味噌汁にトマト???って感じでしたが、ガスパチョみたい(???こんな名前のお料理ありましたっけ???う~んたしか・・・知らないのにイメージで・・・笑)
意外な組み合わせですが、けっこう合っておいしそうですね!!具たくさんもおいしそう~!!
あ~~~、おなかすいてきました。笑。

それから、サロン再開おめでとうございます☆
ますますいい感じ♪使うオイルとか、想像するだけでも癒されます~♪ (2007年07月04日 15時13分44秒)

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ちー4946

ちー4946

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2007年07月04日
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テーマ: 簡単レシピ(3460)
あるブログ友のレシピ参考にして作ってみました。

「トマト味噌汁」

味噌汁と言っても、トマト主体で少し味噌風味といった感じ。

これがまたおいしい♪

食が進みます(*^_^*)

食べるスープと言った感じで野菜・きのこ・豆などた~くさん入れます。

ほとんど野菜でしたが、今回はサラダ用の蒸し鶏が余ったので、一緒に入れました。

P1000615.JPG

yasais1.JPG

【材料】
・トマト水煮缶
・エリンギ・しめじ
・茄子
・にんじん
・たまねぎ
・ズッキーニ
・大豆水煮
・コーン
・鶏(胸肉)(今回は)
・コンソメ
・味噌
・塩
・水

【作り方】
材料は油で炒めないので、とってもヘルシーです。
でも、コクを出したいときは野菜をオリーブオイルで炒めたり、ベーコンを入れたりするといいかも。
沸騰したお湯にコンソメ、トマト水煮缶、きのこ・大豆水煮を入れて少し煮て、うまみを出す。
そのあと、他の野菜を入れ煮る。
ある程度火が通ったら、味噌・塩で味付け
味噌の風味を多くしたい時は味噌を多めに、トマト味にしたい場合は塩で加減を。

これは冷たくしてもおいしいはず。
食欲がなくなるこれからの季節いいかもです。

これで作りました!




今年も毎年恒例の「わかめ」がやってきましたヽ(^o^)丿

wakame.jpg

これ、すっごくおいしいです。

二人暮しのうちは1年は持ちます。

わかめは体にいいし、どんどん食べなきゃ。


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最終更新日  2007年07月04日 12時55分24秒
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Re:具沢山トマト味噌汁(07/04)  
アロンジェ さん
ちーちゃん★こんにちは(#^.^#)

ヘルシーですよねぇ~
ダーリンもヘルシー志向なんですか?
うちは子供たちが なかなか野菜は食べてくれなくて・・・肉!!って感じ(^_^;)
具沢山のスープ・味噌汁って 美味しいですよねぇ(^_-)-☆

(2007年07月04日 14時08分35秒)

うわ~♪♪♪おいしそう♪  

アロンジェさんへ  
ちー4946  さん
>ヘルシーですよねぇ~

そうなんです。ヘルシーですぅ~

>ダーリンもヘルシー志向なんですか?

夫はいまだに食欲旺盛です^_^;
やっぱり、肉もたまに出さないと嫌みたいです。

>うちは子供たちが なかなか野菜は食べてくれなくて・・・肉!!って感じ(^_^;)
>具沢山のスープ・味噌汁って 美味しいですよねぇ(^_-)-☆

子どもの頃は肉!肉!って感じでしょうね。
育ち盛りだもん。

スープなんかだと野菜たくさん摂れるからいいかもです。
(2007年07月05日 12時41分31秒)

matu2596さんへ  
ちー4946  さん
>味噌汁にトマト???って感じでしたが、ガスパチョみたい(???こんな名前のお料理ありましたっけ???う~んたしか・・・知らないのにイメージで・・・笑)

ガスパチョ?!聞いたことある~
私も食べたことはないんだけど・・・

>意外な組み合わせですが、けっこう合っておいしそうですね!!具たくさんもおいしそう~!!
>あ~~~、おなかすいてきました。笑。

すごくあいますよ~。
トマトの酸味でさっぱりしてるし。

>それから、サロン再開おめでとうございます☆
>ますますいい感じ♪使うオイルとか、想像するだけでも癒されます~♪

ありがとうございます♪
まだまだ試行錯誤しながらですが、ボチボチやっていきます。
ネロリスイートはホントいい香りですよ(*^_^*)
(2007年07月05日 12時44分08秒)

Re:具沢山トマト味噌汁(07/04)  
りんご さん
う~ん、トマトと味噌!
味の想像がつかない・・・けど美味しそう♪♪
家は味噌汁の具にキュウリを入れます。
友達には「味噌汁にキュウリー!?あうの???」と
ビックリされます。でも違和感無く。
以外にありですよ。
(2007年07月06日 12時57分07秒)

りんごさんへ  
ちー4946  さん
>う~ん、トマトと味噌!
>味の想像がつかない・・・けど美味しそう♪♪

これは夏にいいよ~おいしい♪

>家は味噌汁の具にキュウリを入れます。
>友達には「味噌汁にキュウリー!?あうの???」と
>ビックリされます。でも違和感無く。
>以外にありですよ。

私もそれはありよ。
夏場「冷汁」にはきゅうり入ってたし、大好き♪
おいしいよね。
あったかい味噌汁には入れたことないけどそれもあり?なのね(#^.^#)
(2007年07月06日 21時47分40秒)

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