青雪の徒然日記

なんやかや、あって

しばら～くお料理しておりませんでしたｆ＾＾；

許してくれる相方もすごい。

で、久々に金曜日にお料理しました。

料理といっても野菜のごった煮スープ崩れ

• キノコ（シメジ･舞茸・エノキ・椎茸）　　各適量
• 玉葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １玉
• 人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 中サイズ１本位
• 大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５センチ位
• キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　半玉位
• ホールトマト　　　　　　　　　　　　　　　１缶
• ウィンナー　　　　　　　　　　　　　　　　シャウ○ッセンとか一袋
• コンソメ
• ローリエ
• 白胡椒（粒）

を適当に切って、鍋に入れて、シャトルシェフにセット。

塩・胡椒・醤油（隠し味程度）で味を調えるだけ。

お手軽、野菜モリモリスープですね♪

ミネストローネにしたければ、セロリを入れるだけ

今回は大根との相性を考慮してセロリはやめました。

寒くなるとこの手のスープに助けられます

相方的にはシチューの方が好きですが、カロリーを考えると・・・・・・

なので、スープです。

土曜日はそれに加え、日ごろの野菜不足を補う為にモヤシ炒め。

本当はニラとか入れたかったのですが買うのを忘れてました

後はお得意（？）の鳥大根

モモ肉と大根を煮るだけ。

煮汁を煮きる位、煮込むのがポイントかな？

本当に外食&弁当って野菜不足になりますよね・・・

分かってはいるんですけど・・・

片付け面倒→作りたくない

に陥ってまして。

主婦失格です

まぁ、これが許されるのも、夫婦２人暮らしだからなんでしょうね