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recipe#1
団子汁**************************************************************
*材料*里芋4個(厚輪切り)大根200g(短冊)人参1/2本(乱切)ごぼう1本(笹がき)わけぎ1束(小口切)白玉粉100g←今日はこれで代用(笑)
*作り方*
1.白玉粉は水を少しづつ入れて耳たぶくらいの柔らかさにする。
2.野菜は食べやすい大きさに切る。(里芋は下茹でして、ごぼうは酢水につけておく)
3.鍋にだし汁を作り野菜をいれる。
4.一煮して野菜が煮えたら団子を少しづつちぎって丸くしながら入れて煮る。
5.団子が煮えたら味噌をときいれてできあがり。
6.器に盛ってわけぎを添える。
ポテトサラダ***************************************************
*材料*ジャガイモ中2個 人参1/3本 きゅうり1本(小口切り) ベーコン(又はハム)3枚くらい レタス2枚くらい
*作り方*
1.ジャガイモと人参は湯がいて皮をとり、じゃがいもはつぶして人参は食べやすい大きさに切る。
2.きゅうりを切りレタスは小さくちぎる。
3.ベーコン切って炒めて1と2といっしょに混ぜ合わせる。
4.塩コショウ、味の素を少々加え、マヨネーズを味をみながら混ぜてできあがり。
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