ユッケジャン
どんな料理？：牛肉の辛いスープ。
寒い季節にはたまりません。
感想：作り方次第だけど、辛いのが苦手な人もおいしいと感じるくらいの、ほどよい辛さです。
材料：薄切り牛肉、卵、豆腐、大根、エノキダケ、にんにく、長ネギ、
塩、こしょう、ごま油、サラダオイル、粉唐辛子
作り方：
１．牛肉、豆腐、大根と水を鍋に入れて火をかけ、沸騰したらアクを取る。
２．すりつぶしにんにく、塩、こしょうで味付けし、長ネギとエノキダケを入れる。
３．フライパンにサラダオイルとごま油を熱して、中火か弱火で粉唐辛子を炒める。
４．２の鍋に、３と溶き卵を入れ、火を止める。
辛い度：★★★☆☆（ほどよい辛さ）
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