーってのは、どんなもの？って分らずに買ってみた。安かったので、、、リアルマヨネーズ。ラグノオのポロショコラホワイトガトーっていうケーキ。ラグノオのポロショコラは、大好きだけど、ホワイトガトーって初めて見た！ので、思わず飛びついた！ポロショコラっていうのは、コレね。ケーキなんだけど、チョコのような口どけで、うまいのだ！！それと、ダンナが買いたい！といった、ウィルキンストンのジンジャエール。で、今日は、早速、カレーパウダー使ってタイカレーです。イエローカレーラムウォンのイエローカレーパウダーって、ココナッツパウダーが入ってるので、ココナッツミルクを使わなくてOK!というシロモノだった！！具は、じゃが芋と鶏肉。タイにあわせて、、、と思って、こんなものも。スイカのソムタム風スイカの皮の白い部分を使って、タイの青パパイヤのサラダのようなものを作ってレタスの上に乗せてみました。うん、なかなか、、、スイカの皮の部分はパリパリと。干し海老とピーナッツ粉の味が、いい感じ♪まぁ、青パパイヤだって、熟してないパパイヤだから似たようなものだよね。でも、ダンナは、歯ごたえのあるものがすきではないので、パリパリってのはあまり好みじゃなかったみたい。。美味しいのになぁ。。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Aug 31, 2008
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（8/30、その１）お弁当
今日はダンナは休日出勤。で、お弁当と言われてたので、昨日のうちに、、、。左、手作りハンバーグ、小松菜のバター炒め右上、茄子と卵の甘辛味噌炒め右下左、じゃが芋の明太マヨネーズ和え右下右、ソーセージ昨日は、夕飯のおかずも全く一緒。一人分だと、お弁当作っても、どうしても、おかずが余るんだよね。。それに、同じ作るなら、別のもの作るのも面倒。。食べてみて、、、ハンバーグは、いつもどおりです、ハイ。入れてるものもいつもどおりだし、味付けもいつもどおり、、、あ、今まで、ソースは、ウスターソースと、ケチャップと砂糖混ぜてたけど、ウスターソース切らしてるので、中濃使った、、、その分、砂糖の分量を減らしたけど。茄子と卵の甘辛味噌炒めは、私的には、かなりヒット！かも？簡単だし、結構美味しいし（と、自分では思った）作り方は、、、茄子を乱切りにする。味噌１、砂糖１、コチジャン１、酒３を混ぜ、タレを作る。フライパンに胡麻油を熱し、茄子を炒め、取り出す。フライパンに胡麻油を足し、卵を入れ、炒め、半熟になったら、茄子を戻しタレを加えて、混ぜ合わせて出来上がり。自分で作って、気に入ったので、定番決定！＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Aug 30, 2008
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（8/29、その１）絶品！の土手煮
昨日、今日と、朝から珍しいものを煮ましたさて、なんでしょう？？実は、、、昨日は、バスタオルを茹でました。天気悪くて、部屋干ししてるからか、臭う。部屋もくさいし、ガマンならん！！で、茹でてしまいました。。もちろん、1度洗濯機で洗濯ものだよ。それなのに、、、鍋の中に泡が！お湯も、なんか、薄汚れてにごってる。。その後、乾いても臭くて、捨てようと思ってたのも、ゆでてみた。で、洗濯機で脱水→すすぎ→脱水干してみたら、、、臭くない！乾いてみたら、、、ふかふか！！柔軟剤を入れてないのに、普段、柔軟剤入れて洗濯してるときよりフカフカ！これには、ビックリ！！で、今日は、キッチン用のタオルを。除菌防臭加工がされてるのに、なんか、臭ってきてたのよね。それと、以前使ってて、臭ってきたから捨てようと思ってたのも。ディズニーリゾートで買って来た、ミッキー柄のと、チップ＆デール柄の、結構かわいいヤツ。手を拭いてただけなのに、臭うだけじゃなく、ちょっと、薄汚れてきてた。でも、柄が柄なので、捨てるに捨てられなかったのよね。。これも一緒に茹でてみた。すごいすごい！今使ってるのは臭わないし。ディズニー柄のは、新品とは言えないけど、臭わないし、薄汚れた感じがなくなって、フカフカなんか、いいこと発見した気分。ちなみに、うちの辺りの水道は、硬水です。結構固いです。石鹸の泡が立ちにくいし、、、。フカフカになったのは、もしかしたら、石鹸成分と硬水成分が結びついて金属石鹸になって付いてたのが茹でて落ちたのかも？沸騰した水は、軟水になるっていうから。なので、普通の軟水の水道水では、この効果が出るかは、わかりませんです。。さて、昨日の夕食です。土手煮です。レシピはmebhiさんのものを拝借。レシピには、フライパンで焼いて、と書いてあったけど、焼かずに作りました。何故かっていうと、以前、下茹でして冷凍しておいた牛スジを使ったので、、、作ろうとしたときに、完全に解凍できてなかったんだよね、、、だから、そのまま。。それと、牛スジだけじゃ物足りないので、じゃが芋も一緒に。土手煮って、食べたことなかったし、作ったのも初めてだけど、めっちゃ美味しかった！リピ決定！です。それに、この味付け、もつ煮でもいけるかも？とちょっと思ったりしてます。そのうち、もつ煮でやってみよう。ダンナは、やっぱり、スジが苦手らしく、食感が、、とか言ってたけど。脂身が、、、って、これは、2度も下茹でしてるし、油じゃなくてコラーゲンですってそれと、昨日作ったイゴ。これに、酢味噌つけて食べました。でも、まだまだあるぞ！
Aug 29, 2008
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（8/28、その１）ブラジル風プレート
週末まで天気が悪いとか？もちろん、今日も天気悪いんだけど、湿度が高い。。今日は朝から電話がっ！まだ8時前だよ、8時前！どこから？と、思いながら電話に出ると、、、水道の部品が入ったので、8時過ぎに行っていいですか？と。もちろん、もちろん！早いほうが嬉しいので、早い時間だったけど、嬉しかった。これで、キッチンの水道も完治！したからというわけじゃないけど、朝から、エゴを作りました。エゴって知ってるかな？知らない人のが多いと思うけど、、、こんなの。海草を煮て、冷やし固めたもので、海草の香りのする、、、寒天ともちょっと違ってもっと、ムッチリしてるもの。父の実家に帰省したときに、よく出てきて、私の好物だったのよね。酢味噌かけて食べるのが、一番好きだったっけ。で、それを作るモトが、こちらの海草。私が好きと知って、以前、ダンナが買ってくれたのがあったの。で、自分で煮て、自作しました。この海草を、水1リットルで煮溶かして作るから、かなりの量。海草は身体にいいし、これ、毎日、少しずつ食べればダイエットにも？？さて、昨日の夕飯。ブラジル風プレートです。ブラジル風といって、ブラジル知ってる人には、どこがぢゃ～！！と怒らてしまうかも？ブラジル風プレートというより、見た目、ポルキロに来ました！のほうがシックリかな？＊ポルキロとは、、、キログラム単位でという意味で、ブラジルの量り売りの食堂のこと。日本の食べ放題のように色々な主食おかずなどがあって、それを食べたいだけお皿にとった後、会計のときに、皿に取った重さで料金を払うシステムになっている。今回のプレートの中身ですが、、、鶏モモのチーズ包み焼きビナグレッチ添えブラジル黒豆のフェジョン白胡麻入り玄米鶏モモは、塩コショウしてから、身を真ん中から左右に開き、チーズを包んで焼きました。チーズがコッテリなので、ビナグレッチを添えてサッパリと。フェジョンは、今回はフェジョン・プレット（ブラジル黒豆・黒インゲン豆）を使用。フェジョン・カリオカ（うずら豆のような豆）で作ることが多いフェジョンだけど、切らしてるので、、、。そして、私がいつも作るのは、コン・ベーコン（ベーコン入り）が多いんだけど、今回は、シンプルに、玉ねぎ、セロリのみ。ご飯は、玄米ご飯に白胡麻混ぜてます。何故、玄米か？それは、、、ダンナ実家からお米貰ったのはいいけど、お米が切れたのに精米しに行けなーい！！白米は、残り、あと2合。しかし、週末、ダンナが休日出勤になりそう。。これは、お弁当用に残しておかなくてはっ！なのだ。ま、私は玄米のほうが好きだから、いいんだけど～。豆と玄米。両方とも圧力鍋で簡単に作ってます。玄米は圧力鍋使うと、水に浸しておかなくても、簡単にモッチリ炊き上がるから便利！そして、ファリニャ・ヂ・マンジョッカ（キャッサバ芋の粉）があったので、今回は、ファロッファも自作。ファロッファファロッファというのは、ブラジルのふりかけみたいなものです。ご飯にかけて食べたりするものなの。今回は、ニンニクと、セロリの葉と、卵入れてみました。味付けは、クレイジーソルトで。これも、いつもとは違う作り方。いつもは、玉ねぎとか、ベーコン、ソーセージ入れて作るんだけどね。でも、やっぱり、手作りのほうが、市販のより美味し～い！！
Aug 28, 2008
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（8/27、その１）スイカの皮のスープ、メカジキのソテー焼きラタトィユ添え
やっと雨が止んだ！！とは言っても、ドンヨ～リとした天気。気温は高くないけど、湿度が高くて、じとぉ～。ちょっと動いただけでも、汗がでてくる、、、。雨が降ってないだけ、まぁ、いいか、、、ダンナ実家に帰省して、叔母さんから貰った巨大なスイカ。当然、食べてます。でも、、、生ゴミの回収が少ないので、皮が、、ね～。ゴミになるのよ！！でも、皮も食べられると聞いて、以前から、硬い部分のみ剥いて、白い部分は食べたりしてます。今回は、スープに！ スイカの皮のスープ。どれがスイカか、わからないでしょ？これです。 って、これでも、よくわからないか、、、。角切りになってるヤツです。他にピーマンと玉ねぎが入ってるけど。スイカの皮って、クセが無いし、結構使えるんだよね。和食でも洋食でも中華、、、は、やったことないけど、たぶん、中華でも。ゴミは減るし、身体にもいいみたいだし、スイカの皮料理、一度お試しアレ！そして、昨日、Blogに書いたモノは、、、 ラタトゥイユでした。もちろん、このままでも食べたんだけど。もともと、ラタトゥイユは、チキンソテー、ラタトゥイユソースというか、そんな感じの料理にしようと思って作ったんだよね。しかし、いざ夕飯の支度しよう！と思って、目についたのが、冷凍庫のメカジキ。1枚だけだし、食べちゃわないと！と。で、急遽変更して、、、こんなんできました～。 メカジキのソテー、バルサミコソース、焼きラタトゥイユ添え別の角度から、、、 焼きラタトゥイユ、わかるかな？ラタトゥイユの具だけを取り出して、角切りにして、それを、セルクル、、が無いのでアルミホイルを折り曲げてセルクル状にして、底をアルミホイルで包んで型を作り、その中に入れて、上にチーズを乗せて焼きました。メカジキは、塩コショウ、ローズマリー。フライパンにオリーブオイルを熱して、芽をとってスライスしたニンニクを加え、香りが出てきたところに、メカジキ。両面焼いたら、取り出して、スライス。そして、メカジキを取り出したフライパンに白ワインとバルサミコを加えて煮詰めてソースを作りました。帰宅したダンナ、これを見て、すごーい！と。お味のほうも、美味い！と言ってくれたので、満足。ただ、バルサミコソースが少ないといわれた、、、。もっとも、私としては、バルサミコソースとは別に、ラタトゥイユとも一緒に味わって欲しいと思ったんだけどなぁ。。さてさて。私がいつもコレを買ってる、お豆のお店。送料無料！平成19年産 お買い得セット（500g×5種類） 2,500円（税込、送料込）ただ今、ポイント10倍やってるそうです、、、メールが来た。そして、そのメールで気が付いた。最近、うちでは、豆料理の出番が少ないことに！！（先日、レンズ豆のスープは作ったけど）豆、沢山あるぞ！使わねば！！で、今夜は、豆料理に決定、、、か？？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Aug 27, 2008
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（8/26、その１）夕飯とビナグレッチの仕込み
今日も天気悪くて寒いですぅ～昨日は午前中、ガン検診があって、歩いて出かけました。会場の保健センターは、うちから片道徒歩30分ぐらいかかる。。結構、降りが酷かったので、小雨になってから、、、と思い、ほぼ小降り、傘がいらないぐらいの降りになったので、外出。片道は、そんなに降らなくて、ラッキーだったんだけど、、、帰り、土砂降り！結構大きな傘さしてるのに、傘を持ってるほうは、ジャケットが肩までびっしょり。Gパンも、裾を折っていたけど、そんなのかんけーね～！状態で、太ももまでびっしょり。喉いたい、頭いたいと言ってた風邪っぴきには、こたえました今朝は、ダンナが家を出る時間に起きられず、ゆっくり寝て、それでも、雨で貯まった洗濯モノを洗わないといけないし、そこそこの時間に起きて洗濯。そして、用事があったので、10時すぎに、雨の中、外出。そんな遠くまでは行ってないけど、またもや、Gパンはびしょぬれ。上に着てたパーカーはシットリ。あ～、Gパン、いつになったら洗えるだろ？雨で乾かないのがわかってるから、溜まる溜まる。。さて、今日は午後から、いろいろ仕込みました。コレとコレ上のは、今日の夕飯に使う予定のもの、、、鍋の中の写真です。さて、なんでしょう？でも、これで終了じゃありません。出来上がりは、、また後で。下は、、、おなじみビナグレッチ！冷蔵庫常備用です。これ、あるとメチャ便利だからね～。材料が揃ってるときは、作って冷蔵庫常備です。さっき、ダンナから、今日は遅くなると電話が来て、今日の夕飯を聞かれたので、ナイショと言ったのに、なかなか引き下がらない。仕方なく、ご飯、白いご飯。それだけ？と。酢の物と言ったら、、、それだけ？と。スープとサラダと言ったら、それだけ？って。それだけじゃ、少ないから、目玉焼きも作って！だって。昨日、豆腐と茄子の辛みそ炒めと、酢の物と味噌汁、サラダ、それに、前日、ダンナが食べたい！と買ってきた、鯨ベーコンだった。それを見て、おかずが多い！って言ったのは、どこのどいつだ？？（と、心の中で、思った）だって、辛みそ炒めがなければ、メニュー的には、ほぼ同じじゃない？鯨ベーコンなんて、量は、ほんのチョッとだったし。酢の物だって、少し。サラダだって大量ってワケじゃなかったし。メインが無いってのが気に食わないのだろうか？まぁ、実際のとこ、言ってないだけで、メインは予定に入ってるけど。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Aug 26, 2008
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（8/24、その１）アサリとキャベツのクリームスパゲッティ
なんなのだ？この気温差。今朝、朝から買出しに行くのに、半そでじゃ寒いので、ジャケット着て出かけたっていうのに、スーパーの中は、それでも寒いし。。数日前と比べて、室温が10度以上違うんだから、たまったもんじゃない。風邪もひくよね、これじゃ。買出しから帰ってきて作った、今日の昼食。生クリームが賞味期限切れになりそうだったので、こんなものを。アサリとキャベツのクリームスパゲッティイメージは、実家のほうにある、結構有名なパスタ屋さんのメニュー。そのお店にあるのは、たしか、アサリとベーコンのクリームスパだった気がするけどベーコンは無いので、キャベツ、、、って繋がらないか。。先週、キャベツが安かったもんだから、2個も買ってきたけど、食べ切れてないからってのが本当のトコ。バターで、玉ねぎを炒め、そこにアサリ。白ワインを加えて、蓋をして、アサリが開いたら、水、生クリーム、塩コショウ。スパゲッティーの茹で上がりにキャベツ加えて、一緒に茹でて。ソースと絡めてできあがり。うん、なかなか美味しくできました。ダンナも、この組み合わせ、食べたことないけど、美味しいと言ってくれたし。ただ、、、クリームソース、もっと沢山でつくってもよかったかな？と。味は、お店のに近かったし、これはこれでOKかな？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Aug 24, 2008
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（8/23、その１）ホタテのリゾット
さむーーーい！！一昨日までの暑さは何？？ってぐらい。室温23度。外気温は、、、もっと寒い。。今日は、部屋の中で、ひざ掛けかけてます。。さて、今日の夕飯。ホタテのリゾット頂き物のホタテ缶を使って作りました。今回の材料は、ホタテ缶、1個オリーブオイル、大さじ２～３ニンニク、２カケ玉ねぎ、1個米、2合白ワイン、50cc水、適量粉チーズ、大さじ４～６塩コショウ、適宜パセリ、適当ホタテ缶をあけ、身と汁に分ける。鍋にオリーブオイル、みじん切りのニンニクを入れて、弱火で炒める。香りがしてきたら、みじん切りの玉ねぎを加え、シンナリするまで炒める。お米を加え、透き通るまで炒める。白ワイン、ホタテ缶の汁を加え、炒め、水をヒタヒタになる程度に加え、混ぜながら煮る。水分が少なくなってきたら、再び水を加えを繰り返し、米がアルデンテになるまで煮る。ホタテの身、みじん切りのパセリを加え、粉チーズを加え、よく混ぜる。塩コショウで味を調える。玉ねぎ、今回は紫玉ねぎをつかいました。ダンナ実家から貰ったのが一杯あるんだもん。。普通の玉ねぎも一杯あるけど、、、。サラダと、他に、メカジキとじゃが芋のガレットも作ったんだけど、、、メカジキとじゃが芋のガレットは、うまく形にならなくて、焼いて、ひっくり返したら、ボロボロに、、、味は良かったのに、、、。今日の夕飯は、白ワインが欲しくなるメニューだった、、、料理用ワインしか無いので飲まなかったけどね～。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Aug 23, 2008
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（8/22、その１）お弁当
Ｎｏ～！ぬぉぉぉおおおお！！昨日、夕飯作ろうと、キッチンの水道を捻ったら、、、蛇口の付け根から、水がピューピューと！！仕方なく、弱めに水を出して、鍋に水を入れて、素麺茹でて。他に、焼き茄子に、焼きピーマン。今朝、朝イチで不動産屋さんに電話して、今日中に修理に来てもらえることになったけど、、、水を使いたくないので、冷蔵庫で作った水出しコーヒーと、牛乳と、お菓子で朝食と昼食を済ませたりしてマシタ。明日、ダンナが休日出勤だというので、お弁当作りました。食材は、あるものだけで～。左から、、、鯖のあられ焼き鶏ムネ肉の味噌マヨネーズ焼き、角切り茹でじゃが芋に塩を振ったものソーセージと卵の炒め物玉ねぎ、キュウリ、ワカメの酢の物。右奥は、ピーマンとツナの炒め物野菜が少ないなぁ、、、と思ったけど、まぁ、いいか。今日の夕飯も、お弁当のおかず作った残りで、同じもの。別につくるったって、、、面倒だしね～
Aug 22, 2008
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（8/21、その１）ツナのゴーヤチャンプルー
ほんっっっと～に夏ばてです。。だるいし、頭、痛いし。食事は、食欲ないけど、頑張ってムリして食べてるけど。そうは言っても、夜は、ご飯を食べる気にならず、おかずだけ。昼間に至っては、どうせ一人だからと作る気力もなく、、、あるもので適当に、、、または、牛乳とお菓子系、、、クッキーとかで済ませしまっててます。。これがいけないのかもしれないけど、、今日も、朝は涼しかったのに、昼間の暑さったら！夕方4時に、実家から電話があって。涼しいっていうから、室温を聞いたら、何もかけずに29度。うちは、扇風機回して33度超えてるっていうのに、、、。今も扇風機でガマンしてるけど、結構ガマンも限界に近づいてきてた。。さて、昨日の夕飯。貰ってきたゴーヤがあったので、ゴーヤチャンプルーを作りました。木綿豆腐に重しをして水切りする。フライパンに胡麻油を熱し、豆腐を入れて、両面を焼き、その後、木ベラで切るようにしながら崩し、ある程度炒めて、皿にとる。豆腐を取り出したフライパンに、ツナ缶を油ごと入れ、少々いためたら、種をとって薄切りにしたゴーヤを加え、炒める。ゴーヤがいたまったら、豆腐を戻し、少々炒めて、塩を加え、最後に卵を加える。最初に胡麻油で豆腐を焼いたのは、香ばしさを付けたかったからなんだけど。あんまり香ばしく感じなかった。。ツナ缶、油ごと入れて、旨味を出そうと思ったのに、少なかったのか、思ったほどじゃなかった。。その上、塩が少なすぎたらしく、味も、、、薄かった。。ダンナは、醤油かけながら食べてたし。う～ん、、、不味くはないけど納得いかない！！！リベンジしようかな？でも、ダンナは、そんなにゴーヤ、好きじゃないんだよね。。
Aug 21, 2008
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（8/20、その１）ポークの煮込みシャンヴァロン風
昨日まで涼しかったのに、今日はあつーーーい！！天気良かったから、布団干して、シーツなんかも洗って、、、窓を開けて扇風機かけてガマンできたのは、お昼ごろまで。もぉ、暑くて暑くて、、、午後からエアコンをつけてしまった。。すっかり夏ばてで、なのに、この気温差で夏ばてが酷くなりそう。。さて、昨日の夕飯。涼しかったこともあって、暖かいものを。mebhiさんレシピを参考に、ポークの煮込みシャンヴァロン風を作りました。ポークの煮込みシャンヴァロン風本当はオーブンで焼きを入れながら、豚肉に完全に火を入れるみたいなんだけど、うちにはオーブンが無いので、ちょっと作り方を変えちゃったけど。作り方、途中までは全く同じ。（レシピを読み間違えて、玉ねぎを3mmの厚さにスライスするという間違いはおかしちゃったけど）レシピでは、フライパンで焼いた肉をグラタン皿に並べて、そこにソース入れて、じゃが芋を並べて、それをオーブンで焼くところを、、、フライパンで肉に焼き色つけて、そこに玉ねぎやじゃが芋を汁ごと加えて、少し煮てから、テラコッタの入れ物に肉を並べて、ソースをかけて、オーブンで焼きました。作り方が違うから、味もちょっと違う？どうだろう？？その辺はわからないけど。見た目は、、、私のは、雑に作ってるし、よくないね。。そもそも、玉ねぎを薄切りにしなかった時点で、ダメダメって話も？でも、肉も柔らかかったし、味も美味しくできたので、満足
Aug 20, 2008
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（8/19、その２）メカジキのソテー、マスタードソース
本日の、その１は【群馬で、ワンコインでおつりの来る食堂発見！】です。ダンナ実家への帰省で、大量の野菜＆フルーツを貰ってきました～！！じゃが芋（男爵とレッドアンデス）、玉ねぎ（普通のと紫玉ねぎ）、大量のピーマン、大量の茄子、キュウリ、ゴーヤ、大量のトマト、ソーメンカボチャ、ぼっちゃんカボチャに、超巨大なスイカ1個、メロン（？）十数個。ダンナの叔母さん（義母の妹）のとこが農家で、自分とこで作ってるもの。帰省してると聞いて、わざわざ持ってきてくれたのだ。義母のとこにも、よく持ってきてくれるそうで、食べきれないからと、その中のものも一緒に。それと、玄米。義父の実家も農家で、そこで作ったもの。どんだけ～？！？！うちは２人家族だし、食べきれないゾ。とにかく、じゃが芋と玉ねぎは、以前も送ってもらって、それもまだまだあります。お米はともかく、野菜とフルーツ。とっとと食べないと～。これから、毎日、足の早そうなのから食べていかないと！！と、とりあえず、帰宅してすぐ、玉ねぎとキュウリ、ワカメで常備菜として酢の物作り。そして、もちろん、昨日の夕飯にも野菜使ってます。メカジキのソテー、マスタードソースフライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、そこに塩コショウしたカジキ。その周りにピーマンを入れて、一緒に焼きました。焼けたら、ピーマンとカジキを取り出し、そこにマスタード、白ワイン、砂糖、醤油でソースを作り、、、ピーマンの上にカジキを乗せ、ソースをかけました。付け合せは、薄切りにした茄子をフライパンで焼き、塩を振ったもの。それと、常備菜として作った酢の物。メカジキのソース、ん～、、、。。。美味しいんだけど、ビミョ～、、、ご飯との相性が。粒マスタード使ってるからかなぁ？フランスパンにバターとなら絶対に合いそうな味なんだけど。それと、野菜とレンズ豆のスープ具は、玉ねぎ、じゃが芋、レンズ豆。味付けは、コンソメ、塩コショウ。ま、なんか物足りないけど、、、（セロリとかあったら、もっと美味しかったと思うんだけど、、、）まぁ、普通に美味しかった。誕生日も近くなり、、、誕生日は、毎年、ディズニーリゾートで、舞浜の常宿のホテルに泊まって、そこのホテルのフレンチなんだけど。ホテルが改装になって、フレンチが閉鎖になってしまった～もし、ホテルに行っても、今年は食事がどうなるか？？たぶん、イクスピアリ辺りで適当に済ましてしまうんだろうなぁ、、、と。で、自宅での誕生日ディナー用（？）にポチってしまいました～。コレ【送料無料】大人気！イベリコ豚カルビ500g＆セクレト300gセット 3,980円（税込み・送料込み)この値段なら、イベリコ豚にしては安いのでは？と思ったのダ。そもそも、レストランで食べたら高いしね～。油が美味しいイベリコ豚は、ヘタに手を加えなくても、ソテーして塩コショウだけでも美味しいハズだし、800gもあるから、何度か楽しめそうだってのも、簡単でいいかな？って。そして、イベリコ豚が送料コミなので、同梱できる！と思って、安かった（たぶん、安いよね？？）と思って、、、こちらも。本場イタリア産プロシュート（生ハム）切り落し【1000g】2,200円（税込み・送料別）ちょっと奮発（と、いうほどでもないか。。）しちゃったけど、豪華な誕生日のためにはまぁ、いいかな？
Aug 19, 2008
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（8/19、その１）群馬で、ワンコインでおつりの来る食堂発見！
そのお店の前は、何度か通ったことがあった。ダンナ実家への帰省で下道を使ったときとか。その名も、アミューズメントペペ、または、だるま食堂。どっちが本当の名前か、わかんないんだけどね～、外に両方の看板が出てるから。あまりにも個性的でインパクト満点な外観。前を通るとき、いつも、駐車場には、そこそこの数の車が止まっている状態。それを見て、気になって、気になって、、、いつか入ってたいと、ダンナに言っていて、今回、やっと入ることになりました。ま、外観などから、普通は、入るのに勇気いるかも？なお店だけど、取って食われるわけでもないでしょうから入り口、２箇所ありました。どっちから入ればいいんだ～？？と思ったけど、右の入り口から入店入ってからわかったんだけど、中は食堂とゲームセンター。間に扉は無いので、、、つまり繋がってます。さて、食堂ですが、、、外観どおり、超個性的な店内！！各席の上には、天蓋風のレースがかかってます。調味料は、赤いハイヒールを履いた女性の足の調味料置きに乗ってます。西洋画（よく見る画風なんだけど画家の名前が出てこないの～）が、そこここに飾ってあるんだけど、和風のお面のようなものも飾ってあったり。店内の音楽、、、なんてのは無くて、ゲーセンから流れてくる音（音楽？）がその代わり？あと、注意書き（12名以上の団体お断りや、30分以上の滞在お断りみたいなの）とか、ありがとうなどの張り紙も多数。食事の注文は券売機方式ですが、席には案内してくれます。水も運んでくれますし、食事も運んでくれます。ただし、食べた後の食器の片付けは、セルフです券売機の隣に、本日のランチとおすすめの内容が掲示してあったので、それを注文。ダンナ、本日のランチを大盛りで。私は、おすすめを。どどーん！！！トマトとクリームマヨのペペ風スパゲッティこれが、ダンナの頼んだ本日のランチの大盛りです。皿が小さいわけじゃありません。というか、お皿自体は、結構大きい。この店、普通盛りでも、普通の店の大盛りぐらいの量らしく、大盛りにしたら、とんでもなく、超大盛り。トマトとクリームマヨって、どんな味？？って思って、一口もらったけど。味は、、、美味い！そりゃ、高級店みたいに、すっごく美味しいってワケじゃないけど、家庭の味で、しかも、比較的美味しいものって感じ。その上、麺の茹で加減が絶妙！本当にアルデンテでいい茹で加減なの。さて、このランチ、大盛りにして、お値段は、いくらでしょう？？（答えは後ほど）そして、私の頼んだのは、、、おすすめメニュー。ドライカレーとハヤシライス風（もしかしたら、ストロガノフ風だったかも？）これ、ご飯、普通に茶碗1杯分ぐらいの量はあります。ドライカレーには、ベーコンが入ってます。ソースの中には、玉ねぎのほかに、大きな肉が２つもどーん！！ドライカレーだけで食べても、ソースと一緒に食べても、美味しいのよ。さて、こちらのお値段はいくら？？（答えは後ほど）ちなみに、午前10時から11時には、サービスカレーというメニューがあって。これ、激安です、、、時間が合えばですが。（それ以外の時間帯でもカレーは食べられます、、値段は変わるけど。）この物価高のご時勢、このお店、どれもこれも、ワンコインでおつりが来る値段で、ほんと安くて、ビックリ！なんだけど。実は、@niftyのポータルサイトに、１月下旬に行って書いた記事を見つけて、そこに出てる値段を見たら、、、この値段なのに、かなり値上げしてるのよ～。値上げしてこの値段！ってことにもビックリなんだけど。さて、食べたもののお値段発表です。日替わりランチ380円+大盛り（カレー以外）100円。で、ダンナの頼んだスパゲティーのトータルは、480円。大盛りで頼んでるのに、ワンコインでおつりが来ちゃいましたそして、私の頼んだおすすめは、400円。この量で、、っていうか、フツーに外食するにも、ありえな値段でしょ？でも、値段以上の価値の味だし、値段考えたら、絶対美味しいって言えるお店だと思う。値段ばっかり高くて、この店よりマズイ店は沢山あるからね。そして、午前10時～11時の時間限定のサービスカレー。こちらのお値段は、な、なんと、、、100円！！！イマドキ、ありえねぇ～！！100円で食べられるもの、、、うーん、コンビニのおにぎり1個？？ちなみに、場所ですが、、、群馬県安中市松井田町の、国道18号沿いです。詳しい住所はわからないけど、あまりにも個性的な外観なので、その辺りを走ってたら絶対に目につくし、間違いなくわかると思う。あまりの安さ、そして、その量と味の気になる方は、足を運んでみてください。本日の、その２は、【メカジキのソテー、マスタードソース】です。
Aug 19, 2008
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一時帰宅中
実家から帰ってきました～。ダンナの都合で、予定より1日おくれて、昨日の夜、帰宅。今回のメインイベント(?!)の検診は、結局受けてません。。1週間もあるから、どっかに予約を入れられるだろう！なんて思ってたら、、、今からだと10月の予約になります、、、って？！！これじゃ、いつになったら受けられるんだか？？次の帰省もわからないし、結局、予約も入れず。ま、何かの時に、、かな？明日から、全く反対方向のダンナ実家へ帰省です。。帰省ラッシュに引っかからないようにしたいけど、、、どうだろ？あ～、ラッシュだけが憂鬱だぁ。
Aug 12, 2008
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液漏れ。
夕飯を食べようとして、ダンナがヒトコト。なんか、漏れてる？？？ほら、ヒビ入ってる。？？見た目、割れてるわけじゃないんだけど？お椀の高台っていうのかな？底の高くなってるとこ。そこに近いサイドの部分から、本当に漏れてるよーく見たら、木目のとこから漏れてる。触ったら、少々段がついたような感じがしないでもない。木が縮んだ？？安物だけど、木製だから、そんなことにはならないと思ってたんだけど安物だから仕方ないのかな～？ま、簡単に諦めはついたけど。うちにあるお椀は、全部同じのでそろえてあって、お客さん用のも同じもの。もっとも、お客さんなんて、滅多に無いし、和食を出したことが無いので、使ったことないんだけど。なので、新品同様。ダンナ用に、一客、出して、捨てる前に比べてみたら、、、色も違ってる？？使ってたほうが、色がクロっぽくなってるというか、、、まぁ、使い込んだってコトかな？さて、明日から帰省です帰省中に、IKEAにでも行こうかな？って思ってて。インテリアディスプレーが、ちゃんと部屋として展示してあるから、インテリアの参考になるので、見てるだけで楽しい安くて便利なものも結構あるしね。以前買って、重宝してるのが、食器洗い用ブラシ私は、食器洗いっていうより、鍋、、、特に、うちは、圧力鍋でご飯炊いてるので、炊いたご飯を、土鍋（おひつの代用にしてる、、、余分な水分を吸ってくれるので）に移した後、洗うときとか、カレーの後に洗うときとか、本当に重宝してるの。あまりに便利で、実家にも買ってきたぐらい。吸盤がついてるので、シンクの近くにくっつけておけるのもGOOD!199円っていう値段も魅力的だしね。ということで、しばらくの間、留守にします。携帯からアップはするかもしれないけど、お返事は、帰ってきてからってコトで。
Aug 3, 2008
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ムケッカ・バイアーナ（魚介のバイーア風）
最近のダンナの休日にしては、めずらし～く予定のない？予定を決めてなかった？本日。今日は、先日、ソフトオープンした隣町のショッピングセンターの正式オープンの日だったんだけど、行きませんでした～。ぜ～ったいに混んでるだろうし、わざわざ混んでるトコに行きたくないしね。そもそも、月曜から帰省するから、買物でも、ウインドウショッピングでも、実家のほうが、、、ね向こうのほうが、服も雑貨も品揃え豊富。ショッピングモールもデパートの他にも色んな店があるし。もし、欲しいものがあったら、ダンナは、休みに入ったら、後から車で来る予定だから、持ち帰るのもラクチンだしね今回、先に帰省するのは、父が病院で検査受けるからっていうのもあるんだけど、私が検診受けるってのもある。（検査票わすれなければ、、だけど）健保から届いた書類に出てる指定病院は、自宅の近くには全くなく、受けようと思ったら、結構遠くまで行かないといけない。一人じゃ行けないから、ダンナが会社休んで送り迎えしなきゃムリなんだよね。。でも、実家近くには、指定病院が沢山あって、もともとかかりつけ医だったとこも入ってるし、それなら、帰省したときに、、、って思ってたんだよね。今回、自分の予定は、検診のみ。家族以外には、誰にも連絡してないし、何しようかな？さて、今日の夕飯冷凍してあった甘塩鱈と、ボイル海老を使いたくて、ひっさびさに、ムケッカ・バイアーナを作りました。ムケッカ・バイアーナ作り方は、こちら♪ ムケッカ/ブラジル・バイアの魚介シチュー by mariajinhaいつも、日本で手に入るものだけで作ってマス。今回は家にあるものだけで作ったので、ピーマンはナシ。パセリも、ベランダのプランターのを使いました。この料理もそうだけど、、、バイーア料理って、本当はデンデ油（デンデ椰子の油）使って作るんだよね。。この油は、バイーア料理に欠かせなもの。でも、うちの近所のブラジルショップじゃ、売ってるの見たことな～い！滅多に使わないものなので、ネットで取り寄せるのも何だし、、、ね。いつも、オリーブオイルで作ってマス。今日も暑かったこともあって、私としては辛いものが食べたくて、カイエンペッパーを少し入れたら、ダンナに不評。。口に入れたときはいいけど、喉に来るとか何とか？以前、ブラジル料理店で、ブラジル関係の集まりがあったときに、ムケッカ・バイアーナに、誰かが辛いソースを入れて辛くしたのを食べたときも、イヤだって思ったんだって。私は、辛いのも美味しいと思うんだけどなぁ。。で、ご飯お代わりしたのはいいけど、おかずは、自分で勝手にウインナー焼いて食べてました、、、ムケッカ、まだあるのに。。ダンナが食べないので、残りは明日の私のお昼ご飯になります、、たぶん。でも、私はムケッカ大好きだし、辛いのも美味しいと思うから独り占め～だからいいのだ～魚介じゃないけど、、、チキンのはレトルトがあるらしい。今度、チキンでも作ってみよ～っと。ブラジル バイア州名物料理_ムケッカ デ フランゴ (チキンのココナツ煮込 常温レトルトパック250g) _
Aug 2, 2008
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お届けモノは、、、？？
朝から、ピンポーン♪と、クロネコさんネットのお買物が多いので、よく来るクロネコのドライバーさんは、すーっかり顔見知り。最近は、違う人が多かったんだけど、今日はいつもの人でした。今日は冷蔵品です！と。何も注文してないし、何だろう？？と思ったら、、、頂き物でした。中身は、千疋屋総本店のフルーツ詰め合わせ！中身は、マンゴー、バレンシアオレンジ、グレープフルーツ、キウイ、ハウスみかんきゃぁ～！！千疋屋なんて、高級フルーツじゃないですか！！自分じゃ絶対買わない、いや、買えない。。実家に居たときは、近くのデパートの中に入ってた。たまーに買う（とは言ってもフルーツじゃなくて、ケーキとか）こともあったけど。フルーツは、、、一番安いバナナ以外買ったことがありません。。そのバナナも、1本150円だったか200円だったか？1本の値段が、スーパーの1房のお値段と一緒ですよ！！でも、たしかに、立派で美味しかった。千疋屋なんて、この辺には無いし、そもそも高級品ばかりで高いので、自分で買うことは無いだろうってたけど、まさか、いただけるとはっ！！そして、さすが千疋屋さん。中身のフルーツの説明書とか、輸入品の薬品についての説明のも入ってたり。勿体無くて、どれから食べよう？って感じだったけど、夕飯の後、みかんを食べてみました。あまぁい！うまぁい！！温室モノらしいけど、今の季節のみかんとは思えない！！さすが、高級なフルーツは違うねぇ。包装に、お早めにお召し上がりください。ってシールが貼ってあったけど、勿体なくて食べられなぁい！って感じ♪でも、月曜から帰省だし、1週間は帰ってこないし。千疋屋のフルーツ食べるなんて、滅多にない機会。ダンナ一人に食べさせたくないしなぁ。（そもそも、私宛に届いたものだし）とりあえず、野菜室に入れてあるけど、日持ちするのは、、、どれだろ？オレンジとグレープフルーツかな？マンゴーの日持ちって、、、どのぐらい？買ったことが無いからわからない。。千疋屋総本店特選オレンジ詰合（10個入）千疋屋総本店メキシコ産マンゴー詰合（6個入）千疋屋総本店四季の収穫祭【3ケ月コース】（20年8月～20年10月）千疋屋総本店ヘルシー果汁ざくろ、ラ・フランスジュース（果汁100％）詰合千疋屋総本店マンゴーカレー・パイナップルハッシュドビーフ詰合（各4個入）
Aug 1, 2008
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