サワードリンクで元気！☆今年はイロイロ・・・

プロフィール

KZMANOSKY

2006年08月28日

(4)

テーマ：酢・酢・酢！(358)

カテゴリ：チャレンジ!!

『お酢』が健康にいいってのはもとより承知のことなんですけれど
買って飲み始めても、なかなか続けられない…

でも　この夏は　暑さを吹き飛ばす サワードリンク
　　結構いろいろ　自分で作りましたよ！　

きっかけは母の田舎からもらってきた　梅でした

手間ひまかけて梅干なんて作れるはずもないし
　梅酒にしても　下戸の旦那は嬉しくないし
　　私一人では飲みきれなくてダメにしてしまうので
結果
　サワードリンクならば☆☆☆大丈夫！！
　　きっと旦那も喜んで飲んでくれるはず…

このもくろみは大当たり！！
　汗をかきかき　仕事から帰ってくると

『まず　氷を浮かべて　サワードリンクを一杯』

ってな感じになったわけで…
　この春から夏にかけては
　　冷蔵庫の中に欠かせないものとなりました
飲み終えた後　喉の奥が”ツン”とするのですが
　結構子どもたちも飲んでくれたりして（うれしー）

それと
　なんとなくですが　いや　確かに
　　私が市販の炭酸飲料等を飲む（買う）量は減りました…
　そんなに　がぶ飲みしてたわけではないんですが
　　暑いとなんとなく手が伸びていたのに
　　　あまり　欲しいと思わなくなったのです…

『だって　うちのサワードリンク飲んだほうが美味い！』
　　　・・・・・しかも元気出るし！

サワードリンクいろいろ

梅の次には
　義父からもらったヤマモモドリンク（写真左端）
　　ほのかなピンク色が　美味しそうでしょう？

黄色っぽいのは　母からもらった梅サワードリンク
　あえてシソで色付けをしないので　自然の色
でも　一番さわやかですっきりいただける感じ！

大瓶では
プラム（スモモ）のドリンクを作っているところでした
そして　本日
　　やっと　プラムのサワードリンクの試飲となりました
こちらは嬉しいことに
　つけておいた”プラム”そのものも　美味しい甘酢漬けとして
　　しっかり　いただくことができて　感激！！

≪マイレシピ≫　…とってもアバウトです＊悪しからず！

　　　果実類（梅・ヤマモモ・プラムなど）　　　　約１ｋｇ
　　　りんご酢（食酢でも可）　　　　　　　　　　300ml ～500ml
　　　氷砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ
　　　　※すべて漬け込むときの基本量（目安）です

＊私は４リットル瓶使用　
＊果実と氷砂糖を交互に敷き詰め最後に上から酢をふりかけて密封
　氷砂糖がすべて溶けたら大体飲めるかな？
＊果実の種類により　甘味酸味の度合いが異なるので試飲してみて
　酢や糖分（追加はオリゴ糖を使いました）を足してちょうどいい
　くらいのシロップをつくり小分けにして冷蔵庫で保管しています
＊飲むときは４～５倍に薄めて氷を入れて冷たくして飲めば最高ー！

さて　今年のチャレンジは　もう終わりかなあ？

でも　今日　たまたまお店で
　長野県産の　プルーン　見つけちゃったんだよねえ…