[韓国旅行済州道済州]「チンヂングクス」済州島で必ず食べよう！トムベコギとコギグクス

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2012.01.05

カテゴリ：－済州道（チェジュド）

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[韓国旅行済州道済州]「チンヂングクス」済州島で必ず食べよう！トムベコギとコギグクス

　こんにちは！Only済州です！今日は、済州島だけで味わえる料理、グルメ店をご紹介いたします。済州島では、昔から豚肉料理の種類が豊富です。そのため、他の地方では 「グクス（麺料理）」 と言えば、普通はカタクチイワシのスープで作ったグクスを思い出しますが、済州島では、 コギグクス （肉グクス）です。今日ご紹介するお店は、コギグクスと トムベコギ （肉を湯がいた料理）が有名なグルメ店として、観光客よりも現地の人のいきつけとなっている場所です。

韓国旅行済州島　グルメ　豚肉

　表向きはちょっと古く見えますが、中はとてもきれいで、エアコンもよくきいていてとても涼しいですよ。

韓国旅行済州島　グルメ　豚肉

　「チンヂングクス」（店名）のメニューは、５種類しかありません。みなんさんもご存知でしょう？ちょっと古そうなお店で、メニューの種類が少ないというのは、真のグルメ店だということを。

韓国旅行済州島　グルメ　豚肉

チンヂングクスの社長さんです。直接おもてなしをしてくださいました。

韓国旅行済州島　グルメ　豚肉

お店のおばさんの手作りの味が芸術的です！！

韓国旅行済州島　グルメ　豚肉

　談笑していると、まずトムベコギが出てきました。トムベというのは、まな板（共通語の韓国語では、トマ）と言う意味の済州の方言です。昔、市場でゆでたての豚肉をまな板にのせたままお客様に出したことが今に伝わり、トムベコギという名前で呼ばれるようになったといいます。

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