2008年11月の記事
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(11/28、その１)おばこの匠実食レポ
私のPCは、まだまだ戻ってくる気配がありません。。あぁ、いつになったら戻ってくるのだろう？このPC、ほんと使いにくくて。PCは使ってるけど、見るだけ。書き込みは、自分の意図しないとこに、いきなりカーソルが飛んだり、バックスペース押して、文字を消してるつもりが、前に表示してたページに飛んでみたり。とにかく、ストレスがかかるので、最低限、最小限にしてる。やっぱり、自分のPCが一番使いやすいね。さて、今日は、おばこの匠、実食レポです。今まで、土鍋炊き。圧力鍋低圧炊き。圧力鍋高圧炊き。の、３種の炊き方で食べてみました。よく、土鍋で炊くとおいしいっていうけど、圧力鍋で炊くと、また違うおいしさがあるのよ。土鍋で炊くと、おこげもできるような、しっかりとした感じ。圧力鍋だと、羽釜炊きのような、ねっとりしたというか、、そういう感じ。まずは、先日の、父と1泊旅行に行くのに、父の希望で、おにぎりを持っていきました。おにぎりにするなら、やっぱり、土鍋炊きでしょう！炊きたての土鍋の中は、こんな感じ。父いわく、この米、おいしいな。父の実家は、ほんっとうに何も無い田舎だけど、有名な米どころ。父の子供のころ、実家は料理屋さんだったそう、、知らないけど。（料理屋だったころは知らないけど。）だからなのか、農家の人に土地を貸して、お米を作ってもらってて。私が子供のころは、よく、それを送ってもらった記憶がある。そして、私は、そんなおいしいお米なのに、おかずばかり食べて、ご飯を食べない！と怒られて育ったのです（そして、いまだに米の味のわからない人間になってしまった。。）つまり、父は、ダンナ同様、お米の味にうるさい人なのです。ダンナは、ご飯は、おねばのあるようなのが好きみたいなので、土鍋で炊いたのはさほどお気に召さないようだったようだけど。その後、圧力鍋、低圧で炊いて、高圧で炊いて、、、高圧だと、おねばが、強くあるような感じ。（低圧は、土鍋と高圧の中間ぐらい？）ダンナの一番の好みは、高圧で炊いたものだったけど、ダンナもおいしい！と。お米の味にうるさい２人のお墨付きをもらいました。このお米、一番おいしいのは、シンプルにおにぎりかな？海苔だけで食べても、十分かも？
Nov 28, 2008
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(11/17、その１)おばこの匠到着
今日、PCが旅立っていきました、、、どこへ？メーカー修理へ。旅立っていったけど、それも、いろいろ問題が、、、。運送会社がやらかしてくれちゃって、クレームいれたり、大変。その１．午後指定なのに、午前中の、しかも早い時間に来た。その２．PC専用の使い方がよくわからなかったみたいで、PCを壊してくれた。。２は大問題！ひび割れたもん。。PC自体、保障期間中だし、運送会社にもクレームしたので、どっちにしても、修理はしてもらえると思うけど、いつ戻ってくるのか？ますます未定になった。。先日、ダンナがＰＣも壊れた。でも、それ以前のを持ってて、それ使ってたんだけど、さすがに遅い問題あり！らしく、他に、昨日、ミニノート買った・・・お小遣いで。でも、私は、修理に出してる間だけなのに、買うってワケにもいかないので。。義父の形見（？）の、富士通のノートがあるので、とりあえず、引っ張り出してみた。でも、、、キー配列が違うので、使いにく～い！！私のPCと同じ、XPだけど、スペックが低いので、遅いし、いろんな作業を一度にってわけにもいかないし。。やっぱり、しばらくは、よっぽどじゃないとBlogの更新できないです。（今回は、必要あるのでアップ。）実は、先日、モニターに選ばれた、「おばこの匠」が届きました！いつ届くか？と思ってたけど、第二回の、今年の分は、14日から発売になったらしいです。10月30日にの最終審査を経て選ばれた、今年のおばこの匠、金賞は、佐々木竜孝さん。２年連続でおばこの匠に選ばれたそうです、すごい！おばこの匠の審査の様子その他は、こちらのBlogに出ています。「選り米スタッフと消費者のみなさんを結ぶブログ yukari（縁）」さて、届いたおばこの匠ですが、、、こんな感じの袋に入ってました。受賞米の金色のシールつきです。袋の中は、、、で、こんな感じのお米でした。う～ん、みるからにおいしそうです。でも、実は、まだ、食べてません。今日、炊く予定、、だけど、今日は、キーマカレーなんだよね。。これじゃ、ご飯のうまみも何も、判断の仕様がない。。明日から、父に付き合って、紅葉＆温泉目当ての旅行に行くので（といっても近場だけど）味の報告は、もうしばらく待っててね。
Nov 17, 2008
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PC壊れたため、当分お休みします
PC打ってて。Enterkキーを押したら、いきなり飛びました、キーが。外れて飛んだのをはめたけど、Enterキーが全く利きません。。長期保障契約してあるし、保障期間中なので、修理出せばOKなんだけど、宅配で取りに来てくれて、ソレを工場に持っていって、、、になるらしく。取りに来るのが来週月曜、そこから2週間はかかるらしい。というコトで、しばらく、お休みすることになります。宜しくお願いします。
Nov 11, 2008
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(11/8、その１)手打ちパスタ
左肩から背中にかけて。昨日の夜から、ちょっとおかしかったんだけど遅く帰宅したダンナに、マッサージしてもらったのに、今朝になったら、動くのも大変なぐらい悪化。痛みのある場所が背中のほうにかけてなのに、痛みが走るから、首も動かせない状態今朝は、10時から、ショッピングセンターのスーパーで、鍋を振舞うというので、買物がてら朝から行って、ついでに、ショッピングセンター内のドラッグストアで温シップでも買おうと思い、温シップだと思って買ったのは、サロンシップ直貼というヤツ。帰宅して、貼ってもらおうとしたら、ダンナに言われた。「これ、カイロだよ。」カイロたしかに、見た目、直貼りカイロだった。。肩と背中に貼ってもらったけど、ダメダメです。ＰＣ打ってる分には、指しか動かさないからいいんだけど。さて、昨日の夕飯。な、なんと、手打ちでパスタを作ってしまいました！！先日の「ふしぎ発見」のイタリアの回で、手打ちパスタを作ってたのを見てたので、分量は大体、こんなものかな？と思いながら、、、セモリナ粉200gに卵2個を入れて、捏ねて捏ねて捏ねて、、、弾力が出たところで、冷蔵庫に。1時間してから、それを麺棒で伸ばして伸ばして、のば～して。折りたたんで切ったら、、、 フィットチーネ？かな？？ま、手打ちで、手切りですし。厚さ太さのばらつきはご愛嬌。パスタマシーンがあれば綺麗に出来るんだろうけど。で、茹でて、昨日の夕飯の残り、、というか、コレがやりたくて残してあったんだけど。牛肉とオリーブのトマト煮こみをかけてみました。 手打ちパスタ、牛肉とオリーブのトマト煮こみソース久々(?!)のヒット！です。麺、すごく美味しい！！ダンナも、麺が美味しいといってました。でも、ソースが少ないって。もっとソースがあればいいのに、、、ってさ。まぁ、前日の残りだから、仕方ないんだけど。以前から欲しい欲しいとは思ってたけど、本気でパスタマシーンが欲しくなっちゃいました、。でも、、、昨日買った型を置く場所もないのに、どこに置くんだぁ～？あぁ、収納の多い、広いキッチンが欲しい。。。コンパクトパスタマシーン1,900円パスタマシン『Shule JSL-180 』【送料無料】＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 8, 2008
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(11/7、その１)牛肉とオリーブのトマト煮こみ
ダメだよね～！って、自分のコトです。。また買い捲っちゃいました何を？ケーキの型をオーブン買ったら、欲しくなった、、、ってのもある。でも、一番の理由は、、、以前から欲しかったドレッジが０円！タダだったのよぉ。他にも、以前から欲しかった角ケーキ型が100円とか、シリコンのマドレーヌ型や底がとれる丸型が1円とか、、激安今日、12時から、お菓子道具の浅井商店楽天市場店の、1周年記念のセールだったのです。参戦しようと、朝から臨戦態勢でいたんだけど、、、12時直前に、実家から電話が、、、。12時ジャストに参戦予定が、５分遅れになってしまった。。で、早速買おうと思ったら、一番欲しかった角型は売り切れ。。その次に欲しかったブリオッシュ型も、、、で、結局、22cmの丸型を買ってしまいました。。実家から、18cmと20cmの丸型もってきたってのに。ま、持ってきたのは底が抜けないから、抜けるのがあってもいいかな？それと、、、日本ではあまりお目にかからないキューヒラインの型。ローゼン・キューヒラインこれは、1周年記念の特価品じゃなくて、元々限定特価品になってたもの。前回、パン作りセットを注文した後に気付いて、失敗したと思ってたのよね。キューヒラインって、ポルトガルのフィリョーシュと同じものだと思うんだけど。そのフィリョーシュ、ポルトガルで朝市に行ったとき、屋台が出てたのよ。砂糖のかかった揚げたては、懐かしい感じで美味しかったなぁ。。ちなみに、フィリョーシュって、日本では、「ひりょうす」という発音になってます。日本で「ひりょうす」といえば、、、、こんなモノを指すようですが。もともとは南蛮菓子だったとか？で、江戸時代の南蛮菓子の本には、お菓子として出てます、、そこに出てるのは、材料もポルトガルのフィリョーシュと同じらしい。それが、今や、がんもどき、、、名前だけ残って、別物になってしまったってことね。他に、タルト型とか、コマゴマと色々買ってしまった。。結局、送料込みで、トータル2,000円台、、って、金額的には少ないか。。今月いっぱいは、5,250円以上の購入で、送料も無料になるというのに、、、まぁ、送料負担してもお得に買えたと思うので、良しとするか。って、もっとも、今回は、全てポイントで賄ったんだけどね。実は、オーブンレンジ買った時に、楽天カードも作ったの。入会すると2,000ポイント貰えるし、楽天カードで買うとポイント倍付けになるから、、、年会費無料だし、結構金額が大きかったので、これ買うなら作っておいてソンは無いかな？と思って。今回は、2,000ポイント+購入時のポイントで、結構なポイントが付いたの。で、全額、賄えてしまったってワケ。オーブン関係の型、この時のポイントで賄えたのは、結構大きいかも？さて、昨日の晩ごはんは、こちら作ってる最中の鍋の中はこんな感じで、、、出来上がって、お皿に盛って、、、牛肉とオリーブのトマト煮こみsalahiさんのBlog、ギリシャのごはんからレシピを拝借しました。レシピでは、2時間ぐらい煮込むことになってたけど、そこは、圧力鍋を活用して。ギリシャのカラマタオリーブというのが無いので、買い置きしてあったグリーンオリーブで代用。めっちゃ美味しかった！！ダンナ、これ、美味いね！って。salahiさんのBlogには、ソースがタップリ目なので、パスタと一緒に食べるのがオススメとなってたけど、昨日はご飯と一緒に。でも、今日、パスタと一緒に食べようと思って、ソースを残してあるの。セモリナ粉もあることだし、この際、パスタも手作りして、、、みる？？？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 7, 2008
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(11/6、その１)バナナケーキ、ベーコンとチーズのB.P.ブレッド
なんだか、冷蔵庫の野菜室が、フルーツで溢れ帰ってます。。現在の状況。１房買って、食べ切れてないバナナ、4本。ダンナ実家から送られてきた柿の残りが、8個。先日、お取り寄せした紅玉が、10kg。冷凍庫の中には、私の実家で貰った枇杷もあるし。冷凍してあるものはともかく。届いたばかりの紅玉もともかく。他のものは、悪くならないうちに、食べてしまわないと！バナナ、買ったときは緑っぽかったので、油断してたら、完熟。とっとと食べてしまわないと！で、こんなものを作りました。バナナケーキ本当は、パウンド型でもあればよかったんだけど、持ってないので、以前、蒸しパン用に100均で買ったシリコンの型＠Lサイズを使って焼きました。材料はシンプルに、小麦粉、バター、グラニュー糖、バナナ、卵。それと、重曹とベーキングパウダー。バナナ、量的には結構入ってるのよ、、、2本入れたから。薄力粉の重さより、皮を剥いたバナナのが重かったぐらい。生地自体が重いので、今回は重曹とベーキングパウダーを同量ずつ入れてます。焼きあがりの見た目は、膨らんでないように見えるかもしれないけど、実際はそんなことないのよ。焼きあがるまで見てたけど、高さは、生地のときの2倍ぐらい？かなり高さが出たので、シットリふっくらに焼きあがってる、、、はず、ハズ。。まだ食べてないけど。見た目考えたら、個数を減らして作るんだった～！と、反省。それより、パウンド型を買えばいいのか？？せっかくオーブン機能使うのに、1段で焼くのも勿体無いので、これも一緒に。ベーコンとチーズのB.P.ブレッドオーブンの扉開けただけの状態で写真撮ったので、ちょっと見にくいかも？これは、昨日、受け取ってきた、粉のお菓子、果物のお菓子に出ていた、B.P.ブレッドのレシピを参考にしてます。ベーキングパウダーを使うから、B.P.ブレッドだそう。でも、本当に参考にしただけ～。いろいろと、変えちゃったレシピではベーキングパウダーだけだったけど、今回は、ベーキングパウダーと重曹を併用してます。それと。本のレシピでは、中に、ブランデー漬けカレンツを入れてたけど。私は、ベーコンを刻んだものと、ピザ用チーズを。カレンツも美味しいとは思うけど、今回は、朝食用にしたかったので。先日、ピザ作るのに買ったベーコン、そろそろ使い切らないと！だったし、ピザ作ったときのチーズも、中途半端に少しだけ残ってたので、入れちゃえ！って思ったのもあるけど。今日もダンナは帰宅が遅いんだって～。バナナケーキはカロリー高いから、明日以降だな。。ベーコンとチーズのB.P.ブレッドは、もともと明日以降の予定だったけど。。と、いうことで、今日の味見は無くなりました、、、たぶん。。バナナケーキ。バターが入ってるから、もしかしたら、寝かせたほうが美味しくなる？週末まで食べずに寝かせておこうか？？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 6, 2008
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(11/5、その１)フレッシュアップルティー
今朝は、昨日作った、アップルロールを、ダンナのリクエストでコーヒーとともに。（写真は、昨日の日記に載ってます。）一晩経ったけど、今日もふゎふゎ～、しっとり～ダンナが、朝から、おいしいねぇ～と。ご飯党のダンナは、普段、パンの味はわからない。っていうんだけど。美味しいといって２切れも食べた！美味しいっていってもらえると、嬉しいねそして、帰宅後。ダンナがちょっとでいいから食べたいと。結局、１切れ食べたんだけど、うまいねぇ～！って。う～ん、もう一度作ろうかな？昨日のパン。強力粉300gに対して、水分は、牛乳を200mlと卵1/2個やっぱり、多い？？これで作ろうとおもう人は居ないと思うけど、、、かなりベタベタです。昨日、アップルリングを作ったときに剥いた林檎の皮。冷凍しておいて、今日、こんなもの作りました（作ったというのか？？） フレッシュアップルティーこれはポットの中の写真です。温めたポットに、茶葉と、林檎の皮を入れました。う～ん、香りもいいし、おいし～！ダンナに一口飲ませたら、、、香りはいいけど、砂糖入ってないし、って、、、そりゃ、私が飲んでるんだから、砂糖は入れないよ。。そうそう。朝から行ってきましたよ～、本を取りに。粉のお菓子、果物のお菓子今回は、セブン・アンド・ワイでネット購入。一番近かったセブンイレブンは、先日閉店しちゃったのだから、一番近いといっても、片道20分ぐらいかかる。。実は本屋さんは、一番近いところだと、徒歩５分のとこにあるんだけど、そこは、むか～しからの個人経営の本屋さん。見るからに、田舎の小さな本屋さんの佇まい。前を通ると、店内はレトロチックで郷愁を誘うけど、欲しい本があるとは思えないんだよね。。それに、題名に引かれて中を確認して、やっぱり買うの止めて、、、っていう雰囲気じゃないし。一般的な普通の本屋さんだと、近いとこでも、徒歩片道30分以上かかる。だから、普段、本を買おうと思ったら、ダンナに連れて行ってもらうか、帰省したとき。だって、表紙の写真と著者と題名だけじゃ、内容がどうだかとか、自分に合うかとか、わからないし。今回も、どんなレシピが載ってるか、わからない状態だったけど、粉のお菓子という言葉に引かれて購入してみました。どんな本かなぁ、、、と思いながら、袋をあけてみたら、、、単行本でした、、、どうりで安いハズ。。前半半分は、お菓子ごとの話とイラスト。後半は、前半で紹介されたお菓子のレシピ（写真つき）粉のお菓子というぐらいで、紅茶に合いそうなレシピが載ってるのを期待してたけど期待どおり！！その中で、一番気になってるのが、田舎風B.P.ブレッド。ベーキングパウダーを使うからB.P.らしいけど、ソーダブレッドみたいな感じなのかな？と思って。ソーダブレッド、大好きなんだよね。焼きっぱなし系が多いので、簡単に作れそうなのも、嬉しいかな？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 5, 2008
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(11/4、その１)アップルロール、シナモンロール
今日はよく働きました。朝から布団を干して、シーツも洗ったりして、洗濯機を３回も回してしまった。で、その後、アテも無く出かけようかなぁ？とも思ったけど、風が強いのでやめてみた。そのかわりに、ふすまの張替えに挑戦！以前、ダンナとふすまの張替えを始めて、途中で中断したまま。2枚は張り替えたけど、あと2枚。昨日の午前中にやろうと言ってたのに、結局、やらず仕舞いだったので、一人で頑張ってみようかと。裏がシールというか、裏紙をはがせば貼れるタイプなので、できるかな？と思ったんだけど、、、すっごーく大変だった。。２時間ぐらいかけて1枚貼り終えて、それで断念。。押さえるものもないし、シワは出来るし頑張って貼って、疲れたワリに、すごく綺麗に出来たわけでもない。一人でやるもんじゃないわ。。その後、夕方から思いついて、パンなんか作ってみました。生地は、以前作ったロールパンと同じ配合、、の、牛乳だけを増やしたもの。フワフワの生地にしたかったからなんだけど、、、今回、捏ねはホームベーカリーにお任せ！してみたんだけど、こねあがってみたら、ベタベタ？水分が多すぎたからか、全くまとまってない。。。オーブンの角板にラップ敷いて、ショートニング塗って粉を振って。そこに生地を出して、平たく伸ばしてから、オーブンで発酵。発酵が終わったとこで、台に出して、粉振って、伸ばして折りたたんで、伸ばして、、を繰り返して、その生地を分割して。先日買った紅玉。【送料無料】紅玉 泣き虫（10kg）3,990円（税込）これに、グラニュー糖を塗して、レンジでチンしたものと、自家製のラムレーズン、、、って、昨日漬け込んだばかりだけど、、を散らして巻いて、分割して18cmのケーキの丸型に入れて作った、、、アップルロールそれと、バター塗って、グラニュー糖とシナモンを適当に振って、巻いて、分割して、スフレ型に入れて作った、、、シナモンロールスフレ型は、以前買った、コレ使ってます。スフレ（L)直径10.5cmSとMも持ってるけど、今回はLを使いました。カラメルブラウンってのも発売になったみたいで。スフレL（カラメルブラウン）90円あまりに綺麗なので、買っちゃおうかな？と、本気で迷い中。（見なきゃよかったかも？？）帰宅が遅かったダンナ。夕飯終わった後に、食べたい！というので、シナモンロールを1個食べてみることに。ちぎってみたら、こ～んな感じ。すっご～～～くフワフワ。口どけもよくて、生地扱いに苦労した甲斐があったというもの。ダンナ曰く、、、これ、シナボンじゃない。シナボンは臭いもん、、、って。たしかに、シナボン並のシナモンは入れなかったけどね。でも、コーヒーとよく合って、美味しかった！ダンナも、生地は太鼓判おしてくれたしね明日の朝は、アップルロール、、だな。明日は、朝から、お散歩がてらお出かけ～。セブン・アンド・ワイで注文してた本が、10時に届くみたいなので、一番近くのセブンイレブンまで。頼んでたのは、コレ。粉のお菓子、果物のお菓子せっかく、オーブン買ったことだし、いろいろ作ってみたくて、お菓子の本が欲しかったので、頼んでみたの。でも、どんな内容か、全く知らないんだよね～。粉のお菓子＝紅茶に合うお菓子って、勝手な思い込みで注文。好みの内容であることを期待。。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 4, 2008
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(11/2、その１)初！ピザ
今日は、ちょっと遠出してきました。紅葉の季節なんだねぇ、混んでた。。今日と明日は、地元のお祭りで、明日は、うちの前の通りは通行止めなんたって、お祭りの山車が通る通りなのよ。でも、うちは、通りに面してるので、場所とりしなくても、部屋から見えるのだ～すっごい特等席さて、遠出して帰宅してから、粉捏ねて、今日の夕飯は、、、ピザで～す！トマトソースも作りました。具は、あるもので適当に。 玉ねぎとツナのマヨネーズピザ ソフトサラミとオリーブと玉ねぎのピザ コーンとベーコンとソフトサラミと玉ねぎのピザ半分黒いのは、焦げてるわけではないよ。焼く前に、コショラーのダンナが、自分が食べる分だけ！といいながら粗挽き胡椒をかけたから。マルゲリータトマトの上にチーズ、その上に、冷凍しておいたフレッシュバジルをちらしてます。他に、カルツォーネを2種。あ～、食べすぎ！っていうか、食べ切れんかった。。それなのに、生地は、あと１枚分あったし、具も残ってたので、焼いてしまった。。明日の朝、レンジでチンして食べる予定。＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 2, 2008
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(11/1、その２)フライパンｄｅローストビーフ
先日の、徒歩1時間の買物の成果の一つが、牛ブロック肉。その日の特売品で、100g＝99円だったのです～！オーストラリア産だったけど。。何にしようかな～？カレーにしようかなぁ？＜面白くないシチューにしようかなぁ？＜デミグラスも無いし、ルーも無い。なんて思ってて、結局、コレになりました。久々に、ローストビーフです（レシピは、こちら♪ フライパンだけ！簡単ローストビーフ by mariajinha）またまたフライパンで作りました。今回は、塩コショウ以外に、ローズマリーもまぶして作ってます。オーブン買ったんだから、オーブンで作れよっ！という突っ込みはナシねフライパンで作ったのには、ちゃんと理由があるんです。理由は、また後で。今日の夕飯は、薄く切ったローストビーフに玉ねぎスライスやレタスなど、野菜を添えてポン酢やワサビなどで食べました。自分で言うのもヘンだけど、柔らかくて美味しかったよ～。ダンナも、美味しいって言ってくれたし。で、ローストビーフ、半分はカットしないで残してあります。ローストビーフをフライパンでワケですが。実は、、、同時進行で、明日のブランチ用にパン作ってたのです～。 一応、バーガーバンズ、、、の、つもり、、、だったんだけど、、、。思ってたより小さかった。。1個48gで作ったんだけど、、、60gぐらいで作ればよかったかも？その上、焼きムラが、、、卵水塗ったのに、綺麗な焼き色になってないし。。。カナシイ明日のブランチは、今日作ったローストビーフでローストビーフサンド。それと、ハンバーグ作って焼いて、ヨシダのBBQソースで味付けして、チーズと野菜も挟んで、チーズバーガーも！予定は未定、、、だけどね＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 1, 2008
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(11/1、その１)コーンブレッド
今朝は、朝から、パン焼き～とは言っても、クイックブレッド（？）だけど。コーンミールを使って、コーンブレッドですぅ。コーンブレッド先日、帰省したときに持ち帰った、20cmのケーキ用丸型を使用。本当は、角型で焼きたかったけど、持って無いので、、、焼きたてのコーンブレッドの他に、焼きベーコン、焼きソフトサラミ、目玉焼き、サラダ。コーンブレッドを最初に食べたのは、5年前のアメリカ一人旅のとき。アメリカのハロウィンを体験したくて行ったので、丁度、今頃の時期。アメリカといっても、ロス近郊だけだし、忙しくて有給が取れない状態の中、3時に早退して、土日に、有給をムリに1日取って、帰国して、到着した足で、成田から、そのまま職場に直行という、かな～りの強行軍で、ゆっくりってワケでもなかったんだけど。その時に、アメリカ最古のテーマパーク、「ナッツ・ベリー・ファーム(Knott's Berry Farm)」の入り口脇にある「ミセス・ナッツ・チキンディナー・レストラン」で食べたのが最初。ナッツ・ベリー・ファーム自体、このレストランがキッカケで出来たらしい。ナッツ家のベリー畑に、ナッツおばさんのフライドチキンのレストランを開いたら、その味が評判になって行列になり、席待ちの人に楽しんでもらうためにと、ジェットコースターを設置したら、それが、またまた大人気に。ジェットコースターだけじゃ間に合わなくなって、アトラクションを増やしていったというのが出来た由来なんだって。この話を知ってたので、レストランには、もちろんフライドチキン目当て入ったんだけど、フライドチキン以上に、カゴで出てきたコーンブレッドが本当に美味しくて。全部食べ切りたかったけど、コーンミールが入ってるので、さすがにお腹にたまる、、で、食べ切れなかったの。その時に泊まってた、アナハイムのホテルのベーグルも、すごく美味しくて。ベーグルは、その時に食べたのが初めてだったけど、本当に美味しかったので、その後、日本で売ってるのでは物足りないと思ってるんだけど、それでも、ベーグル自体は以前と違って日本でも簡単に手に入るようになったので、、、でも、コーンブレッドは、どこにも売ってないのよね～。コーンブレッドの本今回作ったのは、この本の中のレシピ。アメリカの、コーンブレッド大好きな著者が書いた本です。いろんなのが出てるけど、シンプルなのを作りました。シンプルだけど美味しくて、一口目は物足りないけど、食べていくうちに、もう1個食べたくなっちゃうのよ。また作ろうかな？＊リンク、レシピ利用、コメント、トラックバックは必ずここをクリック！して『ご注意』をご一読の上お願いします。（リンクフリーではありません）【クリックするだけで募金が出来る！】１クリックあたり１円をスポンサー企業がクリックする人に代わってNPO団体に募金！上のバナー、ぜひ、クリックをお願いしまぁ～す☆
Nov 1, 2008
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